Sīpolu gredzeni: uzkoda un garnējums

Sīpolu gredzeni - tas ir viens no visvieglāk izdarīt, un viens no lētākajiem gardumus. Nesen, vairāk un vairāk alus cienītāji izvēlas šo interesanto ēstgribu, kas izlido no pistācijas, zemesrieksti un čipsi. Un kafejnīcās arvien baro gredzenus kā garnīrs, nevis frī kartupeļi.

Kas ir tik ļoti patīk šie gredzeniem?

Daudzējādā ziņā tas, ka viņi pavārs ir patiešām ļoti vienkārša. Jums vienkārši ir viens trauks, sajauc miltus (apmēram divas ēdamkarotes) ar sāli un pipariem - pusi tējkarotes, un otrs - ar krējumu (apmēram 150 g), ar divām olām un miltiem. Pievieno miltus, cik nepieciešams, lai masa nav bieza - aptuveni 3 ēdamkarotes. Tālāk, veikt mikroshēmas (ko jūs vēlaties) un drupināt tiem. Pagrieziet krāsni līdz 200 grādiem.

Tā sākas gatavošanas procesu. Sagrieziet sīpolus, kā biezs, kā jums patīk, bet gredzeni. Labāk veikt lielus sīpolus - tie ir vieglāk izgriezt un gredzeni iegūta iespaidīga. Tad katrs gredzens ir iemērkt pirmajā traukā, pēc tam - otrajā. Mēs skatāmies uz visu lieko stikla, apkaisa ar mikroshēmas - un izplatīt uz cepešpannas. Tas ir labāk, ja panna ir cepamā papīra. Viņas smazhem augu eļļa (tikai mazliet gredzenu nelīp pie papīra), un mazgāt neko nav nepieciešama, jūs varat droši sākt ēst vārīti. Sīpolu gredzeni cep apmēram 5-8 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūnas. Tiklīdz tas ir izveidots - var noņemt. Jūs varat gatavot kādu mērci un iemērc to gredzenu, jūs varat pārlej ar mērci, ja gredzeni tiek pasniegtas kā garnīrs. Un jūs varat ēst tāpat, ka viņiem ir ļoti garšīga un bez neko.

Ir vēl viens veids, kā gatavot sīpolu gredzeni - mīklā. Testi kurā mēs tuvās gredzenu, daudzi ir sagatavoti uz alu. Tātad izrādās, vairāk gaisa un apjomu. Ja jūs nevēlaties, apjomu - lietot tīru ūdeni, nevis alu. Lai to izdarītu, samaisa kādu alu ar miltiem, sāli, pipariem, olu un augu eļļas. Jūs varat pievienot ķiplokus, nokārtots caur presi, pēc garšas. Mēs pārspēt visu blenderī līdz iegūst viendabīgu masu. Tālāk, tas ir nepieciešams, lai apsildītu augu eļļu pannā - tā, it kā mēs gatavojamies, lai mazuļi frī kartupeļi. Uzmanīgi nolaidiet sīpolu gredzenus, uz kuru mēs esam iepriekš iemērc mīklā. sagatavošanas šādu gredzenu laikā - apmēram piecas minūtes, tad tie savukārt kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Tomēr, ja jums patīk garoza ir bāla, ir iespējams iegūt tos pirms tam. Ja jums ir dziļi CREATIVE, viss ir vēl vienkāršāk, tas prasīs apmēram 1-2 minūtes.

Man jāsaka, ka pirmajā gadījumā, kad mēs izmantojām krāsni, un otrajā jums ir nepieciešams, lai gredzenu vispirms ar cepamo papīru un tad - jo tas absorbē lieko eļļu.

Sīpolu gredzeni uz alus vēlams sniegt nekavējoties, vai arī tos var izkusis un nebūs sprakšķēt. Bet tas joprojām būs garšīgi.

Daudzi pievienot cieti mīklas (apmēram trīs ēdamkarotes), bet šie gredzeni ir vairāk piemērota piedevām.

Kā pagatavot sīpolu gredzenus garnējumu

Par būtiskas atšķirības starp šiem gredzeniem no uzkodu bārs versijas nav. Tikai ieteicams nevis mikroshēmas izmantot rīvmaizē nogaršot kartupeļu čipsi nav pārtraukt garšu pamatēdiens. Un tā vietā, skābo krējumu ir labāk ņemt nesaldināts jogurts vai kādu piena produktu - jogurtu, piem. Tas ir labākais sīpolu gredzeni ir piemēroti zivju un gaļas ēdieniem.

Dish, neskatoties uz savu vienkāršību, tas var būt ļoti, ļoti neparasts, ja radoši ar vārīšanas. no kuriem visi var veikt parasto - Visas garšvielas, garšvielu maisījumi, dažādi papildinājumi veidu alus uzkodas jūsu vizītkarti. Un, protams, glāze alus ar gredzeniem, vārīti virtuvē, ir daudz nicer nekā iegādājušies-mikroshēmas.