Sīpolu - neatņemama dārzeņu

Nav saimniece, kas varētu pilnīgi darīt virtuvē bez sīpoliem. Un zupas, salāti un sīpoli vienmēr nevietā, tas dod īpašu garšu ēdieni. Šis dārzenis pat var padarīt mūs raudāt mazliet. Ārsti iesaka izmantot to medicīniskiem mērķiem, un tā ziedi ir vienmēr fascinē botāniķi un dabas mīļotājiem.

Šo apbrīnojamo augu cilvēki izmanto kopš seniem laikiem. Pat Bībele piemin sīpoli, ko izraēlieši ēda kamēr Ēģiptes verdzības. Un šis stāsts tika rakstīts pirms gandrīz 35 gadsimtus.

Kas padara priekšgala tik labs? Konkrēts specifisks garša un asums no šī produkta izskaidrot ar klātbūtnē, kuras sastāvs ir sēra savienojumu. Un asaras, kuri sagriež sīpolu izraisa sulfenic skābi.

Ja mēs runājam par veselības ieguvumiem, sīpols ir viena no vadošajām vietām starp dārzeņiem. Turklāt, tā ir bagāta ar kalcija, fosfora un C vitamīns (askorbīnskābe) ir augs - reālu aptieka un palīdz cīņā pret slimību, piemēram, saaukstēšanās, laringīta, aterosklerozes, koronārās sirds slimības, diabētu un pat astmu. Tās antiseptiska un pretiekaisuma īpašības ir leģendārs. Pēdējos gados zinātne ir konstatējusi, ka sīpoli palīdzēt holesterīna līmeni zemāku asinīs, novērš vēža attīstību, mazina asins trombu veidošanās risku. Ne velti, sakot, "Bow - izārstēt 100 slimībām".

veidi sīpoliem

Atkarībā sīpols šķirņu sīpolu sīpolu var izpildīt dažādas krāsas: brūna, dzeltena, sarkana, violeta un zaļa. Šī brīnišķīgā dārzenis ir labs visos veidos - tas ir cepts, žāvēti, marinēti, konservēti, veikt viņam pārslas un pulveri. Ir fani, kuri katru dienu ēd to izejvielas. Daudziem patīk zaļie salāti vai sīpolu - ir nenobriedis sīpolu spuldze ar neuspevshey attīstīties.

Phytoncidal īpašības šī unikālā auga pat palīdzēt aizsargāt citus augus.

Bet grupa sīpolu augu ietver ne tikai sīpolu. Šķirnes šo augu ir ļoti daudz:

• Šalotes (vai Kuschevka vai ģimenes), lai gan tas ir ne tik lielu sīpolu, bet nobriest agri un ir ļoti labi tur.

• Lokšņu sīpoli - Welsh, puravi, Shnitov-sīpoli, Slizunov, saldie sīpoli. Populārākais pasaulē bauda puraviem.

Growing sīpolus no sēklām par gadu

Tas veids, kā augt sīpoli no sēklām tikai vienu gadu, ir kļuvis populārs ar daudziem dārznieki. Izmēģiniet to un jūs mācīties to.

Kas ir nepieciešams? Tas ir nepieciešams, lai veiktu agrākos stādīšanas sīpolu sēklas, sēšanas ir jāaptur.

• Sagatavojiet gulta rudenī. Lai to izdarītu, ir minerālu un organisko mēslojumu. Per 1 kvadrātmetru gultas nepieciešams: superfosfātu - 1 ēdamkarote, krītu - 2 ēdamkarotes, humusa - no 3 līdz 6 kg.

• Ap aprīļa beigām, sēklas mērcēt siltā ūdenī, lai paātrinātu dīgtspēju. 48 stundu laikā saglabāt sēklu ūdenī, kura temperatūra ir no 20 līdz 23 grādiem.

• Žāvēt sēklas, tāpēc tie ir labi izkliedétåkas.

• vagām (dziļums 1,5 cm), bija apsētas sēklas ar augsnes segumu un zīmogu.

• Ielejiet gulta ar siltu ūdeni un aizveriet gulta filmas.

• Tiklīdz lūka dzinumi, filma būs jānoņem.

• Jums ir nepieciešams, retināšana stādus. Attālums starp stādiem jābūt ne mazāk par 5 cm.

• Pavadīt mēslošanas, ecēšas un laistīšanas audzēšanai sīpolu komplektu.

• Jūlijā aptuveni vidū mēneša laistīšanas jāpārtrauc.

• Kad topi "meliem", velk loku. Žāvēšana tik ilgi, kamēr saknes un lapas ir pilnīgi sauss.

• Liels spuldzes (ne mazāk kā 4 cm diametrā), nav nepieciešams uzglabāt, tām jāizmanto pārtikas nekavējoties.

• Mazie sīpoli ir nepieciešams, lai saglabātu līdz pavasarim, lai izmantotu kā sēkla par sīpolu-rāceņi.