Vitamīni funkciju. Galvenās funkcijas vitamīnu cilvēka organismā

Protams, visi zina, ka par normālu darbību organismā ir nepieciešami vitamīni. Mēs regulāri runā par nepieciešamību pēc augļu un dārzeņu patēriņu, viņi saka, viņi ir piepildīts ar barības vielām. Mēs bieži dzirdam, ka sezonas "kundzību" ar vīrusiem un baktērijām laikā, kā arī pēc tam, kad fiziskās un garīgās slodzes, mums ir nepieciešams, lai kompensētu deficītu vitamīnu, mikro un makro. Un dažreiz vienkārši iedzīvotājs pavediens kāpēc. Lieta ir tāda, ka ne visi zina, kas ir funkcija vitamīnu cilvēka organismā.

Kas tie ir nepieciešami, pirmajā vietā?

Protams, ļoti maz cilvēku uzdrošinās apstrīdēt faktu, ka barības vielu, kas nepieciešami ikvienam. Funkcija vitamīnu - ir uzturēt normālu darbību organismā. To trūkums noved pie vājināšanos veselību, kas paredz dažāda veida slimības. Vienā vai otrā veidā, bet ir cilvēki, kuri ir vitāli uzturvielas kategorijas: bērni, pusaudži, slimie, grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Tomēr tas nenozīmē, ka citi cilvēki var iztikt bez tiem. Fakts, ka vēl viens svarīgs vitamīnu - stiprina imūnsistēmu, kas nozīmē, ka ikviens, kas rūpējas par savu veselību, ir regulāri spiesti tos pieņemt. Tomēr, pirms mēs uzskatām loma iepriekšminēto vielu mūsu organismā, lai noteiktu, vai tie ir.

Ko mēs zinām par viņiem?

Vitamīni ir īpaša veida organisko savienojumu , ka organisms nespēj ražot pati. Protams, šis trūkums tiek kompensēts ar pārtiku.

Jāatzīmē, ka funkcija vitamīnu mainās atkarībā no ķīmiskās struktūras savienojumu. Konkrēti, ir skābes, tādas kā vitamīna "C". Ir arī sāls - vitamīns "B15". A vitamīns ir viens no spirtu ar augstu molekulmasu, turklāt ir jutīgas pret skābekļa un siltumu.

Viens no vitamīniem ir viendabīgs ķīmiskie savienojumi, un no otras puses - vitamīni «B», «C», «D» - sastāv no daudziem ķīmisko vielu.

Kā tie darbojas?

Un tomēr, nāc uz galveno jautājumu: "Kas ir funkcijas vitamīnu?"

Gandrīz visi no tiem ir zems molekulāro svaru. Ko tas nozīmē? Tikai fakts, ka pamata funkcijas vitamīnu - sarežģīta konstrukcija visiem procesiem, kas notiek mūsu organismā. Neskatoties uz to, ka mums ir nepieciešams tikai nelielu barības vielu koncentrāciju, vitamīnus, mums ir nepieciešams, pirmkārt, tāpēc, ka viņi ir liela nozīme metabolismā, kas ir sarežģīta pārtikas pārveidošanas sistēmu, kas nāk no ārpuses formā olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, sāļu, vitamīnu un ūdens. Pirmkārt, pārtikas sasmalcina, tad laikā sagremota organisko izmaiņām, un pēdējā posmā tiek pārveidota par celtniecības materiālu, veidojot jaunas molekulas vai pārvērsti enerģijā. Jāuzsver, ka celtniecības materiālus šūnām un nodrošinot viņus ar enerģiju piegāde - tas nav funkcija vitamīnu. Viņi tikai kontrolē, lai vielmaiņas procesi noritēja normāli. Sakarā ar iepriekš minēto uzturvielu mūsu organismā var būt bioķīmiskas reakcijas. To iedarbība ir līdzvērtīga ūdens, kas, kam trūcīgās struktūra var sūkties visos audos un orgānos.

Un tomēr, kāpēc tie ir?

Pārnestā nozīmē organisms ir milzīgs ķīmiskā rūpnīca, kur elektroenerģijas ražošana tiek veikta un ražošana celtniecības materiālu šūnām.

Vitamīni - tā ir neatņemama sastāvdaļa visām dzīvajām būtnēm, viņiem ir nepieciešams, lai aktivizētu ķīmisko reakciju mūsu audos. Citiem vārdiem sakot, darbojas kā katalizators, nevis ņemot tiešu dalību šajās reakcijās. Jo īpaši, "trase" sadalīšana ēdienu šķīstošā un vienkāršām sastāvdaļām, "kontrole", līdz pat vienkāršiem vielas tiek pārveidota par enerģijas avotu. Protams, tas ir unikāls un dzīvības funkcijas vitamīnu cilvēka organismā. Viņi, šķiet, darbojas kā vadītāji: tieša līdzdalība nav pieņemts, taču to klātbūtne nodrošina vienmērīgu un normālu darbību dzīvības atbalsta sistēmu. Šeit ir daži nenovērtējamu palīdzību nodrošina mūsu veselības vitamīni funkcijas organismā, kas nav ierobežotas. Uz augšu, ka tie aktivizē enzīmus izglītības procesu. Darbojas kā koenzīms, vitamīns ir ļoti mobils: tā ietekmē visus procesus organismā notiek ļoti ātri, piemēram, ja runa ir par šķelšanu cietes.

Kā jau minēts, katrai grupai no iepriekš minētajām uzturvielu ietekmē atsevišķus orgānus un audus, un to trūkums var novest pie sadalījumu veselību. Tātad, mēs pārbaudīja divi galvenie jautājumi, proti: kāpēc ir tik svarīgi, lai cilvēkiem vitamīniem, vitamīni funkciju. Beri-beri, diemžēl, tas nav nekas neparasts.

Vitamīns "A"

Pirmkārt, tas veicina augšanu jauna organisma, uzlabo stāvokli epitēlijā, ietekme uz skeleta veidošanos.

Simbiozē ar C vitamīna A vitamīns pazemina lipīdu un holesterīna līmeni asinīs. Trūkums Šīs vielas noved pie disfunkciju, aknu, virsnieru dziedzera un vairogdziedzera.

B1 vitamīns

Controls tauku, olbaltumvielu vielmaiņu, taukskābju sintēze, un arī aktivizē process konvertētu ogļhidrātus uz tauku. Turklāt, B1 vitamīns uzlabo darbību gremošanas sistēmu un sirdi.

riboflavīna

Tas organisks savienojums veicina pārveidi tauku un ogļhidrātu enerģiju. Tas ir atkarīgs no tā daudzumu temperamenta un enerģisku cilvēku.

vitamīns B3

Tas arī ir labvēlīga ietekme uz vairogdziedzera, aknu un virsnieru dziedzeru. Vitamīns B3 normalizē funkcija nervu sistēmu, tā nav personas ir sajūtu nemiers.

B6 vitamīna

Šis savienojums ir iesaistīts vielmaiņas procesos un veidošanās fermentu. Turklāt, B6 vitamīns kontrolē vielmaiņu tauku.

Ciānkobalamīns

Tas ir antianemic efektu un regulē vielmaiņu, veicina normālu augšanu bērnu.

C vitamīns

Tā veic reducēšanās funkcijas un ir iesaistīts proteīnu metabolismu. Tas arī uzlabo imūnsistēmu un normalizē psihoemocionālo stāvokli personas.

D vitamīns

Šis elements kontrolē nogulsnēšanos fosfora un kālija fosfāta kaulaudos, tās trūkums izraisa zobu samazinājuma.

Turklāt tas uzlabo iesūkšanas funkciju zarnu fosfora un kalcija sāļi.

E vitamīns

Tas ir ļoti svarīgi, lai grūtniecēm, jo tas veicina normālu augļa attīstību. Tas arī aktivizē ražošanas procesu no sēklas šķidruma.

vitamīns PP

Tā normalizē gremošanas sistēmu, uzlabo aknu funkcijas: veicina pigmentācija glikogēna uzkrāšanās un izņemšanu no toksīniem no ķermeņa.