Mājas un ģimenesPiederumi

Žāvētavā kūpinātas savas rokas. Kā izveidot perfektu dizainu?

Kūpinājumi, piemēram, gandrīz visi, to smarža un garša vienkārši garšīgi. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi īpašnieki veidot speciālas ierīces šajā procesā. Žāvētavā kūpinātas pašu rokās ir ļoti vienkāršs, tas prasa tikai nedaudz izdomas, pašdarinātās instrumentus un materiālus. Pārtikas vārīti sevi, ir daudz labāk veikalā nopirka. Jūs zināt, ka tie ir svaigi un augstas kvalitātes, izgatavoti saskaņā ar visiem noteikumiem.

Dažreiz karstā un aukstā smēķēšana. Jāatzīmē, ka pirmā - vairāk vienkāršs, bet ne visiem patīk garšu un smaržu gaļas vai zivju vārīti šādā veidā. Žāvētavā kūpinātas pašu rokās ir diezgan vienkāršs, jebkura materiāla, bet gatavošanas process prasa laikietilpīga, turklāt nepieciešamību pastāvīgi uzraudzīt uzturēšanu dūmu. Produkcija vispirms jāsagatavo: tīru, sausu, sāli. Zivju un gaļas smēķēšanas laikā zaudēt mitrumu, bet tauku paliek. Bez tam, tie tiks apstrādāts ar kūpināšanas kas satur ķīmiskas vielas, kas ir konservējošu efektu, tāpēc, ka produkts ilgst ilgāk.

Kūpinātavā kūpināta jebkādā viņa dara, ir veidots pēc tāda paša principa. Jo dūmi temperatūrai jābūt 18-28 ° C, un pēc tam starp kameru un krāsnī jābūt garš skurstenis. Tas viss ir nepieciešams, lai samazinātu temperatūru dūmu, nevis iegūt nav aukstā un karstā smēķēšana, attiecīgi, produkts mainīs smaržu un garšu. Kamera var izdarīt no gandrīz jebko, daži amatnieki dara to no mucas, spaiņi un pat veco metāla sadales. Jāatceras, ka dizains ir jāaprīko ar ierīcēm uzstādīt režģus vai karājas āķi iesmiem.

Žāvētavā kūpinātas savas rokas, lai gan izgatavota no jebkāda materiāla pie rokas, bet ir jāatbilst visiem noteikumiem. Tas ir tāpēc, ka dizains saņem nevienmērīga, ēdienu garšu ar dažādiem īpašniekiem, dažādu sagatavots. Dūmu parasti iekļūst kamerā no apakšas un iziet caur augšējo atvēršanu, uz Hesenes, kas ir nepieciešams vairāk un kondensāta absorbē. Ja tas netiek likts uz, ūdens pilieni krist par smēķēšanu.

žāvētavā aparāts nozīmē kamera, kura, lai tajā caurulē, kas spēlē lomu skursteni, un pavarda, kurā, lai saglabātu gruzdoša. Caurule ir garš - no diviem metriem, un vairāk, lai dūmu temperatūra ir bijis laiks, lai dotos uz leju. Turklāt struktūrai ir jābūt diezgan labu saķeri. Lai gan tas šķiet pilnīgi žāvētavā kūpinātas viņu pašu rokās, ir ļoti vienkāršs, bet joprojām rada augstas kvalitātes ierīce ir ļoti grūti.

Šis process prasa pastāvīgu uzraudzību, jo, ja mēs ignorējam, produkts tiks sagrauta, vai mainīs savu garšu atzīšanu. Aukstā smēķēšana ilgst vairākas stundas, nevis vienu dienu, tāpēc nevar palaist pastāvīgi uz vietas, jums ir nepieciešams veikt Kurtuve lielu apjomu, lai lejupielādētu to tik daudz degvielas, cik vien iespējams. No dūmu smarža ir arī lielā mērā ietekmē ēdienu garšu, tāpēc tas ir labākais, lai izmantotu zāģu skaidas, augļu koki, alksnis vai jauniešu lapnika. Sveķi koki jāizvairās, jo tās sabojāt garšu, un ir ļoti kaitīga veselībai.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.