Amaretto - tas ir par liķiera? Kā un ar ko dzert Amaretto?

Liķieri - alkoholiskie kategorija, kas ir pelnījis īpašu uzmanību. Īpašais statuss dod viņiem īpašu kombināciju saldumus un alkoholu. Šķirnes un liķiera receptes šodien ir tik daudz, ka pat tie, kuri nav īpaši sajūsmā par šāda veida dzēriena savā klasiskajā veidā, var paņemt kaut ko, lai jūsu patikas. Dažas no tām uzstāt uz noteiktiem augļiem, bet citi - piparmētru, un citi - par kakao.

Viens no populārākajiem liķieru mūsu laiks ir amaretto. Šis dzēriens ir dzimtā uz Apenīnu, kuras piesātinātas savdabīgu garšu.

Kas ir amaretto

Tipiski amaretto ir augsts blīvums un siltu brūnganu krāsu. Galvenā sastāvdaļa šajā liķieris - mandeles, kas jūtas kā smaržu un garšu un pēcgaršu, atklājot salduma un beidzās ar rūgtu piezīmi.

Bet mandeles - ne vienīgais elements, kas atrodas dzērienā. Amaretto - ir no nucleoli aprikožu, vaniļas, vīnogu sīrupu, tīkams garšvielas un saknēm kombinācija. Mandeļu rūgtums mīkstināts nedaudz ar šo sastāvu, un ir neparasti patīkami īpašības. Strength dzēriena ir no 21 līdz 28%.

Tas amaretto ražots tikai kvadrātveida pudelēs ar kvadrātveida kā aizbāzni. Šī veidlapa ir diezgan oriģināls 1500s. Tā nāca klajā ar Murano glassmakers par vienīgo mērķi - līdz faniem šo dzērienu var atrast to savos pagrabos, pat pieskarties.

Vēsture radīšanas

Amaretto pirmo reizi parādījās Itālijā XVI gadsimtā. Saskaņā ar dažiem avotiem, šis liķieris tika veikts ar ģimenes locekļa Disaronno. Tas pats ir teikts, un pašreizējais nosaukums dzēriena - klasiskais šķirnes sauc ne tikai kā Disaronno Originale.

Tomēr ar parādīšanos Amaretto tas ir vēl viens ļoti romantiska leģenda. Saskaņā ar viņas, kādā no klosteru Saronno nepieciešams veikt krāsošanas sienas un griestus. Lai to panāktu, mēs darbā mākslinieks, kas bija ne vairāk un ne mazāk - skolēns Leonardo da Vinči. Viņš vērsa iedvesmu romantiskās attiecībās, iesaistīties saimniece vietējā restorānā, apbrīnojami skaista sieviete. Ir teikts, ka attēls Madonna ļoti precīzi ar to tika rakstīts. Neskatoties uz visām maiguma, mīlestības dēļ noteiktos apstākļos nebija iespējams apvienot savus likteņus, un dienā atdalīšanas šī sieviete iesniegta Bernardino Luini (nosaukumu mākslinieks) patstāvīgi sagatavotu liķieris - amaretto. Tas ir gan simbolizē salduma mīlestības un rūgtumu atvadīšanās.

īpašības amaretto

Alkohola neuzmanīgs apjomi kaitīga iedarbība uz ķermeni un atkarību. Šis liķieris nav izņēmums. Bet tajā pašā laikā mazās devās dzert ir dažas noderīgas īpašības. Tas ir tikai svarīgi zināt, kā dzert Amaretto, un saprast, kādu ietekmi tā atstāj uz mūsu ķermeni.

Sakarā ar lielo skaitu mandeļu liķieris ir nedaudz antioksidants: tas tiek izmantots profilaksei ar audzējiem un nervu sistēmas stabilizācijai. Turklāt, amaretto uzlabo gremošanu, un tāpēc nav ieteicams lietot pēc saņemšanas bagātīgs ēdienu.

Veidi Amaretto un to izmaksas

Krievu veikali, papildus Disaronno Amaretto Originale, šodien jūs varat atrast šādu zīmoli Amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

to vērtība ir nedaudz atšķirīgs. Piemēram, Disaronno un Florence - visdārgākajiem liķieriem no Amaretto sērijas. Cena par pudeli tilpuma 0,7 litru ir aptuveni 1600 rubļu. Vidējās izmaksas par zīmolu ir un San Giorgio Paganini: tos var nopirkt par 750-800 rubļu. Un, visbeidzot, lētākais - tas ir San Marco un San Lorenzo. 0.5 L - tipisks tilpums šādai Amaretto. Cena ir ļoti demokrātiska. Tātad, jūs varat iegādāties dzērienus tikai 250-300 rubļu.

Amaretto liķieri: ko dzert?

Lietošanas šo dzērienu ir diezgan vienkāršs: dzert to pats, kā arī papildinājums karstā bezalkoholisko dzērienu, desertu un sulas. ir īpaši labi amaretto kopā ar:

• šokolāde, kafija un melnā tēja;
• Aukstā kola;
• apelsīnu vai ķiršu sula;
• konditorejas izstrādājumi, kūkas, profiteroles un krējums.

Turklāt, Amaretto lieliski kokteiļi. Dzēriens ir atļauts sajaukt ar BAYLIS, soda tekilu, rumu, šampanietis, viskiju, degvīnu un brendiju. Sākums - veikt visas sastāvdaļas vienādās proporcijās, ieteicamais daudzums, kas ir no 30 līdz 50 ml.

Jums nepatīk jaukt dzērienus, bet nezinu, kā dzert Amaretto atsevišķi? Tad ielej dzērienu glāzē vai stikla ar zemu kātiņa sarakstā, un ir vairāki gabali ledus.

Mājsaimnieces var būt ieteicams pievienot Amaretto kūkas: Dažādas kūkas, Clafoutis, parfaits, smalkmaizītes, cepumi, pīrāgi, sorety, smalkmaizītes un siera ar šokolādes mandeļu bāzes iegūst jaunu garšu niansēm.

Recipe par gatavotu dzērienu

Amaretto - dzēriens, kas nav nepieciešams iegādāties lielveikalā. Alkoholiskie dzērieni ir ļoti iespējams darīt mājās, izmantojot vismaz sastāvdaļas, kas būs atrodamas viegli jebkurā veikalā.

Lai mājās Amaretto, jums būs nepieciešams:

• mandeles - 100 g;
• aprikožu / persiku kauliņu - 100 g;
• parasts degvīns - 0,5 l;
• Vārīta ūdens - 0,5 l;
• cukurs - 400g.

Nomizo mandeles un sasmalcina to rūpīgi, kopā ar kodoliem. Ielieciet maisījumu traukā, aizpildiet to ar degvīnu, roņu zakuporte un nodot skapī 30 dienas. Pēc perioda beigām, noņemiet detaļu un sākt gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, samaisa pannā ar ūdeni un cukuru, un pēc tam aizdedzināja. Kad nākotne dzērienu vārās, noņemiet katlu no uguns.

Tagad tas ir iespējams filtrēt detaļu un sajauc to ar sīrupu. Ielej iegūto šķidrumu par sterilizētiem pudelēm, un pēc tam noņemiet tos skapī - tagad ir ne mazāk kā 3 mēnešus.

Term pietiekami ilgi, bet rezultāts pamato to. Galu galā, garša mājās Amaretto nokļūt tik tuvu veikaliem, un tikpat labi var pievienot kokteiļus un gatavošanas desertiem.

Krievijā, amaretto parādījās 1970. gadu beigās, un kopš tā laika ir kļuvusi par vienu no iecienītākajiem ārvalstu gariem. Neaizmirstams garša, piemērotību lietošanai pēc pusdienām vai vakariņām, jauka relaksējoša pieredze - tas ir tas, ko galvenokārt raksturo Amaretto liķieri. Ko dzert to šodien, un kādā veidā - tas ir par lielāko daļu personīgo gaumi. Tomēr atcerieties, ka, kā arī citu alkoholu, šis dzēriens nedrīkst ļaunprātīgi.