Cūkgaļa ar krējumu. Cūkgaļa ar krēma recepti

Dažreiz jūs vēlaties dažādot savu ģimenes ēdienkarti. Mēs piedāvājam Jums gatavot sirsnīgs, garšīgs un barojošu ēdienu. Tas cūkgaļa ar krējumu krāsnī. No rakstā jūs uzzināsiet soli pa solim recepti.

Gatavošanās gaļa

Par šo trauku piemērotā filejas vai cūkgaļas kija. 1 kg gaļas, būtu labi nomazgā, tīru, noņemiet lieko tauku un filmu. Tagad sausā arī ar papīra dvieļiem vai parasto.

Pievērsiet uzmanību maziem kauliem, vēnu un skrimšļus. Tie bieži vien nav uzreiz pamanāms, bet maltītes laikā būs nepatīkama. It īpaši, ja jūs iesniedzat trauku viesiem. Ja redzat cūkgaļas žāvētas asinis, notīriet to.

Cūkgaļa ar krējumu Recipes

Kad sagatavotas gaļu, sagriež tos apaļas šķēlītēs. Tām nevajadzētu būt liels. Galu galā, cūkgaļas joprojām ir nepieciešams, lai cīnītos off, un jūs saņemsiet milzīgu gabalu no tas nav ļoti ērti ēdiena gatavošanai.

No gaļas biezums nepieciešams apmēram 1,5 cm. Atvairīt speciālu āmuru. Pēc tam gabals biezumam jābūt apmēram 1 cm.

Kad visi gaļas gabali atvairīti ir pārvērst savu sezonu ar sāli un pipariem no abām pusēm. Shift karbonādes uz plates. Tagad viņi ir nepieciešams apcept pannā abās pusēs virs vidējā siltumu.

Kad bija zelta garoza, atcelt. Uz vienu gabalu cepšanai no abām pusēm pietiekami 5 minūtes. Neaizmirstiet, ka jums vēl joprojām ir cūkgaļa ar krējumu cep krāsnī.

cooking mērce

Lai iegūtu garšīgu mērci un smaržīgu, cep 1 liels sīpols līdz caurspīdīgs. Tad pievieno rīvētu burkānu uz rupja rīve. Kad dārzeņi ir labi brūni, pārlej tos 250 ml saldā krējuma.

Neaizmirstiet pievienot dažas spice. Šī sāls, pipari, 1 c. muskatrieksts, žāvēti bazilika un tā tālāk. d. Tagad pagrieziet degli uz zemu siltumu. Ļaujiet mērce languishing apmēram 5 minūtes.

Tikmēr notīriet divas ķiploku daiviņas (vairāk iespējams). Tad berzēt to uz smalka rīve. Un pēc kāda laika, pievienojiet to mērci. Bring dārzeņu krēmu līdz vārīšanās temperatūrai, un var izslēgt. Ja vēlaties pievienot trauku pikanta maigāka garša, pievieno kajēnas pipari.

Pēdējais posms

Pēc tam, kad visi sagatavošanās, pagrieziet krāsni līdz 220 grādiem. Lai gan tas uzkarst, karbonādes vienmērīgi pāriet uz apdedzināšanas pan. Pour nedaudz augu eļļas un nodot cep 25 minūtes.

Pēc kāda laika pannā, pārlej ar mērci, tai jāaptver gaļu. Ja tas nav pietiekami, neuztraucieties, jūs varat pievienot mazliet piena. Lai gaļa mērci bija ļoti garšīgi un vairāk piesātināts, pievieno 1 ēdamk. buljons.

Tagad pritrusite sāls un melnie pipari. Cover cepešpannas ar foliju un ievieto krāsnī cepšanai. Gaļa ir vārīti ar 40 minūtēm. Taču neaizmirstiet, ka daudz ir atkarīgs no krāsns. Lai neradītu sadedzinātu gaļu, pēc 30 minūšu cepšanas jūs varat pārbaudīt to uz brīdinājumu.

Jums noteikti vajadzētu saņemt cūkgaļa ar krējumu, tā kā jūs to sagatavotu labu garastāvokli.

Gatavošanas padomi

Jebkura gaļa kļūst mīksta, ja sautējums ar krējumu vai krējuma. Jūs nevarat veikt mērce no piena produktiem. Vienkārši marinēt cūkgaļu krējuma ar garšvielām. Ļaujiet piecelties 2-3 stundas. Tad jūs varat nekavējoties nodot krāsnī, nevis obzharivaya pannas. Tā ir maigāka, bagātu un unikālu garšu.

Garšvielas, piemēram, koriandru, kanēļa, piparu maisījumu pievienot garšvielas uz trauka. Varat likt žāvētas un sasmalcinātas garšvielas.

Ja jūs nevēlaties pārāk daudz treknu pārtiku, tad nav pievienot panna augu eļļu. Cream veikt arī bez taukiem. Dish joprojām būs garšīgs un pietiekams. Galu galā, speķa tas ir pietiekami.

Gaļa, kas cep krāsnī, labāk saglabā aromātu un garšu. Pateicoties foliju, sulas iztvaiko ļoti lēni, un tur labi cepšanas siltumu.

Daudzi pavāri nepiekrītat spice. Viņi tic, ka bojā garšu cūkgaļa. Best of all, izņemot sāli un pipariem, pievieno pierādīts dabas garšvielas. Tas lauru lapu vai krustnagliņas.

Tagad, ka jūs zināt, kas jums vajadzētu saņemt cūkas ar krējumu. Jūs varat eksperimentēt un pievienot unikālu garšu traukā. Viesi un mājsaimniecības locekļu novērtēs savas kulinārijas prasmes augsti.