Pankūkas ar lasi un sieru

Vienmēr jauki, ja tabula iet garīgo Company. Veikta draudzīgu sarunu, ir diskusija par vakardienas maču, vai vienkārši saruna notiek "no sirds". Lai vēl vairāk rotā svētku galdu, un dod tai tradicionālās krievu garšu, var pagatavot, piemēram, pankūkas ar kūpinātu lasi un sieru.

Pankūkas - kopīga ēdiens visās pasaules daļās. Katrai tautai ir savi noslēpumi gatavošanas un specifiku. Krievu pankūkas - tas ir pastāvīgs atribūts folkloras un virtuvi slāviem. Pankūkas ir plāns, viegls un caurspīdīgs - lepnums saimniece. Katrs ir gatava lielīties, ka viņas recepte ir labākais, jo tā tika nodota no paaudzes paaudzē, neatklāt nevienam, un veica ar pielūgsmes tradīcijām.

Mūsu maltītes (pankūkas ar kūpinātu lasi un sieru) sagatavos klasisks mīklas plānas pankūkas. Lai to izdarītu mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: 250g. milti (vēlams kvieši) 2 olas 200g. piens vai jogurts, un tāda pati summa verdoša ūdens, 1/2 tējkarote sāls un cukura. Tas ir labāk ņemt kefīru vienādu daudzumu ūdens, tad pankūkas tiek iegūti no piena garšu, un būs labāk cepti. Bļodā izsijāt caur cieši acu sietu miltiem, pievieno 100 gramus jogurta un 100 g ūdens un sajauc ar mikseri uz mazu ātrumu, no sienas izjaukt gabali. Citā bļodā beat olu ar sāli ar mikseri līdz putojošu, pārlej tos katliņā. Masu sastrādātas līdz uniformā. Mīklu izrādījās diezgan bieza, bet nav gabali, un tagad pievieno atlikušo jogurtu un ūdeni. Vēlreiz celt mīklu, līdz gludas, lai tas kļūst šķidrs. Mēs dodam tam ievilkties 5-7 minūtes. Vidējais caurmērs pannas tika karsē uz mazas uguns, ieeļļo DFR virsmas ar eļļu un ieliet 3.5 galda piederumi karoti mīklu, izplatot to vienmērīgi uz pannas. Cep pankūka 1.5 minūtes katrā pusē. Noņemiet konditorejas lāpstiņu bļodā un pārklāj ar vāku, lai tie tvaicētiem un ne trausls kad furling

Tālāk mēs ņemam sālīts lasis un sagriež gareniskās strēmelēs 10-12 cm garas un 3-4 cm biezas. Lai veiktu tīru sagriež filejas, iepriekš 20 minūtēm ielieciet to saldētavā. Gatavot pankūkas ar lasi un sieru, un mums ir jāizlemj, ar skatu uz sieru. Par šo ēdienu ir vislabāk piemērota, krējuma vai pasta siers ar ziežamu konsekvenci. Ja ne, tad mēs varam veikt tauku biezpiens, iziet caur sietu, berzes mazi gabaliņi, pievieno 100 gramus augstu tauku krējuma (vismaz 20%), un jāmaisa masu. Liberāli apkaisa ar sasmalcinātu diļļu to.

Izplatiet pankūku uz darba virsmas, tas ieeļļo pusi krējumsieru, piemērojot kārtiņu un noslaukot nazi, un ielieciet gabals fileja wrap pankūka. Roll pankūkas ar lasi gatavi. Novietojiet to ledusskapī uz 2 h. Par skaistu pasniegšanas sagriež gabalos a la carte, pēc tam izplatījās uz šķīvja. Nākamais rotā visi zaļumi, kubiņos paprika un ķiršu tomātus.

Pīrāgi ar lasi un sieru - analogs minētajiem ēdieniem. Šī ir recepte pielāgot reālajiem mūsu laiku. Dzīve ir dinamisks un, tāpēc, lai ietaupītu laiku, mums ir vienkāršot recepti "pankūkas ar kūpinātu lasi un sieru", un izmantot daļēji gatavo produktu. Lai sagatavotu pārtikas iepakojuma vajadzībām pikanti tartlets, kas tiek pārdoti veikalā. Pildīšanai tagad ir gatava no šādām sastāvdaļām: vistas olas - 4 gabali, siera siera - 150 grami, dilles, majonēze srednekaloriyny - 100 g. Šim sadriskāt ar dakšiņu cieti vārītas olas, pievieno rīvētu sieru uz smalka rīve, sasmalcinātu dilles un majonēzi, lai uzpildītu degvielu. Mīcīt līdz viendabīgas masas. Spread pildījumu uz tartlet tējkaroti vai saspiežot ar konditorejas izstrādājumu šļirci. Laša fileja strēmele izslēgt rozi un safasēti vidū pīrādziņi. Tops rotā ar dillēm. Ātri un viegli pagatavot ēdiens ir piemērots stand-up maltīti, kā arī draudzīgu pusēm. Labu apetīti.