Kalina-Berry, svinēja tautasdziesmas, kas saņēmusi plašu popularitāti pēc slavenā romāna Shukshin un filmas ar viņa piedalīšanos nebija velti ir izpelnījies cieņu. Tā satur bagātākais vitamīnu kompleksu, organiskās skābes, miecvielas, un daudz noderīga. Jo irbenājs veiksmīgi izmantot, lai ārstētu dažādas slimības, jo aukstā apdari un asinsvadu. Diemžēl, svaigas ogas, jūs varat izmantot īsā laika periodā. Bet konservu veidā tas tiek izmantots to gandrīz visu gadu.
Kalina in sīrupu ar cukuru
Kā saglabājusies irbenājs? No sagatavošanas recepti, visbiežāk, ir šāds. Otas ar ogām, noskalo zem krāna, likts uz sieta un ļauj notecēt labi. Tad noplēst ar zariem. Mazgāt un sterilizēt burkas, aizpildiet sagatavotos produktus. Tas ir piepildīts ar piesātinātu cukura sīrupa šāda irbenājs. Recipe par to ir šāds: 550 g. ūdens iet 450 gr. cukuru. Patēriņš izejvielu un lejot :. ogu - 600 c, sīrupa - 400. Aizpildītie burkas vāra: puslitra - 15 minūtes litru - 20. Tad satīt. Vēsā sausā vietā, var uzglabāt līdz pat sešiem mēnešiem, kas novāktas ar šo tehnoloģiju ogu irbenājs. Recipe preparāts ļauj mainīt vairākas sastāvdaļas saskaņā ar paredzētajām proporcijās.
irbenājs sula
Vēl viena ļoti vērtīga pārtika un medicīniskā viedokļa, produkts - sula Viburnum. Ir vērts atzīmēt, ka ogas izteiktu rūgta garša. Tas palīdzēs mazināt šo maz triks: tīrs, sūtīt augļus un ar pusi stundas krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 120 grādiem. Pēc tam, kad gatavs dzērveņu, recepti iesaka to noslaucīt bez dzesējot, caur biezu sietu. Sēklas un celulozes atlikumus savākt marli un izkāš caur vairākiem slāņiem (varat manuāli). Tagad veikt sīrupu (650 g ūdens - .. 350 g cukura) un pārlej ar vārītu masu. Skaits biezeni un jāaizpilda obligāti 1: 1. Pan sasildīt saturu neradot augonis. Ielej sulu burkās un pasterizēt tos 20-25 minūtes, pēc tam tuvu.
Kalina cukura
Ātri un viegli saglabāta cukura Viburnum sarkanā krāsā. Receptes tā ir tuvu iepriekšējā. Ogas nepieciešama arī protomai krāsnī pāris stundām. Ja jums ir neapmierinātas ar koka jau podmorzshie augļu - nekas, arī viņi ir piemēroti. Berzēt caur sietu, pārlej cukura (ogas vienu kilogramu izlietotās smiltis pašas), silts un karsts sadalās bankām labāku ietilpību 0,5 litriem. Sterilizē 20 minūtes un satīt.
Kalinovoye ievārījums
Ja jums ir daudz irbenājs, receptes, cooking piedāvāja veikt savu ievārījumu. Mazgāt augļi, atstāj izžūt, un tad Oberoi ar zariem. Reizes panna vārīšanai. Tās sulu no ogām nav ļoti daudz, tāpēc tie ir nekavējoties pārlej ar sīrupu. Šim nolūkam katra tase ūdens patērēts 800 c. cukuru. A 1 kg. Tas prasa 1,5 kg. cukuru. Peldējusies karstā sīrupā ogām vāra apmēram pusstundu zemu siltumu. Tad ļauj atdzist, tagadni, un pēc tam, kad vismaz 5-6 stundas, atkārtojiet procesu. Gandrīz gatavs ievārījums lej sterilās burkās un skrūvi. Veiksmīga saglabāšana!