Kā pagatavot kūkas aknas?

Daži mājsaimnieces un neapzinās, ka jūs var pagatavot no aknām. Par ēdienu saraksts ir diezgan iespaidīgs. Viena no vadošajām vietām tajā ņem kūka no aknām. Recepte no tās sagatavošanas nav ļoti sarežģīta, un spēks pat iesācējs vārīšanas.

Nākamajā pusi kilogramu nepieciešams recepšu liellopu aknas. Tas ir ļoti labs skalošanas un noņemiet plēvi. Tad to sagriež gabaliņos un malto gaļu. Iegūtajā masā pievieno divas vistas jēlas olas. Tad traukā uzlejot apmēram 100 ml piena. Iegūto masu rūpīgi samaisa. Sāls pēc garšas. Arī pēc izvēles pievienot zemes melnie pipari. Tagad jums ir nepieciešams, lai cept pankūkas no iegūtās mīklas. Tā nedrīkst būt ļoti bieza konsistence. Veikt panna un cep pankūkas aknu parastā veidā.

Lai aizpildītu kūka mums vajag sīpolus. Tās tīra un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus notīra un smalki sakapāt vai režģim. Panna ar augu eļļu, lieciet sīpolu un cep, līdz caurspīdīgā krāsā. Tad pievieno tam burkāns.

Tad mēs turpināt veidošanos pīrāga. Veikt pankūku no aknām un izplatīt to uz uzpildes daļu. Tad pārklāj to ar citu pankūku un izplatīt pildīšanai uz augšu vēlreiz. Mēs veiktu šo darbību slāni pa slānim. Uz augšu kūka aknu pārlej majonēzi un nosūtīt to ar misiņa kamerā. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes, ar nosacījumu, ka krāsns ir sakarsēta.

Jūs varat veikt kūka ar vistas aknām. Šis ēdiens izrādās ļoti noderīga un barojoši. Gatavot to, jums būs nepieciešams apmēram 800 grami vistas aknām. Mēs sasmalcina to ar dzirnaviņām vai blenderī. Ir arī pievienot divas ķiploku daiviņas. Kad masa ir gluda, ir nepieciešams, lai vadīt to divas vistas olas. Visu rūpīgi sajauc. Pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus. Tad pievieno pusi tasi miltiem. Vēlreiz maisīt vārītus masu. Tagad cept pankūkas uz pannas. Centieties, lai padarītu tos tik plānas, cik vien iespējams. Degšanas tehnoloģija ir tāda pati kā parastiem pankūkas. Cep no vienas puses. Un tad apgrieziet uz otru pusi.

Sagatavojiet pildījumu. Mēs izmantojam rīvētu burkānu un sakapātus sīpolus. Mēs mazuļi tos pannā, un pēc tam pievienot zaļumus, sāli un nelielu daudzumu ūdens. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Atsevišķi sajauc krējumu un izspiež caur ķiploku presi. Izklāj uz aknu pildījumu kūkas un taukiem, uz augšu ar skābo krējumu un ķiplokiem. Tā atkārtojot slāņa slānis. Top tauki skāba krējuma un ķiploku mērci.

Kūka no aknām var sagatavot, izmantojot cūku, liellopu, vistas vai jebkuru citu blakusprodukts. Pārtikas tehnoloģija nav atkarīga no aknām veida. Viss ir nolemts jūsu gaumes.

Ņem aptuveni 600-700 grami liellopu aknas. Iet caur gaļas mašīnā. Pievienojot viņas diviem vistas olām un trīs ēdamkaroti miltu. Put garšvielas un sāli pēc garšas. Tagad jums ir nepieciešams, lai cept ļoti plānas pankūkas. Tievāka tie ir, jo piedāvājums būs torte no aknām.

Atsevišķi, samaisa majonēzi un sasmalcināti ķiploki. Varat mārciņa to piestā, un to var izmantot speciālu preses. Pievienojot šim maisījumam augiem, sāli un pipariem (melno piparu). Jūs varat veikt vienādās daļās krējumu un majonēzi.
Mēs uzdodam pirmo pankūku uz šķīvja, un tas ieeļļo mērci. Tad ielieciet nākamo pankūku atkal ieeļļo savu mērci. Tas tiek atkārtots, līdz gada beigām pankūkas. Virskārta no taukiem un ķiploku majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem. Delicate aromāts aknas kopā ar vieglu smaržu ķiploku padara neparasti garšīgs ēdiens.

Pīrāgs ar aknām var pagatavot tradicionālā veidā. Bet iesniegts receptes vairāk oriģināls un neparasts. Sagriež torte porcijās šķēles un kalpot. Viesiem būs prieks ar aromātisku un maigu garšu.