Duck cep cepeškrāsnī ar āboliem: recepte

Duck cep krāsnī ar āboliem - ideāls ēdiens svētku galda. Šīs putnu gaļas tās garšas īpašību pārāka par vistu. Bet neskatoties uz to, pavārs pīle daudz mazāk. Vislabāk cept visu karkasu. Tātad ēdiens izskatās daudz pievilcīgāka. Bez cepšanai cepeškrāsnī, var izbāzt audi utyatnitsu vai katls. Šis putns ir tradicionāli pildīti ar dažādiem pildījumiem. Papildus āboliem, jūs varat izmantot apelsīnus, kāposti, žāvētas plūmes. Ja jūs stuff karkasa graudaugi, jums pamatēdienu un garnīrs laikā. Izvēlieties recepti, saskaņā ar jūsu gaumi, bet tagad saku jums, kā gatavot pīle ar āboliem.

Gatavošanās pārtika

Pirms sākat cept pīli, jums ir nepieciešams, lai pareizi sagatavotu gaļu. Liemenis nepieciešams mazgāt, sausa, pilnībā izņemt spalvas. Tā kā pīle astes dziedzeris atrodas, radot ne ļoti patīkamu smaržu, ko vēl vairāk palielinājis termiskai apstrādei, ir ieteicams samazināt. Tas ir labākais, lai nogrieztu asti vispār. Duck gaļa ir diezgan specifiska garša, tāpēc tai ir nepieciešama marinēties pirms cepšanas. Jūs varat izmantot vīnu, etiķi, garšvielas, citronu. Marinēšana padarīt pīle gaļas piedāvājumu un flavorful.

Recipe cepta pīles ar ābolu

Krāsns dažkārt padara gaļu sausu. Lai no tā izvairītos, pavārs pīle šajā piedurknes. gaļa būs piedāvājums un sulīgs, jo cepot savā sulā. Turklāt, izmantojot piedurknēm cepšanai cepeškrāsnī ļauj palikt tīrs. Par šo recepti, " Duck cep cepeškrāsnī ar āboliem", jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Visa audi svēršanas aptuveni par 2 kg;
• zaļš ābols sver aptuveni 3 kg;
• sāls, pipari.

Lai sagatavotu marinādi:

• 1 liela citrons;
• tējkaroti augu eļļas, medus, balzama etiķis;
• ingvera sakne (varat lietot ķiplokus).

Preparāts tehnoloģija

Duck cep cepeškrāsnī ar āboliem - ļoti garšīgs ēdiens. Būtu jāsāk ar sagatavošanas kodināšanas.

1 solis

Sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, sajauc citronu sulu ar sasmalcināta ingvera (ķiploki). Jo mērci nodot augu eļļu un balzamiko etiķi. Karkass sauss un pareizi eļļot sāli un piparus. Neaizmirstiet interjeru. Tagad iemērc pīle marinādē un kā berzēt to.

2 solis

Green ābolus sagriež divās vai četrās daļās, atkarībā no lieluma. Izgriezt serdi. Sākt augļi putna liemenis. Būtu vislabāk, ja jūs piešūt bedrīšu pavedienu un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.

3 solis

Wrap pīle piedurknes un ievieto cepeškrāsnī. Eksponents temperatūras režīms - aptuveni 190-200 grādi - un laiks - 1,5 h. Ja jums ir liemeņa svars pārsniedz 2 kg, palielināt laiku vēl pusstundu.

4 solis

20 minūtes pirms cepšanas asaru slēgšanas piedurknes. Duck vajadzētu nosarkt, pēc kura ir iespējams iegūt no krāsns. Barošana traukā, pārlej viņa sulu veidojas.

5 solis

Duck cep cepeškrāsnī ar āboliem, komplektācijā ar jebkuru piedevām. Jūs varat veikt kartupeļu biezeni. Gatavā ēdiena sagriež porcijās. Vārds padomu: pildījumam, ir ieteicams izmantot cietā skābes ābolu šķirnes. Ir vērts atzīmēt, ka papildus ābolu pildījumu, cepta pīle ar apelsīniem varat. Ēdiens būs izrādīties garšīgi un rafinēts. Nebaidieties eksperimentēt!