Āra kafejnīca - labāko biznesa ideju 2013. gadā!

Tagad, siltā sezona, daudziem cilvēkiem nav lielāks prieks, nekā iet vakarā mājīgā āra kafejnīcā. Šeit jūs varat paslēpt no siltuma saules maksimumu, atpūsties vidū darba dienas vai pastaigāties laikā. Un, ka jūs varat viegli izmantot, atverot savu āra kafejnīcu! Kas jums nepieciešams, lai realizētu šo ideju?

dokumenti

Sākt sagatavojot dokumentāciju labāk uzreiz pēc beigām iepriekšējās sezonas ap novembrī, jo šis process prasa laiku.

• Izvēlieties un vienoties par vietu brīvdabas kafejnīcā rajona administrācijas (zemes daļas).
• Nāciet klajā ar provizoriskiem dizaina iestādēm.
• Saskaņot to ar pilsētas pārvaldi, komiteju par preču tirgū.
• Turklāt tas ir nepieciešams, lai koordinētu šo projektu direkcijas arhitektūras, zemes izmantošanas regulējumu un plānošanu.
• Visbeidzot, nepieciešamība koordinēt projektu, kas ir atbildīga par uzlabojumiem pilsētas komitejā.
• Dažos gadījumos tas ir vajadzīga koordinācija ar ceļu policijas.
• Veikt pieprasījumu zemesgrāmatā departamentam un rajona administrācijas paziņojumu par adresēts galvas pilsētas.

Jums būs nepieciešama arī, lai apstiprinātu izvēli un saņemt atļauju no Rospotrebnadzor.

Izvēloties vietu

Best of all, ar platību bija dzīva un apmierinoši. Optimāli piemērota centrālās ielas un parkus pilsētas dzelzceļa stacijas. Bet miega jomās āra kafejnīcā, nedos gaidīto ienākumus.

Telpu un izmaksas

Nomas Tev izmaksās aptuveni 5,5% no kadastrālās vērtības zemes. Tas ir aptuveni 10-15.000 rubļu uz 1 kvadrātmetru, ja runa ir par centrālajiem rajoniem. Saulessargi galda izmaksāt aptuveni 1500 rubļu. Vidēja izmēra telts (4h7 m) attiecībā uz vairākiem galdiem - 100 tūkstoši. Uz vienu metru žoga izmaksas var mainīties no 800 līdz 1200 rubļu. Jūsu kafejnīca iekārta būs jāglabā kaut kur. Šiem mērķiem būs pietiekami daudz vietas 25-30 kv.m. Individuālais dizains var tikt izstrādāts 15-20 tūkstošus rubļu, un iemiesojums viņa dzīves maksās aptuveni 100 tūkstošus rubļu. Ja jūs neplānojat atsākt darbību kafejnīcā nākamo sezonu, cenšas samazināt izdevumus līdz minimumam.

iekārta

Pirmkārt, tikai domā par to, kāda veida mēbeles, kuru vēlaties instalēt kafejnīcu. Lētākais un vispraktiskākais ir plastmasas. Cena par vienu komplektu (tabula 4 + krēsls), ir aptuveni divi tūkstoši. Rubļu. Vai dārgāks metāla mēbeles -. Aptuveni 5000 komplekti ar mīkstiem sēdekļiem var izmaksāt 5.3-5.5 tūkstošus rubļu .. Dārgākā tiek uzskatīts pītās mēbeles.

Esi pārliecināts, ka tur ir vieta urnas (viņa pati Tev izmaksās 0,8-1,5 tūkstoši rubļu).

Vismaz kopa iekārtu vasaras kafejnīcu ietver:

• josla (3500-5500 rub.);
• vairāki ledusskapji ar stikla durvīm, kas alu, sulas un citus dzērienus (no 12000 rubļu.) .;
• desktop vitrīna (dzesēšana), kas tiks saglabāts salātus, sviestmaizes un citas uzkodas (10000-15000 RBL.);
• Plaukts dozēšanai alus (30.000);
• tējkanna un mikroviļņu;
• Profesionālā Nerūsējošā krāsns (1500-7000 rub.);
• kases (20000 rub.).

ikmēneša izdevumi

Kafejnīca prasa savas īpašnieka ikmēneša izdevumus. Tie ietver personāla izmaksas (2 sargi strādāt nakts maiņā, 2 viesmīļi, 2 bārmenis, tīrāki tualetes un sētnieku). Apsargi iegūt pāreju uz vidēji apmēram 400 rubļu, oficianti - 5-6 tūkstoši mēnesī, bārmeņi - (. No 12000 rubļu / mēnesī), 6-8 tūkstoši Ja jūs nevēlaties, lai patstāvīgi kontrolēt darbību institūciju, jums var būt nepieciešams administratoru ..

ēdienkarte

Šajā izvēlnē vasaras kafejnīcām noteikti būs klāt priekšmeti, piemēram, alus, saldējums, bezalkoholiskie dzērieni, čipsi, rieksti. Pick dažas ēdienus - pieprasījums pēc tiem ir gandrīz vienmēr. Starpības alus vidējie ap 60-70%. Dzērieni realizēt premium 100-150% un maltītes - no 200%, un līdz 450-1000%.

peļņa

Vidēji labs āra kafejnīca var dot īpašniekam 30-40 tūkstošus rubļu mēnesī. Tas nozīmē, ka par sezonas jūs saņemsiet no 120 līdz 160 tūkstošiem. Šādi projekti atmaksājas vidēji 1.4-1.6 mēnešus, un to peļņa sasniedz 30% atzīmi.

Vai man atvērt vasaras kafejnīcu? Katram būs izdarīt secinājumus par pašu tēmu, bet mūsu spriedumu - noteikti jā!