Buffalo Wing: recepte

Buffalo spārni recepte, kas radās ASV pilsētā ar tādu pašu nosaukumu - ir populārs ēdiens visā pasaulē. Nekas neparasts tā sagatavošanā nē. Tā var rīkoties pat iesācēju pavārs.

Buffalo Wing: recepte

Lai sagatavotu spārnus, ir nepieciešams šāds komplekts produktu:

• apmēram 1 kg vistas spārnu;
• sviests gabals svars ir aptuveni 50 gramiem;
• hot mērci, kas satur etiķi (oriģināls aizņem Frankas Lasīt karsts) - 2-3 karotes;
• pāris ķiploka daiviņas;
• augu eļļa - 300-400 grami.

Piedevām un mērci:

• selerijas un burkāni - 2-3 gab;
• skābs krējums, majonēze - par pusi tasi;
• ķiploku, citronu sula - pēc garšas;
• zilais siers - 200 grami;
• pētersīļu, sāls, pipari.

Kā gatavot bifeļa spārnu?

1 solis

Sāciet ar gaļu sagatavojot. Jūs varat izmantot spārnu kopumā, un tas ir iespējams samazināt galējā, mazāko daļu un atstāt tikai gaļu. Tos sagriež divās daļās pie locītavu. Tātad, tas būs vieglāk, lai mazuļi un ēst.

2 solis

Tradicionālie ēdieni vārīti vārošā eļļu. Bet veicināt veselīga dzīvesveida dara savu darbu, un daudzi sāka gatavot bifeļa spārnus krāsnī. Mēs paturam pareizo izvēli jums. Uzkarsē dziļa panna 400 gramus sviesta. Šaurāks un dziļāk savā panna, jo mazāk naftas, jums būs nepieciešams. Galvenais, ka spārni tika pilnībā iegremdē tajā. Gaļu būtu brīvi peldēt eļļā. Cep spārnus līdz kraukšķīgas un rožaina krāsu. Tad uzsist uz grila. Fat jāizplūst.

3 solis

Kaut arī spārni ir cepts, ņemt tos uz mērci. Sabruka zilo sieru, sajauc ar krējumu un majonēzi, ielieciet sasmalcinātu ķiploku un pētersīļus. Pour nedaudz etiķa un citronu sulu. Sezona ar sāli un pipariem, vietā. Garša. Jums patīk mērci. Pretējā gadījumā tas var tikt atskaņotas ar sastāvdaļām, piemēram, etiķi vai noņemt ķiplokus. Padarīt maisījums iepriekš, tas ir nepieciešams zināms laiks, lai brūvēt. Tas ir labākais, lai saglabātu mērci ledusskapī.

4 solis

Uz spārniem stikla lieko eļļu, bet tie vēl nav pilnībā atdzisusi. Mēs pāriet uz nākamo soli. Kastrolītis, apsildītu gabaliņu sviesta. Sasmalciniet ķiplokus un viegli apcep to. Tad noņemt. Tās funkcija viņš veic. Iemest naftas spārniem. Jo pēc cepšanas ādu uz spārniem kļūt sausa, tas ātri iesūcas eļļu. Tāpēc viss, kas jums ir nepieciešams, lai ātri samaisa, sāli un piparus. Principā viss. Jūs varat saņemt. Mēs saņemam vienkāršu bifeļa spārnu. Recipe vidēja, asas un super asas spārni ietilpst čili mērci.

5 solis

Pour dažas karotes mērci (ja ne etiķi, tad pievieno). Visu ātri maisīt. Mēs nevaram pieļaut pilnīgu iztvaikošanu etiķi. Āda būtu kraukšķīgi. Mēs saņēmām vidēja smaguma bifeļa spārnu. Recipe akūts un "killer" ietver izmantošanu zemes kajēnas pipari. Esi uzmanīgs - nav pārspīlēt to.

6 solis

spārni ir gatavi. Mēs viņus uz šķīvja. Mēs ēdam kā uzkodu pie alus (tas slāpē labu asumu gaļu), kopā ar selerijām un burkāniem, sagriež garās ķīļi. Dip dārzeņus krējuma un majonēzes mērci un baudīt. Gatavi spārni tiek iegūti ar kraukšķīgas, mēreni pikantu un ar vieglu etiķa smaržu.