Torte "Putna piens" no viņas vecmāmiņa Emma: receptes un apraksts

Visi bērni un pieaugušie, piemēram, saldumiem. Kāda varētu būt garšīgāk putns nerentabls piens ar standarts ir sagatavots? Šajā rakstā es aprakstīt šo delikatesi. Jūs uzzināsiet, kā gatavot kūka "Putnu piena" no savas vecmāmiņas Emma. Recepte ir diezgan vienkārša delikatesi un diezgan pieejamai katram vidusmēra cilvēks. Pirms gatavošanas mācīties visus receptes vecmāmiņa Emma. Kūkas, vārīti saskaņā ar saviem norādījumiem, vienmēr izrādīties garšīgi un ļoti garšīgs.

"Putnu piens"

Protams garša ir pazīstama visiem no bērnības. Pašlaik jūs varat iegādāties šo delikatesi gandrīz katrā kulinārijas veikals. Tomēr mājās kūkas "Putna piens", ir īpaši maigums un garša. Kā sagatavot savu šādu kārumu? Receptes vecmāmiņa Emma (kūkas un citi produkti), nepieciešams izmantot tikai svaigas sastāvdaļas.

nepieciešamās sastāvdaļas

Pirms sākat gatavošanas delikateses, izvērtēt nepieciešamību pēc sastāvdaļu sarakstā. Pārliecinieties, ka jums ir viss jums ir nepieciešams. Pretējā gadījumā preparāts var apstāties pie visvairāk nepiemērotā brīdī. Tātad, jums būs nepieciešams:

• viens dzirnavas miltu;
• septiņas olas;
• trīs tases cukura;
• sviests daudzumā no 300 gramiem;
• viens maiss no vaniļas cukura ;
• viens paciņa (vai tējkarote) cepamais pulveris;
• želatīns daudzumā no 20 gramiem;
• šķipsnu citronskābes granulām;
• 250g kondensētais piens;
• 180 gramu taukskābju krēms;
• flīzes no tumšās šokolādes.

Kur sākt? cooking kūka

Torte "Putna piens" no savas vecmāmiņas Emma ietver iepriekšēju sagatavotību biskvīts. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams speciāls apaļu formu, tad sienas, kas pēc tam var noņemt.

Tātad atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Tas jādara ļoti uzmanīgi. Izvairieties sajaucot produktus. Tad novietojiet olbaltumvielu masu ledusskapī, un dzeltenumi noslaucīt mikseris lielā ātrumā. Put olu masai 125 gramiem cukura un vaniļas. Pēc izšķīšanas produkta, pievieno 100 gramus sviesta, sagrieztu mazos bāros.

Atsevišķā traukā, novietojiet sijā kauss miltus un sajauc to ar cepamo pulveri. Tālāk, sajauc olu dzeltenumus ar daļiņu masas un mīcīt mīklu ir diezgan vāja. Ielieciet mīklu apaļu formu un atgriezties pie iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem. Pagaidiet 20 minūtes un noņemiet kūka. Put tukšās atdziest, un šajā laikā doties uz nākamo soli.

Pavārmāksla vecmāmiņa Emma: suflē recepte

Tad nāca izšķirīgs brīdis. Ja jūs pareizi gatavot suflē, tad jums būs brīnišķīga kūka, pirms kurām neviens nevar pretoties.

Ielej glāzē nedaudz silta ūdens (līdz aptuveni pusi no līmeņa), un apkaisa želatīnu. Atstājiet iegūto maisījumu atpūsties, bet šoreiz padarīt krēmu.

Ielieciet bļodā 180 gramus sviesta, iepriekš mīkstināts, un pievieno kondensēto pienu. Beat maisījumu, līdz iegūst viendabīgu masu. Rezultātā eļļa krēms ir atcelt un strādā.

Izvērstais želatīns nodošana nelielu kastrolis dibenu vārglāzē un pievieno cukuru. Uzkarsē sīrupu līdz 60 grādiem, pastāvīgi maisot. Šis maisījums ir arī atcelt līdz atdzist.

Šajā laikā, veikt atdzist baltumus un sita tos ar mikseri. Kad jums ir spēcīgs putas, ielieciet daudz citronskābes un atlikušo cukuru. Turpināt pārspējot masu, kas nav apstāšanās uz sekundi. Lēnām pārlej visu cukura sīrupu. Pēc tam, nolikt naftas un krējums gardumus masīva vēl piecas minūtes, pakāpeniski samazinot miksera ātrumu.

Pēdējais solis: veidošanās cake

Kā var salikt kūka "Putnu piena" no savas vecmāmiņas Emma? Tas ir ļoti vienkārši. Cut asu un plašu nazi izrietošus torti divās daļās. Viena no tām īstenot tādā veidā, kādā tika veikta cepšanai. Novietojiet top pusi suflē sagatavoti. Novietojiet otro kūka un novietojiet atlikušo masu. Pēc tam, nosūtīt torti ledusskapī vismaz divas stundas. Būtu labāk, ja jūs atstāt veidlapu šajā valstī nakti.

apdares pieskaras

Lai pabeigtu kūka "Putnu piena" no savas vecmāmiņas Emma, tiks noklāta ar šokolādes. Lai to izdarītu, izkausētu krējumu un šokolādes flīzes. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas un atdzesē glazūra tādā stāvoklī, ka tas ir nedaudz izstiepts.

Izņemiet no pelējuma suflē ar Korzh ātri un vienmērīgi pārklāj to ar glazūru. Izlīdzināt virsmu kūka un vietu ledusskapī citam vienu stundu. Pēc tam, jūs varat iegūt kārumu un nokļūt degustācija. Šis ēdiens būs rotā brīvdienas vai ikdienas galda, ideāls brokastis, uzkodas vai desertu.

Izbaudiet savu maltīti! Gatavot un ēst kūka "Putnu piens" no slavenā vecmāmiņa Emma ar prieku!