Cigoriņu inulīns - kas tas ir? inulīns pārtika

Daudzi eksperti saka, ka mūsu veselībai ir ļoti noderīgs cigoriņi inulīns. Kas tas ir zināms ne visi. Mēģināsim saprast šo jautājumu un uzzinātu, kādi ir noderīgas īpašības minēto produktu uz cilvēkiem.

Cigoriņu inulīns - kas tas ir?

Cigoriņi ir augs ar jauku zilu krāsu delikāts ziedi. No viņa saknes ir īpaša sastāvdaļa - inulīns. Cigoriņu vārīti rūgtu dzērienu, kas līdzinās kafijas garšu brūvētu sadedzināta.

Inulīns ir enerģijas rezerve no augiem. Tā ir ogleklis. Daudzi cilvēki nezina, tāda lieta kā cigoriņu inulīna. Kas tas ir un kā tas tiek ražots?

Šis materiāls ir "uzbūvēta", pamatojoties uz fruktozes atlikumu. hidrolīzes procesam reibumā inulinase laikā tas pilnībā sadalās fruktozi.

Inulīns - prebiotic, attiecīgi, tas nav uzsūcas gremošanas sistēmā. Tas pārveido zarnu mikrofloru.

Inulīns: kas satur gan augšupējo, gan to, kā piemērot

Iepriekš materiāls ir daļa no šādiem produktiem:

• cigoriņu sakņu - 6% vai vairāk;
• Ķiploki - no 8 līdz 16%;
• sīpolu - līdz 6%.

Satur arī inulīnu, kas topinambūru, dadzis, pienenes un devyasile.

Iepriekš minētais materiāls ir iegūts no augiem ar aukstās presēšanas. Tas ir, izmantojot šādu procesu saglabā visas derīgās īpašības.

Inulīns ir ražots vairumā gadījumu no cigoriņiem. Tas tiek darīts šādi:

1. izejviela slīpēšanai.
2. Veicot ieguvi inulīnu (ekstrakts to).
3. Samazināšana ekstrakta, kas iegūts ar biezu konsistenci.
4. Nogulsnēšana inulīna un tās ārstēšanu.
5. Žāvēšana.

Iepriekš materiālu plaši izmanto farmācijas un pārtikas rūpniecībā. Inulīns pārtikas darbojas kā tehnoloģisko sastāvdaļu. Tā simulē klātbūtni tauku produktiem un stabilizēt no saldējuma, putas un mērces kvalitāti. Turklāt pārtikas inulīns pievienots zīdaiņu pārtikai, šokolāde, piena un uztura produktiem, konditorejas izstrādājumiem.

Farmakoloģijā un aktīvi piemēroto cigoriņu inulīna. Kas tas ir un kāda ir tās izmantošana, farmaceitiem jau sen sapratis. Šodien, tāpēc tas tiek pievienots uztura bagātinātāji ārstēšanai un profilaksei daudzu slimību.

Derīgās īpašības inulīnu

Iepriekš materiāls ietekme seko uz cilvēka organismu:

• normalizē cukura līmeni asinīs;
• Tā ir spēja izvadīt kaitīgās radionuklīdus, toksīnus un smagos metālus;
• Tas stimulē kaulu audu, tādējādi novēršot rašanos dažādu slimību skeletu;
• Tā ir pozitīva ietekme uz asimilācijas kalcija;
• Tā stiprina imūnsistēmu;
• Tā uzlabo limfātisko audu, kas sastāv no zarnu gļotādas šūnas (tas veicina pretestību no bronhu koku, urīnvada);
• Tas palīdz uzturēt veselīgu aknu stāvoklī;
• Tas noved pie normālu sirds ritmu;
• Tas līdzsvaro centrālās nervu sistēmas darbību;
• Tā uzlabo darbību sirds.

Turklāt, inulīns ir pretiekaisuma un sviedrēšanas rīcību.

Cigoriņi (dzēriens): priekšrocības un kaitē

Šis produkts tiek gatavots no šķīstošā cigoriņiem. Garša un izskats ir ļoti līdzīgs grauzdētas kafijas. Bet atšķirībā no tā, dzēriens no cigoriņiem nesatur kofeīnu, tāpēc nav kaitēt cilvēka veselībai. Kofeīns ir kontrindicēts cilvēkiem ar dažādām slimībām. Tas izraisa vazodilatāciju, izraisa neregulāra sirdsdarbība, utt

Šķīstošie cigoriņi ir vēl viena priekšrocība - salda garša, tāpēc tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš no diabēta.

Īpašības šķīstošo cigoriņu:

• uzlabo zarnu mikrofloru;
• nomāc apetīti;
• uzlabo vielmaiņu;
• Tā sekmē darbu gremošanas sistēmu.

Interesanti, ka papildus no inulīna, cigoriņiem satur šķidro B vitamīnu, askorbīnskābes, pektīni, smaganu un mikroelementiem (dzelzs, magnijs, kalcijs, nātrijs, kālijs), kā arī karotīnu, miecvielas un olbaltumvielas, organiskā skābe.

Attiecībā uz kontrindikācijām, tad viņi ir mazliet cigoriņiem. Tātad, nedrīkst ēst dzert, pamatojoties uz to ar antibiotikām, jo tas var traucēt tādu zāļu absorbciju. Turklāt cigoriņi nav ieteicama cilvēkiem, kas cieš no varikozas vēnas un hemoroīdi, jo šie nosacījumi var saņemt tikai sliktāk. Jūs nedrīkstat izmantot šo produktu, un tiem, kuriem ir alerģija pret askorbīnskābi, kā arī spazmas elpošanas sistēmu.

Cigoriņu: lietošanas indikācijas

Cigoriņu inulīns un dzert no augšas auga, speciālisti iesaka lietot cilvēkiem ar slimībām, piemēram:

• diabēts;
• disbakteriozes;
• akūtas un hroniskas kuņģa-zarnu trakta infekcijas;
• biežas saaukstēšanās;
• kaulu slimības;
• hepatīts un gastrīts.

Šķīstošie cigoriņi grūtniecēm

Ja sieviete gaida bērnu, bet tas ir liels cienītājs kafiju, tad iepriekš produkts tas būs reāls svētīgs. Derīgās īpašības šķīstošo cigoriņu grūtniecēm šādi:

• aktivizācija no sirds;
• atbalstīt normālu darbību aknu;
• veicinot strauju izņemšanu no organisma toksīnus;
• koriģēšana zarnu;
• novēršana no aizcietējumiem.

Šo augu var viegli aizstāt ar kafiju, jo tā ir līdzīga garša uz to. Bet patiesībā, cigoriņi ir daudz vairāk noderīga, jo tā ir iespēja pozitīvi ietekmēt ne tikai uz ķermeņa topošajai mātei, bet arī stāvokli viņas bērnu.

Cigoriņi uzturs

Inulīns, kas tiek ražots no cigoriņiem, tiek aktīvi izmantots daudzās diētām. Šis materiāls, ievadot cilvēka organismā neuzsūcas zarnās. Kuņģī, inulīna ņem gelled, aptverošo gļotādām, gremošanas orgānu, un tādējādi aizsargājot to no alkohola iedarbību un smēķēšanas.

Kā inulīna cigoriņu novājēšanu efekts uz ķermeni vīrietis? Pirmkārt, viela ir efektīva probiotikas: veicina veidošanos labvēlīgu vidi attīstībai zarnu mikrofloras, kurā iznīcināšana baktēriju un citu patogēno baktēriju. Tādējādi, cilvēka ķermenis ir tīra no kaitīgām vielām.

Otrkārt, cigoriņu inulīns ir spēja ietekmēt lipīdu metabolismu. Tas noved pie ķermeņa svara samazināšanos.

Treškārt, inulīns perfekti regulē apetīti. Šis materiāls ir labākais ogļhidrātu, kas nepalielina cukura daudzumu asinīs un neizraisa insulīna pārspriegumu. Tāpēc sāta sajūtu ir ilgs laiks.

Ceturtkārt, diētas laikā organisms ir nopietni aizsardzība. Cigoriņu inulīns pazemina zarnu amonjaku, kas provocē attīstību kuņģa vēzi.

Turklāt šis savienojums ir iespēja regulēt ogļhidrātu vielmaiņu, kas, savukārt, ir atbildīgs par tievs skaitlis cilvēks.

Kā lietot cigoriņus

Lai sagatavotu dažādu terapeitisko aģentu var izmantot cigoriņus. Dzert priekšrocības un kaitējumu, no kuriem tika detalizēti izklāstītas iepriekš, tas ir, cita starpā, ir ļoti garšīgs un aromātisks, un nekādā veidā sliktāki ar šīm īpašībām kafijas. Sagatavot to vairākos veidos:

1. Pus tējkarote tūlītējas cigoriņu ielej glāzi verdoša ūdens. Atbilstoši savai gaumei likt cukuru un pievieno pienu vai karoti medus.
2. Ceturtais no tējkarote tūlītējo cigoriņu ielej glāzi vārīta piena. Tad pievieno 2-3 deserta karotes medus.
3. Ēdamkarote karote grauzdēti cigoriņi aizpildīt vārglāzi ar karstu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ne vairāk kā 3 minūtes. Tad pievieno savu garša krējumu, cukuru un pienu.

Iepriekš dzērieniem ne tikai ir rafinēts garša, bet arī dod neticami priekšrocības cilvēka ķermeni: tā stiprina un bagātina nepieciešamās vielas.

Interesanti, Cigoriņu gatavot pat salātus. Šim nolūkam, augu lapas gaiši zaļas. Eksperti atzīmē, ka garša cigoriņu ir apvienota ar seleriju, valrieksti, gurķi, jogurts, jebkura salāti, pētersīļi, āboliem. Jāatzīmē, ka lapas iepriekšminēto augi ir bagāti ar folijskābi un askorbīnskābe. Daži cienītāji dod priekšroku pusdienu zupa cigoriņu saknes.

Svarīgs noteikums, ja jūs vēlaties izmantot cigoriņus kulinārijā, ir nepieciešams nopirkt veikalā. Augu, kas aug gar ceļiem, kas parasti saindēta ar stroncija.

secinājums

Inulīns cigoriņi, labums un kaitējums ir acīmredzams, pamatojoties uz tās sastāvu, tas joprojām nav ieteicams patstāvīgi rūpēties par dažādām slimībām, nekonsultējoties ar ārstu. Galu galā, tikai ārsts var noteikt pareizo summu sagatavošanas un norādīt iespējamās blakusparādības.