Krievijas siera. Recipe klasisku, oriģinālu, slinks

Bieži minēta kā garšīgi biezpienmaizīte atklātā pīrāgs. Klasiskais variants ir iegūts, ja pildījums ir siers. Taču šodien jūs varat atrast citas iespējas. Vienā vai otrā veidā, bet tas ir ļoti viegli pagatavot siera. Recepte var atrast jebkurā pavārgrāmatas.

Klasiskā siera kūka. tradicionālā recepte

Cept šie pīrāgi nepieciešams veikt 4 glāzes miltu, 4 olas, paciņu rauga, cukura, glāze piena, sāls, 100g sviests (sviests un tikai nedaudz mīksti), 400g biezpiens, vaniļas, pusi tasi skāba krējuma un tik daudz rozīnes. Vispirms sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, rūpīgi izsijāti milti. Atstājiet nepieciešama aptuveni viena ceturtā daļa. Atlikušie pievieno sāli, raugu un 3 ēdamkarotes cukura. Tas viss tiek rūpīgi sajauc.

Blakus stāv alone maisītājs pārspēt olas ar pienu. Tikai pēc tam, kad šis maisījums tika ielej miltiem. Sviests stoked karstā ūdens vannā, un ielej plānas plūsmā, mīklu. Turpinot maisīt masu, lēnām, jūs varat pievienot atlikušos miltus. Tā rezultātā, mīklai jābūt elastīga un nav lipīga. Apmēram stundu tai stāvēt siltā vietā pacelties. Tikai tad tas tiks sadalīts vairākās daļās (apmēram 10).

Katrs gabals ir pārvērsta par bumbu un novietot uz cepešpannas. Izmantojot parasto stiklu vidū bumbu ir spiests padziļinājums, kas pēc tam izpaužas pildīšanai.

Lai sagatavotu pildījumu atsevišķā bļodā sajauc biezpienu, vanilīnu, uzmanīgi olu, cukuru un rozīnes. Šādi masu aizpildītas padziļinājumi siera. Kamēr viņi uzstāja, samaisa krējumu un olas dzeltenumu. Pirms aiziešanas no cepeškrāsns, katrs siera ieeļļotas šādu mērci. Pietiek ar to 40-50 minūtes, un var tikt pasniegtas uz galda rožaina labumi.

Brusnichnaya biezpienmaizīte. Sibīrijas recepte

Ātri padarīt īsta siera kūka plakanot gatavi palīdzēt. Tas ir nepieciešams, lai 500g daļēji rauga, 50 ml piena un 1 olas dzeltenumu. Par uzpildīšanas jāveic saldētas dzērvenes (apmēram 200g), puse tasi cukura, pulverveida cukurs.

Pirmais dzeltenumu sajauc ar pienu. A mazas lodītes mīklas veidojas. Ar palīdzību brilles vidū padara īpašu padziļinājumu dzērvenēm. Visi siera tiek nodota uz pannas, kas jau iepriekš iereibis.

Katrā padziļinājums ir piepildīta pirmo cukuru, tad ielieciet dzērvenes un vēlreiz visu apkaisa ar cukuru. Mīklu ieeļļotas piena maisījumu, un kā tāds tiek nosūtīta uz krāsns šķīvja. Gatavi ārstē liberāli pārkaisa ar cukuru.

Biezpienmaizīte slinks. Ātrā recepte

Iegūstiet gardu siera bez uztraukumiem ar testu iespējams. Tikai šis ēdiens tiek saukta par "slinks biezpienmaizīte." Jums būs nepieciešams veikt 250g biezpiena, tējkaroti cukura, olu, rozīnes, sauso pienu un stikla.

Žāvēšanas kārtīgi izklāstīts uz cepešpannas un ir piepildīta ar pienu. Tāpēc viņi ir jāatstāj, lai uzbriest. 15 minūtes vēlāk atcēla žāvēšana, lai viņi iemērc pienā vienmērīgi.

Pa to laiku, jūs varat sagatavot pildīšanai. Lai to izdarītu, rozīnes un nomazgā ar aukstu ūdeni uz dažām minūtēm. Biezpiens ir izklāstīts bļodā un garšvielām ar cukuru un olu. Šeit pievienot rozīnes.

Tagad vidū lielu skaitu žāvētāji ir starpība pildījumu. Tas ir vēlams pat ar slidkalniņu. 20 minūtes krāsnī, un slinks versija siera gatavi apkalpo.

Siera kūka ar ievārījumu

Papildus klasiskās versijas sagatavošanas, var būt vēl viens siera. Recepte tas nozīmē ne biezpiena. Tas nepieciešams, lai ievārījums, 200g kartupeļu biezeni, to pašu summu par miltiem, 100g cukurs, ola, valrieksti, nedaudz sodas un citronu sulu.

Par kartupeļu biezeni, kas būtu sagatavoti iepriekš, pievienojiet sijā miltus un cepamo sodu, citronu sulu speciāli atmaksā. Šeit un pārlej ar cukuru un olu pārtraukuma. Rūpīgi maisiet vajadzētu saņemt elastīgo mīklu. Tas ir nepieciešams, lai izskrējienu slāni. Galvenais, ka biezums nav mazāks par 1 cm.

Mīklu jāgriež roundels. To var izdarīt, izmantojot brilles. Visi no tiem izplatīties uz cepešpannas, kas ir iepriekš iereibis. In vidū roundels katram likt ievārījumu un apkaisa to apkārt riekstiem. Tādā veidā, siera nosūtīta krāsnī 20 minūtes, līdz skalo.

Krievijas saldumi vienmēr dot daudz jautrības un pulcējas pie viena galda, un radiniekiem un viesiem.