Dzērveņu ievārījums ar āboliem: recepte. Kā pagatavot džemu no brūkles un āboliem?

Dzērveņu ievārījums ar āboliem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Par tā ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par tumšsarkanam. Šādas deserta rūgta un garšas garšas īpašo pikanto garumu novērtēs patiesie meža ogu mīļotāji . Šīs ēdiena pagatavošanas recepte tiks aprakstīta tālāk. Tikai ar viņu, jūs varat baudīt mājsaimniecību ar dzērveņu ievārījumu visu ziemu.

Derīgās īpašības brūklenes

Pirms rakstīt par to, kā padarīt ievārījumu no brūkles ar āboliem, ir vērts stāstīt par šīs ogas ārstnieciskajām īpašībām. Daudzi no tiem ir. Cowberry ir šāds priekšrocību komplekss:

• Satur daudz dabīgo minerālu un vitamīnu;
• Stiprina ķermeņa izturību pret dažādiem saaukstēšanās gadījumiem;
• Tas ir efektīvs, uzkrājot sārņus, toksīnus, pārmērīgu gāzu veidošanos;
• Ir dabiska antibiotika, kas kavē mikrobu un sēņu augšanu un attīstību;
• Ir antiseptiska, pretiekaisuma, pretiekaisuma iedarbība;
• Mazina spriedzi un nogurušas acis, uzlabo redzi;
• Pozitīvi ietekmē nervu sistēmu;
• Uzlabo asinsriti un dziedina sirdi;
• Izņem sāli no urīnceļa;
• Samazina spiedienu.

Iepriekš minētie īpašumi atjauno ķermeni, paver to nepieciešamo signālu. Tādēļ, lai sagatavotu brūkveidīglieņu ievārījumu ar āboliem, ir jāuzkrādās līdzeklis daudzu saaukstēšanās un citu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Pavārmāksla padomi

1. Ogai jābūt nogatavojušai, bet ne pārgatavotai. Savāciet to labāk augustā un septembrī, tas ir, paša sākuma brīža.
2. Par ražu ir labāk iet pa rīta stundām, kad augļu oksidācijas-samazināšanas īpašības ir visintensīvākās.
3. Nav nepieciešams savākt ogas, uz kurām ir pēdu, apsaldējumu un citas traumas.
4. Sīrupam labāk ir lietot mīkstu (tas ir iespējams) ūdeni.
5. Alumīnija trauku lietošana, lai padarītu brūkleņu ievārījumu ar āboliem, nav vēlama. Augļu skābe iznīcina mīksto metālu.
6. Lai sniegtu desertu asas piezīmes, jūs varat ielej medus, timiānu, rozmarīnu, krustnagliņas vai kanēnu.
7. Ārstniecisko dzērveņu tartness var atšķaidīt ar citu ogu, riekstu, žāvētu augļu, sulu, mizu vai svaigu augļu garšu.
8. Gatavās ogas kļūst mīksta un caurspīdīga.

Iepriekš minētie padomi padarīs brūkleņu ievārījumu ar āboliem izsmalcinātu un ēstgribu.

Sagatavot lignonberries pirms vārīšanas

Kā pagatavot džemu no brūkles un āboliem? Pirmkārt, jums ir pienācīgi jāsagatavo oga. Dzērveņu jāšķiro, jāiztīra no lapām un gruvešiem, jāmazgā un rūpīgi žāvē. Mitras ogas, kas pakļautas termiskai apstrādei, ātri skābi pat stikla burkās metāla pārsegumos. Tāpēc pēc dzērveņu mazgāšanas vienmērīgi jāpārklājas uz liela papīra vai loksnes. Ogai vajadzētu nogatavoties un nožūt sausā un siltajā telpā vairākas dienas. Laiku pa laikam dzērvenes ir jāpārvērš un jāmaisa. Kad balto rozā neraudzēto ogu plankumi pārstāj parādīties rubīna slānī, jūs varat sākt gatavot.

Dzērveņu ievārījums ar āboliem. Sastāvdaļas

Daudzi izvēlas gatavot briežu liķierus kopā ar dažādiem augļiem. Ideāls ir meža ogu sagatavošana, pievienojot ābolus. Šis ievārījums vairākus gadus ir aromāts un ir lieliski saglabāts mājās. Lai sagatavotu derīgu ārstēšanu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Ogas dzērvenes - 1 kilograms.
• Āboli ir 200 grami.
• Cukurs - 1 kilograms.
• Ūdens ir 350 mililitri.

Sagatavošanas metode

Ir pienācis laiks pastāstīt, kā padarīt ievārījumu no brūnieķiem un āboliem. Virtuves recepte ietver vairākus posmus.

1. Lai sāktu, jums vajadzētu pazemināt bridējputni verdošā ūdenī un pēc tam iemest to šķīvī.
2. Pēc tam ābolus jātīra, noņem kodolu un mizu, sagriež šķēlēs un iemērk verdošā ūdenī.
3. Pēc tam sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, cukuru jākombinē ar ūdeni un iegūto maisījumu pārvērš par vārīšanās temperatūru nelielā ugunī.
4. Tagad dzērvenes, āboli un cukura sīrups rūpīgi jājauc, ielieciet lēni uguni un pagatavojiet, pastāvīgi maisot tajā pašā laikā.
5. Tad ēdieni jāizņem no uguns un jāatlaiž divpadsmit stundas.
6. Pēc tam atkal vajadzētu gatavot ievārījumu. Šoreiz to vajadzētu pavert vārīties un gatavot vismaz piecpadsmit minūtes, līdz ogas un augļi kļūst par viendabīgu masu.
7. Pēc tam gatavo delikatesi vajadzētu izliet caur kārbām un velmēt.

Zamšus no brūklēm ar āboliem, kuru recepte ir izklāstīts šajā pantā, būs ļoti noderīgi ziemas dienās. Tomēr derīgu ārstēšanu var pagatavot no citas garšīgas un dziedinošas ogas.

Sarkanvīns ir melna. Noderīgas īpašības

Ummaiņu no šī meža ogas sagatavo ļoti ātri un vienkārši. Un šādas tabletes dziedinošo efektu nevar pārāk fokusēt. Blackberry ir ievērojama palīdzība saaukstēšanās un kuņģa problēmu ārstēšanā. Turklāt šī ogu ievārījums - lielisks prieks. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Elderberry - 1 kilograms.

• Cukurs - 100 grami.

Sagatavošanas metode

Pat iesācēja saimniece var padarīt ievārījumu no melnās lieldienas. Šīs ēdiena recepte ir pavisam vienkārša.

1. Lai sāktu, ogas rūpīgi jāšķiro un jānomazgā ar siltu ūdeni.
2. Tad vecākais jāievieto traukā un nospiediet, līdz tiek veidota sula.
3. Tagad iegūto masu vajadzētu pavairot un pagatavot, uzmanīgi maisot.
4. Pēc tam, kad ogu apjoms ir samazināts uz pusi, pievieno cukuru, samaisa visu un vāra uz desmit minūtēm.
5. Sagatavots ievārījums ir jāpārdod uz stikla traukiem, kas velmēti ar vākiem.
6. Bankām jābūt pārklātām ar siltu segu un jāatstāj, līdz tās pilnīgi atdzisušas.

Tas ir tik vienkārši sagatavojams, ka ievārījums no vecāka melna. Šīs derīgās ārstēšanas īpašības palīdzēs jūsu mājsai aukstā laikā izvairīties no saaukstēšanās.