Drum tomātus spainī: recepti

Ja vasarā, mēs gribētu ēst zaļie dārzeņi, kas ir ļoti noderīgi vitamīni un minerālvielas ziemas pāreju uz dažādiem sāļuma. Jo vairāk tāpēc, ka ir tik daudz mūsu valstī, un ka visi nav uzskaitīti. Ieskaitot drum tomātiem. Šī ir viena no vecākajām ēdieniem mūsu valstī, kas ir viens no labākajiem uzkodas. Protams, mucu mūsu mājās un dzīvokļos ir gandrīz neiespējami atrast, mēs sagatavosim cilindrs tomātus spaiņa vai emaljas katlā.

Sāksim ar visvienkāršākā recepte

Mums būs nepieciešams daudz sastāvdaļu, tāpēc jums nav jāuztraucas par savu klātbūtni iepriekš. Tātad, konditorejā, mums ir nepieciešams: spaini tomātiem, ir galvas ķiploku, lauru lapu, piparu, mārrutku saknes un lapas, ķiršu un jāņogu lapām, dillēm, pētersīļus un baziliku. Brine sagatavot 10 litrus ūdens divi tase sāls, cukurs stikla, stikla pulveri sinepju, un 12 tabletes "Aspirīns". Tagad mēs jums pateiks, kā gatavot tomātus uz spaiņa bungas. Pirmā lieta, lai veiktu sālījumā. Put verdošā ūdens atstāj jāņogas un ķiršiem, pēc 10 minūtēm, lai iegūtu tos, pievienojot cukuru un sāli, un pēc atdzesēšanas - sinepju pulveris. Rūpīgi nomazgā ķiplokus, zāli, un, protams, tomātus. Mēs tīrīt saknes mārrutku un sagriež kubiņos. Jāliek uz apakšā spainis ķiploka daiviņas, pipariem un zaļumiem. Nākamais - tomātus vidū par nedaudz lielāku garšu, jūs varat likt zāli. Lai iegūtu garšīgas garšu, apkaisa ar gabaliņiem ķiploku un mārrutku. Finish paliekas no zāles. Aizpildiet aukstu sālījumu, aizveriet vāku un kuģi vēsā vietā. Lai rad¬s tomātiem, likts uz vāciņu apkakles. Pusotru vai divas nedēļas, varat noņemt paraugu. Kad spainis bez sālīšanas var izdarīt vairākos bankās. Drum tomātus spaini gatava. In kaloriju - 32 kalorijas uz 100 gramiem.

Sālīšana zaļie tomāti

Sagatavot šis ēdiens var būt gandrīz kā aprakstīts iepriekš, izņemot to, ka tas ir ieteicams izvēlēties stiprākos tomātus un vēlams pievienot selerijas, smalki sagriešana to. Agrāk, katram bija savs recepti saimniece, kurš tika turēts no draugiem un kaimiņiem, lai lielu noslēpumu un pasludināts. Mucas un tie bija īpašs. Tagad tā ir pavisam cita lieta - atrast recepti, jo tas ir daudz vieglāk, no vienas puses, un, no otras puses, ir universāla, izmantojot kuru mēs iegūstam sāļo tomāti zaļo cilindrs - tāds pats kā receptes jūsu vecmāmiņu. Nepieciešamās sastāvdaļas: pieci kilogrami tomātu, divi ķiploka daiviņas, piecas līdz septiņas lapas upeņu un ķiršu, pēc garšas - elle, 250 grami sāls, 50 grami cukura, 10 lapas mārrutkus. Vissvarīgākais gatavošanas procesā - atrast pareizo piederumi. Nepastāvot barelu var izmantot, vai stikla oderējumu nerūsējošā kauss.

Apraksts preparāta

Mēs tīrīt ķiplokus un mārrutkus, sasmalcinātu. Pirmkārt - kubiņos, un otrais - uz plates. Spread apakšā konteinera un atstāj mārrutku slāni tomātiem, mazgā un žāvē. Pour virsū ķiploku un mārrutku, tad - upeņu lapas, mārrutkus, ķiršu. Atkal tomātiem. Un tā, kamēr jūs pavadīt visus tomātus. Cukuru izšķīdina un sāli vārīta karsta ūdens, atdzesē un pārlej tomātiem, segt cieši, un mārrutku lapas pēc piecām līdz septiņām dienām sālīšanas mucas tomāti ir pabeigta. Jūs varat mēģināt.

Solim bungas zaļie tomāti ar sinepēm

Ar šo recepti, tad tomāti kļūs skāba un sāļa, ļoti enerģiska, kā bungas. Pēc trīs litru burka, mums ir nepieciešams: zaļo tomātu - divus kilogramus, sinepju pulveris - 20 grami sāls - 60 g, cukurs - viena tējkarote melno piparu - 7-10 zirnīši, paprika - 5-7 zirnīši, bay leaf - 3 -6 gabali, ķiploki - 3-4 daiviņas, svaigas dilles - viens liels filiāle vai 7-9 grami sausnas, mārrutku - uz vienas lapas vai gabals saknes, asie pipari - ceturtā daļa neliela pod.

Apraksts preparāta

Pre kārtīgi izskaloja krastā, piemērojot cepamais sodas un skalošana ar verdošu ūdeni. Tagad pagatavot zaļo tomātus. Sāļš bungas, viņi saņems ļoti garšīgs. Likts uz apakšā bankas lauru lapu, pipariem, mārrutkiem un dillēm, pipari pod daļu. Labas tomātus izskalo, attīra un žuljēns sagrieztu ķiploku. Ar vietā piestiprinājumu kātiņa tomāti, veikt nazi punkcijas, kurā gabali ķiploku. Nevienā brīdī pildītiem tomātiem ar ķiplokiem, jūs varat vienkārši mest to burkā.

Blīvi kas tomātus burkā. Cukurs un sāls izšķīdina nelielā ūdens daudzumā un ielej traukā. Izgatavots līdz malām aukstu ūdeni. Vystiryvaem neliels gabals no bieza auduma, applaucējums ar verdošu ūdeni, izgriezt un ielikt kārbiņu tomātu, smilga pie malām. Top pārlej nedaudz saplacināt un sinepju pulveri, novēršot šajā veidā tomātu pelējums. Ielieciet trauku uz paplātes par gadījumā būs rūgt un kļūst šķidruma plūsmas. Pēc pāris dienām duļķains šķidrums, un putas veidojas. Pie istabas temperatūrā, tas būs atstāt tukšu divas nedēļas. Pēc tam aizveriet vāku noņem plombu jar un - ledusskapī vismaz divas nedēļas nogatavošanās. Delicious drum tomātiem gatava.

Tajā pašā vecmāmiņas recepte

No brīža, kad viņš bija noslēpums aiz septiņiem slēdzenes, bija ilgu laiku, tagad saimniece, gluži pretēji, cenšas pārsteigt visus neparastu ēdienu. Tāpēc daudz noslēpums kļūst skaidrs. Redzi tos pašus recepte mucas tomātiem ziemā. Mums ir nepieciešams: Tomatoes brūns (viens no noslēpumu), pētersīļu, ķiploku un sinepju pulveri. Kolektora ir nepieciešams, lai sagatavotu: Ūdens - divarpus litri sāls - simts grami, lauru lapu. Pats process vārīšanas. Mani brūnas tomāti, izgriezt serdi, iekšpusē likt pusi ķiploka daiviņu un, ja nepieciešams - sprig pētersīļi. Laid bankā. Cooking sālījumu - vārīt ūdeni, sāli un lauru lapu. Ļaujiet atdzist un pārlej tomātiem. Sālījums būtu pilnībā segt tomātus. Mēs ielieciet auduma gabalu uz augšu un pārlej sinepes. Mēs sūtām 5-7 dienas siltā vietā. Periodiski, jums ir nepieciešams, lai mēģinātu, tiklīdz tomāti kļūs skābs, ielieciet ledusskapī, izņemiet audumu, un sinepes. Izrādās, nav sliktāki par tomātiem zaļā sālītas bungas.

Vēl viena recepte

Saskaņā ar šo recepti, tomāti tiek iegūti, piemēram, tirgū, no profesionālis savā jomā. Bet garšīgāka, jo daudzas mājsaimnieces uzlabota, pievienojot dažādas garšvielas. Ir viens vēlas, lai iegūtu visvairāk garšīgu - gatavošanas, tas ir vēlams spainī. Bet, ja jums ir šāda jauda nav, tad nolaisties un bankām. Jūs mēģināt - nekad nožēlu bieži atgriezties pie šī sagatavošanas metodi. Būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: zaļa tomātus, dažas no tām vairāk balto, un daži - nedaudz brūnas, dilles lietussargi, uz pusi ķiploka daiviņas, pipari rūgta gredzeni, melnie pipari, lauru lapas, ķiršu lapas, mārrutku un valriekstu. Ļoti svarīga prasība: sālījums ir izgatavots no auksti neapstrādāta ūdeni, kam pievienots nedaudz mazāk par pusi no puslitra burka rupjo sāli. Tas bija viens centimetrs mazāk. Cooking tomātiem spaiņa tilpnē. Recepte ir šāda. Mēs ieliekam tomāti apakšā. Tie, kas ir lielāki - zemākas, tie nogatavojas ilgāk. Tālāk, slānis lapām un garšvielas, tomātu atkal, atkal garšvielu un lapām, un tā top. Aizpildīt sālsūdeni, kur sāls ir pilnībā izšķīdis, pārklāj plate uz tomātiem klāta, vāka vāku, atstājot vietu gaisu. Put vēsā vietā, mēs varam būt uz ielas, gaidot pusotra līdz diviem mēnešiem, un saņemt gatava marinēti tomāti - marinētu zaļo bungas - šos enerģisku, satriecošu ēstgribu. Nekādā gadījumā nevar būt tādā veidā pagatavot tomātu plastmasas un plastmasas piederumi.

Priekšrocības muca tomātus

Kāds varētu likties dīvaini, bet bungas tomātus spainī vai citā traukā, ir ļoti veselīgi trauciņā. To lietderība ir nenoliedzama noņemot paģiras. Bet tie palīdz, un cīņā pret daudzām slimībām. Likopēnu, kas ietverts tiem, samazina dzemdes kakla vēža, aizkuņģa dziedzera un prostatas. Marinēti tomāti sastāv no daudzām uzturvielām: kālija, fosfora, jods, nātrija, bora, magnijs, varš, kalcija, mangāna, dzelzs un cinka. Pēc sālīšanas visi noderīgi elementi paliek, piemēram, svaigiem tomātiem. Kvartsetin - dabiska antibiotika, kas ietverts tomātiem. Lai tilpne tomāti nav zaudējuši savu lietderību šajā ziemā, neizmantojiet marinēti kodināšanas. Tikai dabīgie produkti: garšvielas, garšaugi, sinepes, jūras sāli, karstā pipari.