Eksotisko kasava. Kas tas ir un kur tiek izmantota?

Daudzi tic, dzirdes nosaukumu "maniokas", ka tas ir zināms dabas parādība, vai varbūt kāds priekšmets. Lai pareizi saprastu šo jautājumu, mums ir apskatīt vēsturi un doties atpakaļ dažus gadsimtus atpakaļ.

detalizēts apraksts

Mūsdienās, daži cilvēki ir dzirdējuši par manioku. Daži joprojām nav pat zināt par to esamību. Pirmie oficiālie dati par šī produkta parādījās 16.gadsimtā. Taču tad tikai zināms par manioku, tas ir koks, kura saknes ir ēdami.

Tagad informācija par to daudz vairāk. Eksperti ir pētīta ne tikai vietas tās izplatīšanu, bet arī struktūra, ķīmisko sastāvu, īpašībām un lietojumprogrammas. Tas izrādījās daudz interesantu lietu. Ko biologi saka par maniokas? Kas tas ir patiesi? Izrādās, ka tā saucamā diezgan neparasta tropu augs. Tas pieder pie ģimenes Euphorbiaceae, un tas ir mūžzaļš krūms. Tas ir interesanti, ka tas aug ļoti ātri, un var sasniegt augstumu trīs metri. Vissvarīgākā daļa no šīs kultūras ir sakne. Kā likums, tas ir diezgan spēcīgs, un dažreiz var sasniegt ar diametru 8 cm. To lieto pārtikā pēc īpaša attieksme. Turklāt, augs ir pārsteidzošs īpašības. Kāds pat teica, runājot par manioku, tas ir zāles, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un normalizē sirdsdarbību. Viņš arī uzlabo darbību kuņģa, zarnu un nervu sistēmu. Un sakarā ar augsto saturu folijskābes ļauj māmiņām, lai nodrošinātu, ka nav iedzimtu defektu bērniem.

kulinārijas izmantošana

Ko jūs varat pagatavot ēdienus no maniokas? Vienkāršākais variants - ir pankūkas. Padarīt viņus snap. Tas prasīs tikai pāris mārciņas korneklubney augiem, ēdamkarote cukura, 60 g piena, nelielu gabaliņu sviesta, 5 gramus sāls un šķipsniņu anīsa sēklu 2.

Pats process gatavošanas atgādina pankūkas ar cukini vai kartupeļiem.

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sasmalcina Manioka rīve.
2. Pievienojiet pārējās formulēšanas sastāvdaļas un mīcīt mīklas uniformu.
3. Ēdamkarote izplatīt svaru pannas un karstā cepšanas eļļu.

Šādas mini-rozā pankūkas var ēst kā pilnīgs neatkarīgu ēdienu vai izmantot kā garnīrs. Tā sākotnējais produkts satur daudz cietes, to bieži izmanto miltu ražošanai. Un tāpēc, ka tā jau ir, tad jūs varat cept neko. No Āfrikas, Āzijas un Latīņamerikas iedzīvotāji jau sen ir pieraduši darīt dažādas maniokas kūkas, un pievienojot miltus, pat maizes krāsni.

izskats

Tikai iedzīvotāji tropu reģionos to var lepoties, ka viņi ir redzējuši ar savām acīm, kā augt maniokas. Fotogrāfijas palīdzēt citiem iegūt skaidru priekšstatu un saprast, kāda veida augu.

Stādu - daži izriet, kurus vieno pašā sakņu sistēmu. Tie nav ļoti daudz, tāpēc šis krūms nevar saukt īpaši kupls. Laika gaitā, stumbra atrodas centrā, noslēgta, un tā struktūra sāk līdzināties parasto koksni. Par visu garumu ievērojamā sabiezējumu filiāles, kuras parādās vēlāk lapām. Tie ir ventilators no plāksnēm 3-7. Šī struktūra rada lielisku mežģīnes vainagu. No pusē koku izskatās ļoti jauki. Laika gaitā zari parādās balti ziedi ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Atšķirībā no citiem augiem, maniokas viņi nepiedalās selekcijas procesā. Šo spilgti pušķi var tikai noteikt, vai saknes ir gatavi ražas. Tas ir, tie ir parasti izmanto pārtikā. Parasti sakņu sistēma šiem krūmiem ir labi attīstīta. No vienas mugurkaula garums var sasniegt vienu metru.

neparastas receptes

Ko cits piemērots manioka? Receptes var būt ļoti atšķirīgs. Tas viss ir atkarīgs no nacionālās virtuves. To bieži lieto receptes gatavot putraimus, kas pagatavoti no neapstrādāta saknes, ko sauc par "tapioka". Piemēram, Brazīlijā tas ir ļoti populārs maizīte ar sieru.

Par to sagatavošanai nepieciešams: 380 grami tapiokas, 2 olas, 250 gramus sviesta un svaiga piena, nedaudz sāls un tapiokas ciete. Tie, kas ir ļoti vienkārši.

1. Piens un sviests likt katliņā un likts uz uguns.
2. Pēc vārīšanas, noņemt to no šķīvja un aizpildīt karstā maisījuma tapiokas. Jums ir nepieciešams, lai dotu viņai maz stāvēt līdz miltiem var uzbriest.
3. Pievieno sakultu olu, rīvētu sieru un mīcīt mīklu. sitieniem laikā nepieciešams pievienot mazliet cieti.
4. No iegūtās masas veido lodītes.
5. Lieciet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un viegli apkaisa paliekas sieru.
6. Pusfabrikāti nosūtīti krāsnī 25 minūtes. Temperatūra ir labāk, lai līdz 180 grādiem.

Ēd šādas smaržīgas maizītes vēl labāk silts.