Kā pagatavot ievārījumu no plūmēm un valriekstiem?

Jam no plūmēm ar valriekstiem - īsts baudījums. Tās lieliska garša uzreiz pacilājoša un dzīvespriecīgu vasaru atgādina Pavasaris. Izmantojiet šo desertu ģimenes pulcēšanās vai draudzīgu tējas laikā.

Kā pagatavot ievārījumu ar plūmēm un valriekstiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukurs - apmēram 1 kg;
• gatavs plūme purple - 1 kg;
• filtrēts ūdens - 400 ml;
• valrieksti - uzņemties skaitu augļiem.

Piedāvā izvēli pamatproduktu

Jam no plūmēm ar valriekstiem īpaši garšīgs, ja deserts lai visa augļu pildījumu, nevis kaulu. Ieteicams iegādāties produktu nogatavojies purpursarkanā krāsā ar nedaudz skarbu celulozes. Ja jūs pērkat pārgatavojušos plūmju, tie būs diezgan grūti sīkumi riekstiem. Attiecībā uz minēto sastāvdaļu, tas ir labāk pirkt attīrītu, jo apvalks ļoti bieži nākas sastapties rūgta vai bojāti nucleoli.

Pārstrādes produkti

Pirms jūs pavārs ievārījums ar plūmēm un valriekstiem, augļi nepieciešams mazgāt labi un pēc tam veikt nelielu griezumu viņiem un uzmanīgi noņemiet kaulu. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka produkts ir bez Wormholes. Turpmāk kārtot mizoti uzgriežņi, jāsaliek caurdurī un labi nomazgā vispirms ļoti karsts, un tad vēsā ūdenī. Pēc tam, kodola kuru vēlaties sadalīt 2 vienādās daļās un ievietot tos izlietnē. Ja augļi ir pārāk mīksts, tad kodols nav izkrist gatavošanas procesā.

termiskā apstrāde

Jam no plūmēm ar valriekstiem gatavojas uz ilgu laiku. Galu galā, lai gardu desertu, jo īpaši, ir vēlams gatavot posmi. Lai to izdarītu, piepildīts ar augļiem ir jāievieš emaljas traukā, tos pievienotu cukuru un pārlej mazliet filtrētu ūdeni. Nepārtraukti maisot, produkti ir uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5-7 minūtes, tad noņemiet no karstuma, pārklāj ar avīzi, un atstāt šajā pozīcijā līdz nākamajai dienai. Process tiek desirably atkārto vēl divas reizes. Trešajā dienā plūmju ievārījums būtu vāra atkal 8 minūtes un pēc tam nodot sterilizētās burkās un roll vākiem. Pēc tam, ka viņiem ir nepieciešams, lai ieslēgtu un atstāt zem segas uz citu klauvēt. Pēc 24 stundām ievārījums jāliek ledusskapī, vai apakšnozares pagrabā.

Ēst desertu šādu tūlīt pēc tam, kad produkcija nav ieteicama. Galu galā, plūmes piesūcina ar sīrupu tikai pēc 1-1,5 mēnešiem.

Jāatzīmē, ka ne vienmēr padara šo produktu par dažām dienām, kā ievārījums ar plūmju "piecu minūšu" izrādās ne mazāk garšīgs. Tomēr ir vēlams ņemt ļoti mīkstu un pārgatavojušies augļi. Tie ir rūpīgi jānomazgā, lai novērstu kaulu un pēc tam pievienoties kopā ar cukuru un lēni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (regulāri apmaisot) un vāra tieši 5 minūtes. Feast šāda strauja deserts var tūlīt pēc sagatavošanas, bet uzglabāt ledusskapī vēlams ne vairāk kā 2 mēneši.