Mājai un ģimeneiAksesuāri

Filca nazis. Naži zivju griešanai: atsauksmes

Linu nazis tiek klasificēts kā galda piederums. To lieto, lai atdalītu zivju gaļu no ādas un kauliem, pagatavojot suši, sagriežot plānas zivis vai gaļu. Tas ir neaizstājams profesionālos virtuvēs un zvejas apstākļos. Ērti, precīzi asi un uzticami produkti ir pelnīti populāri starp visdažādākajiem iedzīvotāju slāņiem.

Iecelšana

Profesionālā un mājas virtuvē nav neviena naža. Katrai saimniecei un šefpavārstiem ir pilns asu "palīgu" komplekts. Viņiem ir dažādas formas, izmēri un nosaukumi: pavārs, maize, augļi, griešana un citi.

Zivju griešanai paredzēta tikai muguras daļa. Naži (patērētāju atsauksmes apstiprina), šī modeļa līnija ir paredzēta zivju griešanai, vai drīzāk, tai ir liela nozīme celulozes atdalīšanas procesā no ādas un grēda. Svaru gadījumā šāds instruments nav piemērots, tā "darbs" ir smalks.

Apraksts

Zivju nazis šādās detaļās atšķiras no parastajiem "radiniekiem":

  • Lāpstiņa Elastīgs, garš, šaurs plānāks par rokturi. Tās garums svārstās no 14-30 cm, visbiežāk modeļi ir 16, 19 un 21 cm. Pēdējais ir paredzēts lielām zivīm. Tas ir izgatavots galvenokārt no augstas kvalitātes tērauda vai Damaskas tērauda.
  • Rokturis ir izgatavots galvenokārt no sintētiskiem sintētiskiem materiāliem. Tas ir tāpēc, ka zivju griešana, it īpaši lauka apstākļos, ir saistīta ar augstu mitruma līmeni. Instrumentu sanitārās prasības ir augstas un prasa atbilstību noteiktiem noteikumiem, tostarp piesārņojuma samazināšanai.

Funkcijas

Zivju nazim ir savas īpatnības:

  • Asmens ir elastīgas un garas;
  • Lāpstiņš ir šaurāks;
  • Griešanas daļa ir saliekta īpašā veidā;
  • Asināšana 25 0 leņķī;
  • Nav ierobežotāja;
  • Mitruma izturīga materiāla rokturis.

Palielināts pieprasījums pēc modeļiem, kas uzņemas asmeni nomainīt. Tas palīdz ātri "remontēt" produktu lūzuma gadījumā vai nopietnus asmens asmeņus. Ložņu nazis pieņem, ka kniedes ir nepieciešamā instrumenta daļa.

Ražotāji

Tirgū tiek piedāvāti daudzi līdzīgi produkti, bet ne tik daudzi uzņēmumi veic patiesi labas kvalitātes rīku. Vadītāji uzskata, ka:

  • Atzinums - Francija;
  • Kasumi-Japāna;
  • Rapala - Somija.

Atzinīgi vērtējam, atzinuma trikotāža ir izstrādājusi uzņēmuma speciālisti un pārstāv visu virvju sērijas līniju. Sākotnējā formas rokturis saskaras līdz beigām. Tas veicina ticamu naža noturēšanu griešanas laikā. Nerūsējošais tērauds nodrošina asmeņu elastību, zivju apstrāde ir vienkārša un bez piepūles. Bloķētājs stingri nostiprina asi grieztā formā.

Rapala adīšanas nazim ir savas unikālas īpašības. Šī uzņēmuma produktus var tīrīt un sagriezt zivīm. Nerūsējošais tērauds garantē asmens izturību. Griešanas virsmas garums (faktiskais) var nedaudz atšķirties no deklarētā. Tas ir lāpstiņas manuālas asināšanas asums, kas garantē kvalitāti gar visu asmeņa garumu. Rokturis ir izgatavots no Karēlijas bērza, izturīgs ar ērtu figūru formu, kas neļauj rokai slīdēt darbības laikā.

Izcils ir nabass. Tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes ādas, triecienizturīga plastmasas vai neilona auduma. Krāsa atbilst dabiskajam melnajam kokam. Papildus elementārajai aizsardzībai pret griezumiem un asmeņa drošību viņi veic vēl vienu funkciju. Iebūvētais keramikas smalkgraudains asināmais ļauj viegli pagriezt asmeni lauka apstākļos.

Abi uzņēmumi bija noraizējušies par patērētāju ērtībām. Ko dod priekšroku, ikviens izlemj par sevi.

Labākais variants

Japānas kompānijas KASUMI nazis ir viens no labākajiem kvalitatīviem produktiem. Seki pilsētu sauc par Rising Sun virsmas nazis. Šeit griezējinstrumentu ražošanas vēsture ir vairāk nekā septiņi simti gadu.

Pati uzņēmumā daudz pūļu un naudas tika tērēts, izvēloties tēraudu asmeņiem. Kopā ar tērauda ražošanas uzņēmumu tika izveidots daudzslāņu superzvaigzne. Tā ir viņa, kas kalpo kā materiāls lāpstiņu ražošanai.

Japāņu trikotāžas loks atšķiras pēc tā iezīmēm:

  • Rokturis. Tas ir izgatavots no stabilizētas (piesūcinātas ar īpašiem šķīdumiem) melnas krāsas koka. Ļoti ērti. Ergonomiskā forma (kas atgādina klasisko versiju suši) ļauj to turēt ar jebkuru ērtu saķeri. Tas nodrošina ilgstošu profesionālu darbu bez noguruma uzkrāšanās.
  • Lāpstiņa Katrā lāpstiņā ir 32 slāņi no tērauda. Visi dekorēti ar dekoratīvu zīmējumu. Neliels oglekļa daudzums aizsargā to no sabojāšanas un korozijas. Tērauds ar lielu cietību, perfekti notur simetrisku asināšanu.
  • Pastiprinātājs Šī spilventiņa roktura priekšpusē ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, masīva un pulēta. Tas dod produktu pievilcīgu izskatu un spēlē svarīgu lomu nažu līdzsvarošanā.

Japāņu kopiju galvenās iezīmes ir eleganta forma, viegls svars, lielisks līdzsvars, ērtība un uzticamība.

Atlase

Protams, jūs varat bez problēmām samazināt zivis un parasto virtuves nazi. Bet tas nav tik ērts kā īpašs. Lai pareizi izvēlētos kniedes nazi, jums jāapsver vairāki faktori:

  • Lāpstiņas garumam jāatbilst zivju lielumam. Lāpstiņu garums 16 cm nav iedalīts storzā vai lielajā forelē.
  • Instrumenta izmantošanas biežums. Profesionāļiem ikdienas darbā izvēlieties produktus ar neapstrādātiem rokturiem. Šāda virsma neļauj nazi slīdēt, un šefpavārs skaidri glabā asmeni vēlamajā pozīcijā.
  • Apvalks nav greznība, bet gan nepieciešamība. Filca naži atšķiras ar perfekti asinātām asmenīm. Asmens smagums var viegli izraisīt nejaušus savainojumus.
  • Cenai ir svarīga loma izplatīšanā no $ 15 līdz $ 350. Vislabākie ir japāņu naži, bet ar ierobežotu budžetu lieliska alternatīva būs Somijas ražotāja produkcija.

Izvēloties nažus, jāņem vērā, ka tie ir izgatavoti ar vidējo roku lielumu. Pirms pērkat, jums ir jāuztur tā rokā, "izmēģiniet to" uz palmu. Ir vērts domāt par papildu piederuma iegādi - īpašu spraudni. Šis rīks ir ļoti noderīgs, sagriežot zivis vai gaļu plānās, kārtās šķēlēs un saglabājot pavārgrāmatas pirkstus neskartiem. Rokasgrāmata palīdzēs jums saprast nianses nianses un pareizi to lietot.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.