Garšīgs pildījums žāvētiem aprikožu pīrāgiem

Saldās mājās gatavotās smalkmaizītēs ir nepārspējama garša un maiga, patīkama smarža. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz smilšu, rauga vai kartona mīklas izstrādājumiem. Kā pildvielas parasti izmanto svaigas ogas, augļus vai biezu ievārījumus. Šodienas rakstā jūs atradīsiet dažas vienkāršas receptes pildīšanai no žāvētiem aprikozēm.

Klasisks izdevums

Tā kā žāvēti aprikozi satur daudz derīgu vitamīnu un mikroelementu, to plaši izmanto gatavošanā. Šie žāvēti augļi tiek izmantoti ne tikai kā neatkarīga delikatese, bet arī kā pildvielas dažādai cepšanai. Pirms jūs gatavojat pildījumu no žāvētiem aprikozēm pīrāgiem, noteikti pārliecinieties, ka jums ir viss, kas jums ir nepieciešams. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Glāze attīrīta ūdens.
• 300 g izvēlētu žāvētu aprikozu.

Procesa apraksts

Tā kā šī pildviela sastāvā nav cukura, to var saukt par zemu kaloriju. Pīrākus, kas piepildīti ar žāvētām aprikozēm, kas sagatavotas saskaņā ar zemāk minēto tehnoloģiju, bauda pat tie, kas skatās viņu figūru.

Izvēlieties žāvētus augļus bez bedrēm, kas rūpīgi jāmazgā, ielieciet katliņā, ielieciet glāzi verdoša ūdens un nosūtiet uz plīti. Vāra tos zemu siltumu divdesmit minūtes. Tad žāvēti augļi tiek izņemti no plāksnes, izvadīti pa gaļas mašīnām un tiek izmantoti paredzētajam mērķim.

Opcija ar apelsīnu sulu

Kaltētu aprikožu pīrāgu pildījums, kas izgatavots, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, izrādās ļoti salds. Tai ir patīkama garša un viegls citrusu aromāts. Tādēļ to var izmantot cepšanai jebkuru mājas desertu. To sagatavošanas procesam nepieciešams relatīvi ilgs laiks. Tādēļ jums ir jāsāk strādāt ar produktiem tikai tad, ja neesat steidzies. Pirms jūs uzpildāt pīrāgus no žāvētiem aprikozēm, noteikti pārbaudiet, vai jūsu mājā ir viss. Šoreiz jums vajadzētu būt pie rokas:

• Pāris glāzes žāvētu aprikožu (pitted).
• Krējuma citrona sulas ēdamkarote.
• ½ glāzi cukura.
• 200 mililitru ūdens.
• ¼ glāzes dabiskās apelsīnu sulas.
• Sīka šķipsniņš.

Darbību virkne

Lai sagatavotu šādu pildījumu pīrāgi no žāvētiem aprikozēm, tas ir vēlams mazā biezā apakšējā kastē. Tās ielej ūdeni, citronu un apelsīnu sulu. Tad tajā pašā vietā ielej vajadzīgo cukura un žāvētu aprikozes daudzumu. Viss ir kārtīgi sajaukts un novietots uz plāksnes.

Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, uguns tiek pieskrūvēts līdz minimumam, un trauki ir pārklāti ar vāku. Tvertnes saturu ielej trīsdesmit minūtes, neaizmirsti periodiski maisīt sastāvdaļas. Pēc pusstundas uguns zem pot palielinās un lielākā šķidruma iztvaikošana gaida. Iegūtā masa tiek mīcīta ar kartupeļu biezeni, izmantojot kopīgu drupināšanu vai saputotu ar iegremdēto blenderī.

Iespēja ar cukuru

Tas ir universāls pildījums no žāvētiem aprikozēm pīrāram, pagatavots, pamatojoties uz raugu, smilšu vai kartupeļu mīklas izstrādājumiem. Turklāt to var izmantot dažādu ruļļu, mājas maiucu un maizju pildīšanai. Lai to sagatavotu, nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts, tostarp:

• Mārciņu perfektu žāvētu aprikozu.
• 200 grami cukura.

Pēdējās summas var pielāgot atbilstoši savām garšas vēlmēm. Tiem, kam nepatīk saldie saldie deserti, nedaudz jāsamazina ieteicamais cukura daudzums.

Sagatavošanas algoritms

Kaltētu aprikozi rūpīgi šķiro, ievieto piemērotā traukā, izlej karstu ūdeni un attīra 15 minūtes. Pēc ceturtdaļas stundas to rūpīgi nomazgā zem krāna un sagriež šķēlēs.

Tādā veidā pagatavotus gabaliņus žāvētos augļus ievieto ērtajā katlā, kas iepriekš ielej ar stāvošu ūdeni. Ir svarīgi nodrošināt, ka šķidrums pilnībā pārklāj žāvētos aprikozes. Tur viņi ielej vajadzīgo cukura daudzumu un nosūta to visu uz plīti. Atļaujiet ēdienu saturu vismaz piecas minūtes siltā ūdenī. Pēc tam sagatavotā pildviela tiek noņemta no plāksnes un tiek izmantota paredzētajam mērķim. Vajadzības gadījumā šo mājas desertu pildvielu iesaiņo hermētiski noslēgtā traukā un nosūta uz ledusskapi. Tur to var uzglabāt vairākas dienas, saglabājot visu sākotnējo garšu.