Iesmi liellopu gaļas krāsnī: labākās receptes

Kas varētu būt garšīgi grila gatavots uz dabu skaistā vasaras dienā? Bet ne vienmēr ir laika apstākļi ļauj cepšanas gaļu brīvā dabā un labā kompānijā. Tieši par šo situāciju, un satur receptes grila krāsnī. Pateicoties marinādi gaļu izrādās nobaudīt diezgan daudz tāds pats kā tad, kad vārīšanas uz grila. Lai uzzinātu, kā gatavot bārbekjū liellopu gaļu krāsnī, ar fotogrāfijām un soli pa solim apraksta, aprakstīt šajā rakstā. Tā piedāvā labāko receptēm ēdienu sagatavots piedurkne, foliju, iesmiem un citos veidos.

Iesmi liellopu gaļas cepeškrāsnī uz iesmiem

Neskatoties uz to, ka tradicionāli izmantoto grila cūkgaļas vai jēra gaļas, ir vērts atzīmēt, ka liellopu gaļas ēdiens izrādās ne mazāk sulīgs un garšīgs, ja gatavot to krāsnī.

Pastiprināšanu bārbekjū liellopu ir šāds:

1. Gaļa (1 kg), tika mazgā ar aukstu tekošu ūdeni un dvieļu obsushivayut vidējiem samazināt gabalos.
2. Liellopu gaļas filejas gabaliņi ir salocīts stikla, pilnībā uzlej minerālūdeni un pa kreisi, kā, piemēram 1 stundu vai līdz brīdim, kad, līdz gaļa ir vieglāks.
3. Tagad mēs nepieciešams apvienot minerālūdens, sāli un piparus (1 hr. Karote), sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus (3 gab.), Augu eļļu un etiķi (3 ēdamk. Karoti). Marinate liellopu uz 2 stundām.
4. Gaļa brīvi savērtas uz koka iesmiem 4 šķēles uz kociņa. Shpazhek gali ietīts folijā, tā, ka tie nav sadedzināti krāsnī.
5. Uz cepešpannas pārklāts ar foliju, kas režģis, kas ir likts uz augšu no iesmiem ar gaļu.
6. Cep krāsnī iesmiem beef 40 minūtes 200 grādu temperatūrā. Gatavošanas laikā, ieteicams vērsties iesmi vairākas reizes.

Recepte bārbekjū liellopu savu piedurkne tomātu marinādē

Ļoti sulīgs un maigs liellopu kebabs iegūst vārot to caurumu. Šajā recepte, tas tiek izmantots, lai tomātu marinādē, kas dod gatavam ēdienam nedaudz skāba garša.

Iesms liellopu gaļu krāsnī caurumā sagatavoti šādā veidā:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi gaļas. Šim lieliem tomātiem (2 gab.) Un tauriņi (2 gab.) Vai zemes gaļas mašīnā vai blenderī līdz biezeni. Sagatavoti dārzeņu biezeni pievieno gaļu sagriež gabaliņos, uzlej sāli (1 hr. Karote), piparus, baziliku žāvēti (1 hr. Karoti), sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus (3 gab.). Gaļa ar garšvielām rūpīgi sajauc katliņā, uz trauka, un kas virs slodzi. Liellopu marinēts ledusskapī 3-6 stundas.
2. Sagatavots grauzdēšanai piedurknes. Cepeškrāsns uzkarst līdz pat 190 grādiem.
3. Marinēta gaļa ir izklāstīts piedurknes un tiek nosūtīta uz krāsnī uz 1 stundu.

Gatavi iesmi izklāstīts bļodā un apkaisa ar marinētiem sīpoliem. Pavārs to ļoti vienkārši: 2 mazi sīpoli sagriež pusi gredzenos, pievieno šķipsniņu sāls, cukurs (pēc garšas) un ēdamkarote ābolu sidra etiķi. Pēc 15 minūtēm, marinēti sīpoli ir gatava.

Delicious bārbekjū liellopu gultā sīpolu

Gaļa bārbekjū, saskaņā ar šo recepti ir marinēts citronu sulu (3 ēdamk. Karotes), etiķi (1 ēdamk. Tējkaroti) sāļu maisījumā, un īpašā garšvielu pipari (2 ēdamk. Karotes) 6 stundas. Par 1 stundu pirms cepšanas atsevišķi no gaļas marinētiem sīpoliem. Par šo 3 lieli sīpolus sagriež half-gredzeni ir savienots ar cukuru (1 ēdamk karoti.), Etiķi (2 ēdamk. Karotes) un 50 ml ūdens. Sagatavoti marināde izlej sīpolus.

Marinēta gaļa ir izklāstīts labās rokas uz spilvena ar priekšgala un iet uz cepeškrāsnī cep 45 minūtes 250 grādos. Lai iesmi krāsnī liellopu pagriezās rožains, 20 minūtes pirms beigām sagatavošanas piedurknes sagriež. Kebab izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu izskatu.

Iesmi liellopu gaļas krāsnī: recepte banka

Kebab, vārīti ar parasto trīs litru burka no stikla, izrādās, ne sliktāk kā uz grila. Šī recepte ir veikt piezīmi sliktos laika apstākļos ārpus loga.

Iesmi liellopu gaļas krāsnī vārīti šādā secībā:

1. Pirmais marinēta gaļa. Šim nolūkam, sagriež 3 cm šķēles liellopu gaļas, tiek sajaukti ar pusapļiem Bow (2 gab.), Presēti izmantojot preses ķiplokiem (4 šķēles), sāls, pipari, olīveļļa, majonēze (3 ēdamkarotes. Karotes), citronu sulu un dilles un pētersīļus. Liellopu marinēts ledusskapī uz vismaz 6 stundas.
2. Gaļu noņem no kodne un savērtas uz koka iesmiem, iepriekš iemērc aukstā ūdenī uz 30 minūtēm.
3. Liellopu gaļas iesmiņi ir uzstādīts vertikāli uz apakšā var. Tur arī ielej tējkaroti šķidro dūmu. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka iesmi bija īsāki un bankas neaiztieciet tās sienām. Pēc tam, konteiners apdare ir nepieciešams, lai segtu ar foliju.
4. Banka ievieto aukstā krāsnī otrajā līmenī no apakšas un pakāpeniski vairāk kā 30 minūšu laikā, temperatūra ir celta uz 200 grādiem. Pēc vēl 30 minūtēm, temperatūra ir iestatīts uz 200 grādiem, un šajā režīmā, grili gaļas cepšanai 60 minūtes.

Iesmi liellopu gaļas etiķī

Iesms, marinēšana recepte redzams, zem kuras var pagatavot ar vienu no iepriekš minētajām metodēm iesniegti. Un bankas, un piedurknes, un uz režģa, kas iegūta cepeškrāsnī tas ir tikpat garšīgs. Un, lai nodrošinātu, ka gaļa izrādījās sulīgs un mīksts, tas būtu marinēt etiķi.

Lai sagatavotu marinādi 1 kg liellopu gaļas glāzi ūdens un ņem tik daudz 6% etiķa, 3 sagrieztu sīpolu un semicircles tējkarote sāls. Garšvielas grilēšanai tiek pievienots, ja nepieciešams. Marinētu liellopu vismaz 3 stundas jūgā ledusskapī.