Cep baltmaizi mājās

Baltmaize tiek pārdots visos veikalos. Tomēr tas nav ļoti bieži tik labi, kā mēs vēlētos. Šajā sakarā mēs ierosinām darīt savu maizes, izmantojot vienkāršus un pieejamu produktu.

vispārīga informācija

Modernās tehnoloģijas attīstās ļoti strauji. Un lielākā daļa no mājsaimnieces izvēlas mīcīt un cept baltmaizi, nevis patstāvīgi, bet ar palīdzību ierīce, piemēram, maizes automāts. Bet, diemžēl, ne katrs pavārs var lepoties ar šādu ierīci. Šajā sakarā, mēs esam nolēmuši pateikt, cik ātri un viegli sagatavot balto maizi krāsnī.

Soli pa solim recepte mājās ceptu maizi

Ir diezgan maz receptes, kas palīdzēs jums pats cept gardu mājās gatavotu maizi. tie visi ir ļoti līdzīgi. Tomēr atsevišķos gadījumos, lai sagatavotu šādu produktu izmanto kviešu miltus, bet citi - rudzi.

Lai baltmaizi, mums ir nepieciešams vispirms komponentu. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, lai partijas gardu mājās ceptu maizi ir jāiegādājas:

• kviešu milti gaisma - apmēram 1 kg;
• raugi, kas ir granulu - apmēram 4 g;
• silta piena un dzeramā ūdens - 1 pilns stikls;
• cukurs gaisma - 2 desertu karotes;
• saulespuķu eļļa - 1/3 tase no standarta;
• vārāmā sāls - dessertspoonful;
• mazas Vistas olas - 1 gab.

mesim mīkla

Tāpat kā jebkuru citu konditorejas izstrādājumu, baltmaize jāsāk sagatavot mīklu. Visbiežāk, lai šādu produktu gatavošanā, izmantojot rauga pamatu. Mīcīt to, siltu pienu un dzeramais ūdens ir apvienotas vienā traukā, un pēc tam tos pievienot cukuru un pilnībā izšķīst.

Pēc saņemšanas salds dubļaina masa viņas izplatību rauga granulas, arī traucē un atstāj pilnīgā miera 12-18 minūtes. Šajā laikā rauga būtu pilnībā izšķīst. Nākotnē, pievieno tiem nedaudz sakultu olu, galda sāls un saulespuķu eļļu.

Uzmanīgi sajauc sastāvdaļas, tās izplatīt miltus un mīcīt labi visas rokas.

Lai iegūtu viendabīgu un nedaudz pielīp rokās mīklu, ielieciet to dziļā pannā un pārklāj ar drānu. Lai pamats nav weathered un pārklāts ar cietu garoza, tas arī ir ierobežots. Tādā veidā mīkla tiek atstāta siltā vietā uz 30-40 minūtēm. Kā pagājis laiks, nedaudz pacēla dūri putukrējumu pamatu, atkal tika iekļauti un tur ar tiem pašiem nosacījumiem, uz aptuveni 35 minūtēm.

Šāda attieksme atvieglos iegūšanu sulīgu un mīkstu rauga mīklu.

To veido process

Pirms jūs cept baltmaizi krāsnī, tā ir izveidota pareizi. Šim nolūkam īpašu karstumizturīga čuguna, stikla vai alumīnija pelējuma, lai veidotu ķieģeļu. Trauki pareizi eļļot jebkuru augu eļļu, un pēc tam ņemot mīklu nāk uz augšu, tā ir veidota no ovāla un izplatīt traukā. Šajā sistēmā nevajadzētu aizpildīt veidlapu pilnībā. Būtu tikko sasniegtu viduspunktu.

Tādā veidā mīkla atkal atstāj siltā vietā, bet ¼ stundas. Šajā laikā būtu jāpaaugstina mazliet un aizpildīt traukus.

Termoapstrādei process

Par balto maizes recepte, mēs nolēmām īstenot krāsnī. Viņa iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem. Pēc tam, ielieciet cepeškrāsnī veidot mīklu un vāra vienu stundu. Šajā laikā, substrāts ir pilnīgi propechsya kļūst mīksti, sulīgs un sārts.

Iepazīstināja ar mājās ceptu maizi uz galda

Pēc sagatavošanas baltmaizi krāsnī, tā maigi izņem no veidnes, ko tā asa pagrieziena. Uz galda ir piegādāts karsti, iepriekš sagriež gabalos produkts.

Ēst baltmaizi, var būt mājās ar visiem ēdieniem. Turklāt no tā izdarīt lielas sviestmaizes un grauzdiņš.

Vēl viens no pārtikas iemiesojumu

Ja šī opcija uzskatīja sagatavošanu baltmaizes neapmierina jums, mēs iesakām izmantot citu. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams:

• Gaismas kviešu milti - apmēram 1 kg;
• raugs rassypnye - apmēram 4 g;
• Dzeramais siltu ūdeni - 2 glāzes;
• cukurs gaisma - 2 desertu karotes;
• saulespuķu eļļa - 1/3 tase no standarta;
• sāls - tējkarote;
• olu pulveris - 2 lielas karotes.

abras

Mīklu par baltmaizi sastrādātas ātri un viegli. Siltā dzeramo ūdeni kārtīgi izšķīst cukurs. Pēc tam, ir vienā katlā, maisījums, kas sastāv no vaļēju rauga un 2/3 tase miltu gaismas. Iemaisa komponentus, tās tiek atstātas karsē 25 minūtes. Pēc tam vzbuhshey pievienotā vārāmā sāls, svaru žāvēti olu un saulespuķu eļļu.

Mīcīt bieza, bet ne stīvs mīklu, ielieciet to dziļā traukā, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā uz stundu. Laikam ritot, ir sulīgs un mīksts masu, kas tika izmantots tieši sagatavošanai baltmaizes. Veidota un cep cepeškrāsnī tas ir tieši tāds pats kā pirmajā recepti. Tāpēc, lai aprakstītu šo procesu, mēs ne.