Gruzijas Čača. Ko dzert, un to, kā sagatavot valsts dzērienu?

Katrai nācijai papildus nacionālajām tradīcijām ir dzēriens, kuru pagatavošanā ir saistīts ar tās vēsturi un tradīcijām. Ir krievu degvīns, tad kubieši - rums, un gruzīni - Čača. Ko viņi dzer un kā katrs no tiem - tie ir jautājumi, kas skar senās tradīcijas un valsts nacionālo kultūru.

dažas detaļas

Kad runa ir par Gruziju, pirmā lieta, kas nāk prātā - tas ir Čača. Ko dzert šo dzērienu - sekundāru jautājumu. Vispirms jums ir jāzina, kas tas ir. Pirmkārt, kas burtiskā tulkojumā no gruzīnu valodas neparastu nosaukumu izklausās "vīnogu izspaidām". Tas ir diezgan pilnībā raksturo viņu. Otrkārt, jāatzīmē, ka produkts ar tādu pašu nosaukumu, ir radusies atkārtotas destilācijas pārtikas izejvielām, ko sauc par "mīkstums". Tas ir tas, ko vēl no vīnogu ķekarus pēc izspiest sulu. Tas ietver pīlingu, sēklas, ķemmes, gabalu miesas un zariem. Tāpēc ir skaidrs, ka ražošana Chachi cilvēki iesaistās tieši tajās vietās, kur aug vīnogas. Par bijušās Padomju Savienības ir Gruzija un Abhāzija. Protams, galvenais process - ir vīna ražošana, bet no pārējiem ir tā, ka tas pats Čača. Ko dzert tās iedzīvotāji? Tas ir atkarīgs no dzīvesvietas apvidū, kas ir savas īpatnības un ēšanas paradumi.

Būtība procesa

Pēc slavenā gruzīnu vīna valsts galvenā dzēriena Čača. No tā, ko dzert produkts kļūst skaidrs, kad tas ir iespējams tikt galā ar īpatnībām savas produkcijas. Faktiski, tas ir kopīgs destilācija pārtikas masa, kas rezultātā procesā destilēšanu alkoholisku dzērienu, kas iegūts ar relatīvi augstu alkohola saturu. Laukos, tas ir saistīts ar katra sieviete. Aprīkojums, kas nepieciešams darbam, var atrast katrā mājā. Tas prasīs tikai vara pannu (vai katls), metāla caurule, ūdens tvertni un uguns avotu. Process nav sarežģīts, bet ilgst dažas stundas. Viss ir atkarīgs no daudzuma izejvielu. Rudenī pēc ražas novākšanas no vīnogu sulas pirmoreiz sniegti. Tas ir galvenokārt kulinārijā vīnu. Atlikušo čagas nav izmest, un ievieto atsevišķā traukā un uzglabāt visu ziemu. Šajā laikā, produkts ir laiks rūgt labi. Spring maisījums tika nosūtīts uz destilāciju. Lai to izdarītu, mājās gatavotu alu, ieliet traukā un pārklāj ar vāku, kurā pastāv īpaša caurums. Šī atvēršana tiek ievietota caurulē. Kad baseina tiek likts uz uguns, jo tas ir dots tvaika kas iet caur tvertni ar aukstu ūdeni, koncentrētu un savākto atsevišķā bļodā. Tad iegūtais alkohols tiek atkārtoti caur šādu ierīci, ar kuru vijumus un slavenākajiem Čača.

Noteikumi dzērienu patēriņš

Kā metode sagatavotu Čača atgādina vīnogu brendiju. Bet vietējie uzskata par vīnogu degvīns. Varbūt tas nāk no tuvu, ka krievi ar tautu Kaukāzā. Bet katrai tautai ir savas tradīcijas un paražas, tāpēc ir vēlams zināt ne tikai to, kā to darīt, bet arī to, kā dzert Čača. Uz sākumu ir nepieciešams atzīmēt, ka gan gruzīni un abhāzi uzskata, ka valsts dzēriens šī "ReviveR" atslēga uz labu veselību un ilgmūžību. Viņš nedzēra krūzes vai slīpētas brilles. Lai to izdarītu ir īpašs neliela kaudze. Čača patērēts galvenokārt aukstajā sezonā, kad mitrs ārpuses, un jums ir nepieciešams labs iesildīšanās ķermeni no iekšpuses. Turklāt šis dzēriens ir ļoti labs gremošanai. Ņemot vērā visu minēto, varam secināt, ka baltās rases vīrieši ir pilnīga taisnība, kad viņi sākt dienu ar glāzi laba mājas-Chachi. Kā dzert Čača? Visbiežāk tā lietošana tīrā veidā. Tāpēc tika pieņemts atpakaļ seniem laikiem, kad vīnogu brendiju kalpoja kā aperitīvu dažādos pieņemšanām un ģimenes svinībām. Pēc dubultā, un dažreiz triple-destilēts produkts dzert daudz vieglāk, nekā daži degvīnu un brendiju. Turklāt, labi Čača var būt lielisks pamats kokteiļus. Vienkārši pievienot augļu sulu ar ledu - un ir gatavs dzert. Tomēr, padarot tos ļoti reti.

spēks dzēriena

Tikai daži cilvēki zina, ka Gruzijas vīnogu degvīns tiek uzskatīta par vienu no visvairāk alkoholisko dzērienu. Spirtu, ko iegūst no destilācijas ir Čača. Grādu viņas savvaļā. Tas ir viss noslēpums. stiprums dzēriens parasti ir aptuveni 65-70 grādi, un dažreiz līdz 90. Tomēr, lietojot to tur nav. Produkts ir atšķirīgs garšu un aromātu izejvielām. Cietoksnis Chachi saimnieks vienmēr pielāgo pēc saviem ieskatiem, jo šajā ziņā nav noteikta standarta. Rūpnīcās bieži rodas alkohola sagatavotais ziņojums tiek atšķaidīts ar ūdeni, apvienojot alkohola saturu līdz 45 vai 50 grādiem. Tehnologi konkrētu augu jāievēro tikai to apstiprinātu sastāvu. Tieši tāpēc aizpildīšana publiskajā Čača labāk nepirkt. Tur vienmēr ir pārdevējs, kurš vēlas nopelnīt naudu, un maldināt pircēju. Parasti tas notiek tūrisma jomās.

noderīgi padomi

Lai iegūtu labāku sajust visas šarmu dzērienu, ir nepieciešams precīzi zināt, cik dzeramā Čača un uzkodas. Ir daži noteikumi, kas ir saistīti ar valstu īpatnībām. Ikviens zina, ka Kaukāzs nav pieņemts pārmērīgi lieto alkoholu. Dzert to ļoti uzmanīgi un tikai reizēm. Cēlonis var būt negaidīts viesis vai ģimenes svinības. Bet šajā uzņēmumā cilvēki nav piedzerties kamēr viņš zaudēja samaņu. Tiek uzskatīts, liecina par sliktu gaumi. Protams, katrs māja uzņēmēja tādā gadījumā vērts pudele Čača, kas ir vairāk nekā simbols veselības, labklājības un ilgmūžība ģimenē. Viņš var dzert kaudzi, lai saglabātu veselību vai lai ārstētu kaimiņš par labu sarunu. Taču šādā situācijā, ir obligāti jābūt ēstgribu uz galda. Būtu labākais siers, bet uz rietumiem no Gruzijas dod saldumus, un austrumos - mājās marinēti gurķi. Abhāzi šajā situācijā runa ir daudz vieglāk, un likt uz galda visu, kas ir mājā. Bet lielākā daļa no visiem šiem tautu gaitā ir ēdieni, piemēram, kebabu, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, salāti, un visi dārzeņi un augļi. Viesu nekā viņš var izdarīt pareizo izvēli.