Jūs uzzināsiet, kā cepta kartupeļiem

Šis ēdiens mūsu valstī jau sen ir populārākais un visvairāk mīļoto, un katrai ģimenei ir sagatavota dažādos veidos, atkarībā no savām receptēm, garšas vēlmēm un paradumiem. Vai jūs domājat, ka tikai jūs zināt, kā cepta kartupeļiem? Centieties, lai pārbaudītu.

Tātad, labs pavārs, kurš var visaugstākajā profesionālā līmenī, gatavot šo ēdienu par garšīgu ceptiem kartupeļiem, iesaka sākot ar izvēli galveno produktu, jo tas ir atkarīgs no gala formu - izskats un garša - lai iegūtu pārtiku. Var izvēlēties no dažādu klašu cietes mērā, atkarībā no tā, kartupeļus var būt vairāk drupans. Tāpēc biezeņa vai zupa ir ideāli pakāpe ar vislielāko skaitu cietes, un cepšanai - minimums.

Otrajā posmā sagatavošanas un ceptiem kartupeļiem , būtu jāapsver, cik tās griešana - nav biezāka par 1 cm. Thin ķīļi ir vislabāk sasniegt pat no cietes, kas ir ietverti nelielos daudzumos, par kuru produkts tiek rūpīgi mazgātām un žāvētām uz papīra dvieļa. Jo mazāk mitruma kartupeļi, jo mazāk tas nesīs problēmas - tur būs maz splash un rūpīgi labi apcep.

Kā cepta kartupeļiem? Noteikti noliekot to uz labi sakarsēts panna ar karstu augu eļļu labajā daudzumā. Lai ēdiens bija savs unikāls aromāts, rafinēta eļļa ir labāk izvēlēties, un cept kartupeļus labi, tas nedrīkst būt pārāk daudz.

Svarīga daļa no sagatavošanas garšīgu un vienkāršas tautas virtuvi ir sāls - lai būtu iztikt, tas ir labākais vidū gatavošanas procesu. Tas bija šajā laikā, produkts uzsūc sāli un, kā rezultātā, tas ir iespējams, lai mēģinātu novērtēt. Turklāt tiesības recepte ceptiem kartupeļiem uzņemas pilnīgu sajaukšanos - tikai šajā gadījumā, tad ēdiens būs garšīgs zeltaini sārts krāsa, cep vienmērīgi un no visām pusēm, un, ja ir pietiekami intensīva siltuma, pārklāti ar kraukšķīgu garozu.

Ņemot vērā visus iepriekš minētos apstākļus, rūpīgi izvēloties, mizas un sagriež kartupeļus, jūs esat gatavs, lai izveidotu kulinārijas šedevru. Tas prasa, lai: faktiski kartupeļi (1 kg.), Sēnes (600 gr.), Sīpoli (300g.). Fry būs nepieciešama augu eļļas, un dekorēšanai ēdieni - svaigiem garšaugiem.

Gatavošanas process: vispirms jāiztīra un smalki sagrieztu sīpolu, tad sagriež lielos gabalos vajadzētu būt sēnes, kubi - kartupeļi. Pirms kā cepta kartupeļus pannā, jums ir apcep sīpolu eļļā, un dažas minūtes ieliet sēnes. Tikai dažas minūtes vēlāk, panna var likt kartupeļiem - sāli vidū visu šo laiku, kārtīgi samaisa. Pēc 20-25 minūtēm trauku var izplatīties uz šķīvja un apkaisa ar zaļumiem.

Interesanti, ka iespēju cepamo gardus nacionālos ēdienus. Tas nepieciešams, lai iekļautu kartupeļiem (800 g.), Sīpoli (100g.), Tauku sāls (100 g.). Tāpat nav iztikt ar augu eļļu cepšanai, sāli un zaļumiem. Par sagatavošanas tauku Jāraugās, pirms pareizu veids, kā mazuļi kartupeļus. Ir jāatdala no īsajiem ādas, notīriet sāli un sagriež mazos ķīļi. Papildu tauku cepta pannas līdz zeltaini brūnas, 1-2 minūtes, un tajā pašā eļļas pannas lej, ko var nolaist jau mizoti un šķelti kartupeļus kubiņos. Pirmo Maisīšanas Kushanov pievieno smalki sagrieztu sīpolu, tās sāls un segtas cep 5-6 minūtes. Pēc tam, trauku var uzbudināti kā nepieciešams - un tad, kad tas ir pārklāts ar ēstgribu garoza, to var izplatīties uz paplātes un dekorēšanai sasmalcinātas zaļumi, kalpot.