Kā atvērt semināru ražošanu klimpām? Tehnoloģija, iekārtas

Pelmeņi bizness mūsu valstī tiek uzskatīta par ļoti rentabls. Atmaksājas darbnīca ražošanai šādu produktu tikai gadu. Galu galā, klimpām un klimpām - preces patiesībā ir ļoti populāri, un tirgus ir vairāk nekā pieprasījums. Tomēr šādu biznesa griba, protams, tikai tad, ja pareizu organizāciju.

Kā atvērt veikalu: galvenos posmus

Gaļas klimpas, uzņēmumi, parasti sākas ar izvēli piemērotu telpu. Tai ir jāatbilst noteiktām prasībām, un sadalīts vairākās zonās. Viena no telpām būs nepieciešams instalēt sevi atbilstošu aprīkojumu, lai ražotu ravioli. Otrs jādod uzglabāšanai sastāvdaļām un gatavo produkciju. Arī tas ir vēlams, ka nomātu vai iegādātu telpās, tur bija vieta mainās personāla un grāmatvedības (vai tehnoloģe birojā).

Tad jūs varat doties uz atlases iekārtu. Aprīkots darbnīca ražošanā ravioli parasti ir standarta. Nianses, izvēloties iekārtas galvenokārt ir atkarīga tikai no īpašībām ražošanai: manuālo vai automātisko cilnis. Pēdējā gadījumā vislabāk ir pirkt gatavu integrētu līniju.

Kad iekārta tiek iegādāta un uzstādīta, jūs varat doties uz:

• uzņēmumu reģistrācija,

• atlase ,

• formulēšana,

• Reklāmas kampaņa.

Tāpat ir jāuzaicina uz darbnīcu, lai ražotu ravioli un SES darbiniekiem, lai saņemtu atļauju šo darbību. Protams, uzmanība jāpievērš un jautājums par to, kur tiks piegādātas izejvielas, kā arī, lai atrastu tirgus.

Kur es varu iegūt gaļu un citus produktus

Izejvielas izgatavošanai pelmeņus un pelmeņus parasti iegādājas:

• no Krievijas lauksaimniekiem;

• no lielākajiem piegādātājiem importēto produktu.

Pirmajā gadījumā, gaļas, kartupeļu, siera, un tā tālāk. E. Parasti lētāk. Bet krievu lauksaimniekiem par lielāko daļu nespēj piegādāt produktus. Un jo īpaši attālos rajonos. Tāpēc, lai atrastu šos pārdevēji būs tiešā tuvumā ciematā, kur tas ir paredzēts, lai atvērtu veikalu. Un tas, diemžēl, ne vienmēr ir iespējams.

Importētās izejvielas dārgākas mājas. Bet pakalpojumu sarakstā iekļauj tās piegādātājiem, ieskaitot piegādi līdz galamērķim. Protams, par maksu. Bez tam, lai jums nav nekādu problēmu, šādi uzņēmumi jāpārbauda kvalitātes sertifikātus piegādāto produktu.

Kāda varētu būt tirgus

Protams, uzņēmējs, kurš nolemj atvērt ravioli veikalu, un var nodrošināt jūsu ēdamistaba vai pat tirdzniecības vietā. Tomēr tas prasītu papildu izmaksas. Tāpēc, sākot uzņēmēji parasti pārdod produktus, izmantojot maziem veikaliem un lieliem mazumtirdzniecības ķēdēm. Līdz ar to var pārdot kā "mašīna" un klimpām manuālo formēšanas, kura ražošana bieži izrādās vēl izdevīgāk (tie bija garšīgi).

Otrs iemiesojumu, protams, uzskata par daudz daudz labāk. Ar lielu tīklu var pārdot daudz vairāk klimpas un klimpām. Tomēr labi pazīstami tirdzniecības uzņēmumiem par viņu pakalpojumu īstenošanu bieži vien prēmijas likmi par 20-25%. Tāpēc, pirms līguma noslēgšanas ar lielu tīklu, uzņēmējs būs salīdzināt potenciālos zaudējumus un ieguvumus. Dažreiz gadās, ka ieguvumi no pārdošanas apjomu pieaugumu nesedz izdevumus par prēmiju izmaksas.

Atlase iekārtu

Kas numurs ir piemērots par šādas procedūras sākšanu, jo ražošanas ravioli, klimpas un tā tālāk. E, mēs atrasts. Ir jāorganizē vismaz divas filiāles - faktiski ar pašu ražošanu, un kā noliktava. Gadījumā, ja pelmeņi turēsies manuāli, jums ir nepieciešams iegādāties:

• sifter milti,

• mikseris,

• automātiskās dzirnaviņas,

• sheeter un Blending maltu (pēc izvēles)

• ledusskapji,

• galdi, paplātes un tā tālāk. d.

Complex konveijeri

ravioli ražošanas līnija ietver visu iepriekš minēto informāciju, kā arī papildu aparātu molding klimpām un klimpām, konveijera un fasēšanas iekārtas. Šādu konveijeru izmaksas var būt atkarīga no konfigurācijas, darbības un zīmes. Būtībā tas svārstās no 10-15 tūkst. Dolāri. Atsevišķi aparāts formēšanas klimpām var iegādāties par 2000 g. e.

Lai aprīkotu rūpnīcu ražošanas ravioli, protams, labāko aprīkojumu, ko Eiropas ražotāji izsniegta. Tomēr daudz lētākas ķīniešu līnijas var veikt ļoti augstas kvalitātes klimpas un klimpas. Dažreiz topošajiem uzņēmējiem apgūt un izmantotās iekārtas. Šo līniju izmaksas, protams, ir daudz zemāka (atkarībā no jaudas no 15 līdz 700 tūkst. Rubļu).

mīcīšana

Ja darba devējs nolēma iegādāties gatavu līniju un savākt to pats no atsevišķu iekārtu, šī mašīna - pirmā lieta, viņam nepieciešams iegādāties. Mūsdienu kneaders var būt atšķirīgs veiktspēja, dizains un izmaksas. Protams, lai ražotu klimpas vajadzētu iegādāties pietiekami jaudīgu modeli, kas paredzēta, lai mīcīt mīklu. Ļoti populāri mūsdienu vietējā tirgū, ir, piemēram, ierīces šī veida SIGMA zīmoliem, MT-12 "TORGMASH" un "Prima". Šādu iekārtu izmaksas var atšķirties 50-200000. Rubļu. Tādējādi maisītājs MT-12 ir paredzēts, lai ražotu 50 kg mīklas stundā, maksā aptuveni 60 tūkstoši. P. Šādas iekārtas var būt tikai ideāls risinājums tiem, kuri ir nolēmuši atvērt mini ražošanu Pelmeņi. vajadzētu iegādāties jaudīgāku iekārtu uz lielāku uzņēmumu. Piemēram, maisītājs "Prima-40" par 130-400 tūkst. Rubļiem.

automātiskās dzirnaviņas

Šī veida iekārtu izmaksas ir atkarīgs arī no darbību un zīmolu. No Ķīnas gaļas mašīnā grodumu aptuveni 160 kg maltās gaļas stundā, sākot, piemēram, reģionā 15-20 tūkstoš cenu. Rubļi. Protams, vajadzētu iegādāties tikai šāda veida iekārtas, kas aprīkotas ar automātisku drošības ierīci.

Ierīce ražošanai klimpām

Šī aprīkojuma veids var atšķirties veiktspēju un izmaksas. Operācijas no šīm mašīnām princips ir pavisam vienkāršs. Īpašā piltuve baro mīklu, kas pēc tam sāk virzīties uz izeju kā nepārtrauktu "desas". Saskaņā ar rīcības šo īpašo sūkņa caurule ir piepildīta ar pildījumu. Kam seko "desas" Veidojot cilindrs ruļļos ar izgriezumiem.

Par ražošanas klimpas ierīce ar 60 gabaliem minūtē maksā ap 50 tūkst. Rubļu. Ir arī dārgāki šāda veida iekārtas, kas ražo pie 50-158 kg / h. Kopumā no ravioli mašīnu cenas svārstības bija aptuveni 50-150000. Rubļu.

Ledusskapji un ravioli

Lai iesaldēt gatavo produktu, jūs varat izmantot jebkuru dažādas iekārtas. Ļoti labi piemērota šim mērķim ledusskapjiem, lādes, skapji. Visbiežāk veikalos ražošanai klimpām un klimpas, izmantojot pirmo iespēju. Atkarībā no apjoma rūpniecisko saldētavu var izmaksāt diapazonā no 40-80 tūkst. Rubļiem.

uzņēmuma reģistrācijas

Tādējādi mašīna ražošanas ravioli, mikseri, ledusskapi un citu iekārtu iegāde. Tagad mums ir nepieciešams, lai pārietu uz faktisko reģistrāciju uzņēmuma. Sculpt klimpas iespējams reģistrējoties vai IP, vai kā SIA. Pirmā iespēja ir tāda priekšrocība, ka īpašnieks veikala kuram nav veikt maz vai nav dokumentāciju. Individuālie uzņēmēji maksā nodokļus saskaņā ar vienkāršoto shēmu. Tomēr uzņēmums - noteiktā plāna versija joprojām ir daudz vēlams. Šie uzņēmumi tiek uzskatīti par daudz cieta, un tāpēc ir to īpašniekiem iespēja noslēgt nopietniem un ļoti ienesīgs līgumus par preču pārdošanu.

Reģistrēties ravioli ražošanu kā bizness var būt oficiāli un patstāvīgi. Tomēr šajā gadījumā, nāksies tērēt daudz laika un nervus. Lielākā daļa jauno uzņēmēju tendence darboties nedaudz savādāk. Viņi vienkārši vērsties pie speciālistiem. Mūsdienās ir daudzi uzņēmumi, kas nodarbojas ar reģistrāciju jaunu uzņēmumu. Viņi arī, starp citu, bieži vien ir un ārpakalpojumiem pakalpojumu. Kurš nolēma izmantot sava darba devēja, nav jāņem par darbinieku grāmatvedi.

Kas personālam ir algot

Ja pelmeņi vajadzēja sculpt ar roku, par nelielu darbnīcu, organizācija aicinās vismaz divi pavāri un viens iekrāvējs. Tāpat pārliecinieties, lai nolīgt tehnologs. Best of all, ja tas ir cilvēks ar pieredzi. Pārraudzīt produktu kvalitāte ir iekļauts pienākumus speciālista. Lai atrastu savu nišu tirgū sākas uzņēmējs mūsu laika būs iespējams tikai tādā gadījumā, ja viņa pelmeņi un pelmeņi ir diezgan garšīgs. Patiešām, nav šādu produktu plauktos, kā jūs zināt, nav novērota.

Lielākiem veikalos būs nepieciešama arī nolīgt tirgotājam un grāmatvedi. Pirmie pienākumos ietilpst meklējot tirgiem un izejvielu iepirkumiem. Grāmatvedis nodarbojas, veicot uzskaiti un nodokļiem. Un, protams, tad uzņēmējs ir nepieciešams, lai darbā technicals. Galu galā, veikalā ražošanai ravioli, kā arī citu pārtikas produktu, vienmēr būtu tīrs.

formulēšana

Tas izskatās ravioli ražošanas tehnoloģija mērogā nelielu darbnīcu šādi:

• Gatavi materiāli. Atkausēti un izskalota gaļa, izsijāti milti un tamlīdzīgi. D.

• Sajauciet olas un seruma testu.

• Par pievienotās sāls (dažreiz citām sastāvdaļām, aromatizētājs) svaru.

• Vārīti maltā gaļa un vienlaikus sagatavo mīklu.

• Ražots modelēšana klimpas.

• Gatavā produkcija tiek iesaldēti šūnās.

• Ravioli iepakoti polietilēna.

Par tādiem pašiem un veiktajiem klimpām. Recepte ražotne šīs specializācijas var būt atšķirīgs. Tātad, pelmeņi izgatavoti no jauktas maltās gaļas, liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas, jēra. Galvenais - ne pievienot pildījuma sojas. Viltus pircējs ātri redzēt cauri - pirkt pelmeņi ar zīmolu uzņēmuma vienkārši vairs nav.

Attiecībā klimpām, populārākais tradicionāli bija, protams, šāda veida produktu, ar kartupeļiem (vārīta vai neapstrādāts ar papildus bekonu) un sieru. Diezgan labi arī iegādājās pelmeņi ar sēņu pildījumu. Ļoti bieži iepirkties, lai ražotu klimpas ražo khinkali, pelmeņi un kotletes, pusfabrikāti.

Kā reklamēt

Zīmēt patērētāju uzmanību uz saviem produktiem dažādos veidos. Tas var būt, piemēram, audio vai video reklāma, reklāmas avīzēs un žurnālos, skaista bukletiki. Daudzi uzņēmēji arī nopirka reklāma uz somas. Šis produkts izmanto lielu skaitu mājsaimnieces, un līdz ar to, jūsu zīmols ir pārliecināts, ka ir pamanījuši.

Tomēr neatkarīgi no tā, cik skaisti un dārgi arī bija reklāma, lai iegūtu labu reputāciju klientu vidū, protams, ir iespējams tikai tad, ja ir augstas kvalitātes un gardas klimpām pārdošanu par saprātīgu cenu. Parasti patērētājs uzreiz norāda šādus produktus, un mudina savus draugus un radiniekus. Tātad, ko par jūsu biznesu nopietni, un liela peļņa ir garantēta.