Kā gatavot rīsus suši

Kā pagatavot rīsu biezputra vai rīsu garnīrs ir zināms, ka daudziem, bet kā gatavot rīsus suši, ne visi zina. Uz zemes nav piemērots jebkurš skaitlis, piemēram, Eiropas šķirnes nav piemērotas šim nolūkam. Suši, izmantojot rīsu šķirnes, kas spēj veidot viendabīgu masu, kas ļauj jums veikt šo ēdienu.

Japāņu rīsi nopirkt ne vienmēr ir iespējams, jo tas tiek pārdots tikai speciālā veikalos vai nodaļās no Japānas. Tāpēc, nopirkt suši rīsus audzē ASV vai Ķīnā. Un tomēr, kā gatavot rīsus suši restorāns? Šis ēdiens japāņu suši ēdiens sastāv no zivju fileja, jūras veltes, dārzeņiem un rīsiem vārīti noteiktā veidā.

Recipe Kushanov izveidotu un uzlabotu ilgi gadsimtu gaitā, tāpēc šis ir lielisks ēdiens izpārdotas uzvarēja solis visā pasaulē. Galvenais noslēpums Japānas virtuvi, tostarp suši recepte - izmantošana ir ļoti augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas un ievērojot proporcijas precīzi.

Cook suši rīsi tiesības vairākos veidos - desmitiem no tiem. Vislabāk gatavot to rīsu plīts, jo tā ir īpaša etiķete ūdens. Gatavojot rīsus tvaikonis ūdens daudzumā ir jābūt lielākam nekā rīsu skaitu un 1,2 reizes. Kā pagatavot suši rīsus tvaikonis? Dubultā katlu, kamēr vārīšanas rīsus aizņem apmēram četrdesmit minūtes.

Vai pareizi gatavot rīsus suši un pannu uz plīts - izrādās liels klasisko skaitlis. Tā rīsu gatavošanas pieaugumu apjoma trīs reizes laikā, jums ir nepieciešams, lai izvēlētos atbilstošu izmēru pannas. Pirms gatavot rīsus suši, ir nepieciešams mazgāt un sausa, atmetis uz sieta vienu stundu. Mazgāt rīsi būtu tik ilgi, kamēr ūdens nebūs skaidrs, bet vismaz trīs reizes. Ir teikts, ka paši Japānas mazgāti rīsi septiņas reizes. Tiek uzskatīts, ka, jo vairāk mazgāt rīsus, tad garšīgāk būs.

Aizpildiet vienu daļu rīsu pusi daļām ūdens un likt uz šķīvja un, kad rīsi vārās, pavārs divpadsmit minūtes uz mazas uguns, līdz ūdens ir pilnīgi uzsūcas, tad noņemiet panna no karstuma un dot stāvēt divpadsmit - piecpadsmit minūtes, nenoņemot vāku. Gabals žāvētas kombu jūraszāles, kas jānoņem pēc vārīšanas dod rīsi savdabīga smarža. Kā pagatavot suši rīsus uz plīts? Izrādās - 25-27 minūtes.

Kamēr rīsi ir sagatavots, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu etiķskābes garšvielas, cukuru un sāli, kas izšķīdināts etiķi. Viena tējkarote etiķa suši vai baltvīna etiķi tikai divas tējkarotes jūras sāls, un septiņas ar pusi ēdamkarotes cukura. Maisa - līdz pilnīgi izšķīdis.

Šis maisījums apsmidzina attēlu, kas izvietoti lielā traukā, un lēnām nepārtraukti maisīts fanning Fig ventilatoru. Bļoda ir labāk veikt koka un sienas mazinātu paskābinātu ūdeni un noslaucīt sausu. Par maisot rīsus, ir īpašs bambusa lāpstiņa, bet to var izmantot, un parasto koka karoti. Karote vai lāpstiņu zīm maisa, līdz garšvielas ir vienmērīgi sadalīts.

Risinki ka ievērot sienām bļodā, noslaucīt audums iemērc paskābinātā ūdenī. Jūs varat veikt šo darbību kopā: viens maisījumi otrs - bija ventilācijas pats. Kad rīsi ir atdzisis, sākt vārīšanas. Kā gatavot rīsus, lai suši? Tas nav viegli, bet interesanti.

Suši var būt dažādās krāsās. Pulēta baltie rīsi ir viegli krāsota dažādās krāsās - tā ēdiens ir auksts, un viņam tika dota svētku izskatu. Rozā rīsi piešķir plūmju sarkans etiķi, etiķskābi izmanto maisījumu. Spilgti dzeltena krāsa rīsu var sniegt tējkaroti kurkuma, kas tiek pievienots ūdens, pirms vārīšanas rīsus. Un, ja jau vārīti rīsi pievieno divas ēdamkarotes zemes aļģes, tad skaitlis būs zaļā krāsā.

Ja pirmajā suši rīsi nav, tad nav nepieciešams, lai saņemtu sajukums. Nokļūt nākamajām sacīkstēm. Un patiesībā, īstie meistari sasniegt pilnību gadus, līdz brīdim, kad viņi mācās, lai iegūtu perfektu risinki.