Gardi mājās preparāti ziemā var uzskatīt par pazīme cītīgs un izveicīgs saimniece. Kraukšķīgs kāposti un gurķi, marinēti tomāti, sēnes, marinēti gurķi, ievārījumi, kompots - visi dažādi augļu un dārzeņu padara mūsu galda ir ļoti pievilcīgs un kārdinošs. Protams, katrs kvalificēts strādnieks ir firmas gatavošanas noslēpumus. Bet neviens atteikties eksperimentēt, izmēģināt jaunas receptes. Turklāt, tie visi ir pārbaudīti.
Green, svītrains, pārsteidzošs garša
Arbūzs - ogu ne tikai pārsteidzoši garšīgi, bet arī ļoti noderīga. Tā satur lielu skaitu bioloģiski aktīvo vielu, fruktozes un glikozes, pektīns un celulozes, magnija, dzelzs, un citiem būtiskiem elementiem mūsu ķermenī. Nē, jo nekas pārsteidzošs fakts, ka sezonas laikā mēs cenšamies ne tikai ēst melones pilna, bet arī jāglabā turpmākai izmantošanai. Lai saglabātu produkta svaigu var būt aptuveni 2-3 mēneši. Un, ja jūs vēlaties, lai svētki uz tiem, un visi rudenī, ziemā, pavasarī? Tad mums ir jāsaprot, kā marinēt arbūzs bankām. Un ne tikai sāls, bet arī marinēt! Tas uzkodas ir ļoti populārs tajās vietās, kur plaši aug melones. Bet arī Sibīriju no dienvidu saules, konservēti Berry arī bauda tautas mīlestību. Jo katrs moderns mājsaimniece vajadzētu zināt arī, kā to marinēt arbūzs bankām un mucas, marinēt tos un vispār sagatavoties nākotnei.
Piezīme saimnieces
Sālīti Arbūzs ir patīkama salda, skāba garša. Svaigu konservu, "arbūzs", ar raksturīgu aromātu piejaukums produktiem, kas ir pagājis fermentācijas procesu smarža. Ja sālīta ogas, garšvielas parasti nav pievienoti aizpildīt. Un vēl viens punkts par to, kā marinēt arbūzs bankas un bungas: tās var pievienot kāpostus un ābolus. Ja sagatave ir lielos daudzumos, tas parasti ir 10 litru pudele sasmalcinātu kāpostu trūkst 1 arbūzs, sagriež šķēlītēs. Muca uz 100 litru prasa 4 ogas. Tagad, attiecībā uz kvalitāti un lielumu konservu produktu. Ja jūs vēlaties zināt, kā marinēt arbūzs pienācīgi bankās, ir nepieciešams ņemt ogas ir mazas, jūtīgs, bez plaisām vai citiem bojājumiem, vidējā termiņa, ar elastīgu cietas miesa un ne pārāk salds. Sagatavot trīs litru burkās, sterilizē tos. Arbūzs sagriež mazos trijstūrus, šķēles brīvu pārvietošanos pa kaklu. Katrā jar apkaisa ar pāris zirņu melno piparu, 2-3 daiviņas sasmalcinātu ķiploku un 3 ēdamkarotes sāls. Pour ūdeni, vāciņu un atstāj uz saskābt uz dažām dienām. Tad pārlej sālījumu, vāra, aizpildiet atkal burkās un sterilizē 20 minūtes, tad satīt. Šādos uzkodas var ēst ne tikai miesu, bet arī mizu. Ja vēlaties asu maz, likt burkās uz pusi pākstīm dedzināšana piparus.
Arbūzs, marinēta "steigā"
Tagad marinēt arbūzs bankām. Doing tas ir diezgan vienkārši. Lai saglabātu 1 arbūzs, jums būs nepieciešams 3 ēdamkarotes cukura, 2 - sāls (tas pats tabula) un citronskābi, 1 tējkarote. Arbūzs mazgāšana, sagriež šķēlītēs, ievietot tos cieši sterilās burkās un aizpildiet tos ar verdošu ūdeni. Vāks vāku un atstāj uz 15 minūtēm. Tad pārlej ūdeni no kārbas uz pannas, ielieciet sāli un cukuru, vāra. Samaisa skābi, samaisa, pārlej, neizņemot no karstuma, marinādi. Sterilizē 15 minūtes, un satīt.
Āboli ar arbūzu
Saskaņā ar veco recepti sālījumu arbūzu bankām ar ābolu šķēlītēm. Snack kļūst sulīgs, garšīgs, jauks veids, vārītiem kartupeļiem, kartupeļi. Uz vienu porciju deformē nepieciešami nelielu arbūzs, ābolu mārciņu, uz vienu litru ūdens, 30 g sāls, 20 g cukura un etiķa. Arbūzs šķēlēs. Par āboliem, izņemiet serdi un sagriež tos šķēlītēs. Slāņi augļu gulēja uz bankām. Ielej ūdeni, pārklāj ar sterilizētiem vāciņiem, vāra bankām 10 minūtes. Tad izlejiet ūdeni, pārlej ar verdošu ūdeni un ļaujiet sēdēt vēl 10 minūtes. Atkal, drenāžas, pievienot vārīšanās aizpildīt un kontaktdakšu vākus. Tik labi saglabājusies visu ziemu ir āboli un arbūziem, bankās, tad recepte ir ieteicams, lai sagatavotu marinādi šādi: Iemaisa sāli ūdenī, ļaujiet vārīties, pārlej ar etiķi, ielieciet cukuru, atkal vārīties. Pēc izvēles, pievieno šķipsniņu smaržīgos piparus.
Arbūzs ar garšvielām
Vēl viens lielisks veids, kā marinēt arbūzs ziemā noteikti pārsūdzēt faniem pikantu piegaršu uzkodas. Cut šķēles viņa. Liek burkās. Starp šķēlēs, novietojiet ķiploku daiviņas. Par vidēja arbūzs prasa 6 ķiploku galviņas. Aizpildiet burkas siltu vārītu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tad žāvē un aizpildīt liešana, kas ir, lai segtu saturu burkā pilnībā. Aizpildīt Sastāvdaļas: 300 g cukura, 3 ēdamkarotes sāls. Cukuru izšķīdina ūdenī un sāli, vāra. Pēc kolektora pāreju uz bankām, pārlej etiķi vērā katra. Cover, vāra saglabāšanai 40 minūtes un segumu. Bankas flip vāks leju, wrap, un dienu pārvietot vēsā vietā. Ja jūs vēlaties kaut ko īpašu, var pievienot etiķi sālījumā: 120 grami ieziež piepildītos kārbas.
arbūzi drum
Un, visbeidzot, kā marinēt arbūzs mucās. Mēs piedāvājam Jums vairākas iespējas uzkodas. Pirmais no tiem diezgan neparasta. Tas sālīšana arbūzs arbūzs pats celulozes. Jums būs nepieciešams: veselas - 10 kg, masa - 3 kg, sāls - 300 grami. Rūpīgi mazgātas arbūzi poprokalyvayte bieza čigānu adatu. Liek barelu. Slīpēti masu arbūzs vsypte sāli, samaisa un ielej arbūzi. Pārklāj ar tīru lupatu, vāka ar vāku un nodot slogu. Glabāt vēsā vietā sālīšana. Arbūzs gatavs būt pusotru mēnešus.
Arbūzs ar kāpostiem
Otra iespēja ir arī iespējams pārsūdzēt faniem pīrāgu. Galu galā, šī recepte būs iemācīt jums marinēt arbūzs ar kāpostiem. Līdz 10 kg smalkas arbūzu mazgāt, pat sausa, mizas jāiztaisno vairākās vietās. Cabbage (arī aptuveni 10 kg), karbonāde, sasmalcina ar sāli (500 g). Mucā apakšā ievietot slāni kāpostu, tad ielieciet vienu arbūzs. Vienkārši atstājiet starp tām telpām, kas ir piepildīta ar kāpostiem. Kad muciņa ir pilna, sedz tā salocītu vairākās kārtās marli, vāka un apspiešanu. Glabāt vēsā vietā.