Kā pagatavot ābolu pīrāgs ar olu krēmu?

Parasti sākas augustā vākšanu par jaunās ražas āboliem. Tas garšīgi un veselīgi augļi bieži izmanto, gatavojot dažādus ēdienus. Bet reālā mīļākie rudens-ziemas sezona tiek uzskatīta par ābolu pīrāgs ar olu krēms. Recipe ar fotoattēlu tiks iesniegts šodienas rakstā.

Variants ar parastajiem testiem: sastāvdaļu saraksts

Tikai ņemiet vērā, ka šis gardums būs patīkams papildinājums ģimenes vai draudzīgu pulcēšanās, organizētas vienā no garajām lietainām vakaros. Tātad jums tiešām gardu kūku ābols ar olu, jums būs nepieciešams:

• Viena ola.
• 150 g cukura.
• Divas ēdamkarotes krējuma (vēlams mājās).
• 200 grami sviesta.
• Pus tējkarote kanēļa.
• 400 g miltu.

Kopums iepriekš tiks izmantoti, lai sagatavotu mīklu. Attiecībā uz krējumu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu iepriekš viņam:

• Karoti divas ēdamkarotes cietes.
• 350 mililitrus piena.
• Viena ola.
• Četri ēdamkaroti cukura.

Turklāt savā virtuvē ir atrast četrus lielu ābolu, cepamo pulveri, sāli un vaniļas.

Apraksts procesa

Lai cept ābolkūku ar olu krēmu jābūt skaidri jāievēro šādas secīgas darbības. Sākotnēji iepriekš izsijāti milti pievieno cepamo pulveri, sāli un visu kārtīgi samaisa. Atsevišķā traukā, apvienot cukuru, krējumu un olu. Tad, sajaucot divas masas vienā bļodā sagatavo mīklu un nosūtīt to uz pusstundu ledusskapī.

Izšķērdēt nav laika, jūs varat darīt krēmu. Tās sagatavošanai ir jaukta ciete, vanilīnu, cukuru un olu. Jauda, ko iegūst no masas nosūtīts krāsns un vērsta uz vārīties. Ir svarīgi, lai periodiski maisīt saturu pannas tā, ka tas nav sadedzināta. Pēc gaidīja, kamēr krēms sabiezē pietiekami, tas tiek noņemts no karstuma un atdzesē.

Dalīšana bija laiks, lai atdzist mīklu divās nevienlīdzīgās daļās, mazākā no tām rindā apakšā formā, neaizmirstot veikt bamperi āboliem. Pre-mazgā un nomizoti dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un izplatīt cepamajā traukā. Āboli top pārlej pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu. Starp citu, par skaistumu to var sagriež strēmelēs un nodot sapratu nākamajam kūka. Form mīkla tiek nosūtīts uz krāsns, sakarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem. 40-50 minūtes sava šķīvja, jūs varat būt.

Ābolu pīrāgs ar olu krēms (rauga) produktu sarakstu

Lai pagatavotu mīklu, kas būs par pamatu šīs garšīgu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 200 grami sviesta.
• Apmēram trīs glāzes miltu.
• Pus tējkarote sausā rauga.
• Viena ola.
• 200 mililitrus piena.
• Sāls.

Turklāt, lai sagatavotu šādu kārumu, kā ābolu pīrāgs ar olu krēms, papildus jūsu virtuvē būtu atrodams:

• Viena ola.
• Divas glāzes piena.
• Trīs ēdamkarotes kartupeļu cietes.
• Cup smalkais cukurs.

No šī komplekta produktu izrādīties gardu krēmu jūsu pīrāgs. Plus? Jums nepieciešams dažas lielas ābolus.

Preparāts tehnoloģija

Jums vispirms vajadzētu veikt testu. Gatavot jums ir nepieciešams, lai apsildītu pienu un izšķīdina raugu tajā. Ir arī nosūtīt olas, sāli un izsijāti milti. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt mīkstu un elastīgu mīklu. Tā ir sadalīta divās daļās, no kurām katra ir izveltnē vēlāk, ienadžus mīkstināts sviestu un velmējumu ruļļos. Viņi bija tad sarullēts "scroll", ievieto plastmasas wrap un nosūtīts ledusskapī. Tur vajadzētu būt ne mazāk kā divi un ne vairāk kā četras stundas.

Šoreiz būs pietiekama, lai sagatavotu krēmu sagatavošanas un āboliem. Olas, sajauc ar cukuru un cieti, tika triturated lai iegūtu biezu baltu masu. Tad pārlej ar pienu tajā, likts uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, paturot prātā saturu katliņā. Kad krēms sabiezē pietiekami, tas tiek noņemts no karstuma un atdzesē.

Vilkšana no ledusskapja, "gliemezis", nevis vymeshivaya mīklu, roll katrs no tiem ar tievu trehmillimetrovym veidošanos. Tā rezultātā, jūs saņemsiet divas kūkas. Viens no tiem atrodas veidnē kura dibens ir izklāta ar pergamentu, mazgā un izplatījās uz augšu sagrieztu ābolu, vienmērīgi sadalītas un pārklāti ar krēmu otro kārtu mīklas. Top kūka izurbt vairākās vietās ar dakšiņu un smeared ar maisījumu piena un olu dzeltenumu.

Forma tiek nosūtīts uzkarsētā krāsnī pie 180 ° C. Par pusstundu vēlāk pabeigts ābolu pīrāgs ar olu krēmu var pasniegt uz galda. Pēc pieprasījuma ir pārkaisa ar pūdercukuru.