Pārtika un dzērieniReceptes

Cream šokolādes cepumu: labākās receptes

Panākumi un garša šokolādes biskvīta kūka ir atkarīga ne tikai no pareizi pagatavotu kūkas. Ne pēdējā loma ir un krējuma šokolādes cepumu. Ka viņš padarīs jūsu kūka unikāls, maiga. Šajā rakstā mēs izvēlējās interesantākās receptes un gardas krēmi. Pateicoties šo kolekciju, lai sagatavotu gardu krēmu šokolādes cepumu nebūs grūti. Izvēlieties visvairāk atbilst jūsu lietu un sagatavotu recepti par prieku sev un mīļajiem.

Olbaltumvielu krēms uz cepumiem

Vienkāršs, gaiss, mazkaloriju - tas nav pat īsti krēms, bet proteīnu suflē. Sagatavošanās tas ir diezgan viegli un ātri. Un salīdzinājumā ar sviestu un eļļu, tas vienkārši mājās krēma - visvairāk nekaitīgs par skaitli.

sastāvdaļas:

  • Divas tases cukura.
  • Desmit olu baltumus.
  • Divas ēdamkarotes kondensētā piena.
  • 150 ml tīra ūdens.
  • 20 grami želatīna.
  • Viena tējkarote vaniļas ekstrakta.

preparation:

  1. Lai sāktu labu olu mazgāšana, pēc tam nosusiniet ar savu Polotenchik.
  2. Kārtīgi atdalīt proteīnus no dzeltenumiem. Ir svarīgi, ka jauda ir olbaltumvielu ir tīra un sausa. Izvairieties no dzeltenuma masu.
  3. Izņemiet tvertni ar olu baltumus laikā ledusskapī. Atdzesētas saputota olbaltumvielas ir daudz labāks.
  4. Pour želatīnu aukstā ūdenī, labi samaisiet, atstāj malā pirms pietūkums.
  5. Uzkarsē swollen želatīnu uz uguns, līdz tas izšķīst. Neļaujiet masu vārīties.
  6. Celma karstā želatīnu, pievienojiet iebiezināto pienu. Uzglabāt masa ir silts, ar neregulāru maisīt, vai var veidot gabali.
  7. Noslaucīt proteīniem atdzesēta gaisa stabilu putas, un pēc tam, vēl sišana, ielej krējumu ar nedaudz cukura.
  8. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt daudz veidojot stabilu olbaltumvielu virsotnes.
  9. Tā joprojām ir tikai rūpīgi pārlej želatīnu olbaltumvielas un maisījums visas sastāvdaļas.

sviests krējums

Lai sagatavotu krēmu šokolādes biskvīta, jums būs nepieciešams šādus produktus:

  • 500 ml 30% krējuma.
  • 150 ml šķīduma.
  • Trīs ēdamkaroti cukura.
  • 200 grami plūmēm.

preparation:

  1. Plūmes būs jādara vakarā: mazgāt to, pārlejiet verdošu ūdeni.
  2. Noņemiet bedrēs no plūmēm, karbonāde ar nazi vai šķērēm.
  3. Pour sasmalcinātu mīkstumu liķieri. Ja jūs plānojat, lai sagatavotu kūka par bērnu svētki, tas ir labāk, lai aizstātu šķidrums saldu sīrupu.
  4. Atstāj plūmes šajā ledusskapī uz nakti.
  5. Nākamajā dienā, sasmalcina pietūkušas plūmes blenderī. Ne vienmēr daudz sasmalcina ar celulozes, jums vajadzētu saņemt konsistence nav ļoti biezs ievārījums.
  6. Atsevišķā traukā, sita atdzesētu krējumu, pakāpeniski ieviešot cukuru. Maisa, lai veidotu stabilu krēmu.

Nav nepieciešams jaukt divas masas vienā. Ieeļļojiet kūkas vispirms plūmes, tad sviests krēmu. Šokolādes biskvīta torte ar sviesta krēmu un žāvētām plūmēm saņemt neticami garšīgs un sulīgs.

glazūra

Iespējams, tas ir vienkāršākais un ātrākais variants. Turklāt, tā bojā to vienkārši neiespējami. Ar savu rokturi jebkurš gatavošanas.

sastāvdaļas:

  • 150 ml 30% krējuma.
  • 150 g tumšās šokolādes.

preparation:

  1. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai krēmu, bet nav vārīties.
  2. Noņemiet trauku ar karstu krēmu ar gāzes plīti, ielieciet to tumšās šokolādes gabaliņiem, maisa maisījumu, līdz pilnīgai izšķīšanai pēdējā sastāvdaļu.
  3. Pēc atdzesēšanas krēms sabiezē uz vēlamo konsistenci eļļošanai kūkas.

Kā jūs varat redzēt, tas krēms cepums vienkārši. Bet, neskatoties uz to, kūka iemērc glazūrā, izrādās ļoti garšīgs.

Krējums iebiezināto pienu

Aprakstiet garšu šī krēma ir vienkārši neiespējami: sulīgs, pārsteidzošs, pārsteidzošs. Izmēģiniet to, jums nebūs žēl.

sastāvdaļas:

  • 200 grami sviesta.
  • 200 grami kondensētā piena.
  • Divas ēdamkarotes vaniļas cukura.

preparation:

  1. Eļļas atlaidināšanas līdz istabas temperatūrai, pēc tam noslaucīt mikseri līdz uniformā.
  2. Bez apstāšanās noslaucīt, ielej iebiezināto pienu, pārlej cukuru.
  3. Rezultātā krēms būtu biezs un saglabāt formu labi.

Walnut krēms šokolādes cepumi

sastāvdaļas:

  • 100 grami sviesta.
  • 150 ml piena.
  • Half tase cukura.
  • Divas dzeltenumi.
  • 50g sasmalcinātu rieksti (lazdu rieksti, valrieksti vai zemesrieksti).
  • Paciņa vaniļas cukura.
  • 10 grami cietes.

preparation:

  1. Noslaucīt visas sastāvdaļas receptē, izņemot eļļu, nelielā traukā līdz uniformā.
  2. Maisījumu karsē uz ūdens vannā. Tas ir nepieciešams, lai pastāvīgi iegūtu tādā veidā, lai tā nepārkarst, citādi pabeigta krēms jutīsies garšu dedzināšana. Neļaujiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, tā, ka piens nav sastingt.
  3. Tiklīdz krēms sabiezē, pievieno sakapātus riekstus, samaisa, noņem no uguns, atdzesē.
  4. Silts, lai apkārtējās vides temperatūrā eļļa, pātagu to blenderī. Pievieno nedaudz ostuzhennoy krēmu, rūpīgi noslaucīt līdz gludas.

Labu apetīti! Ļaujiet jūsu brīvdienas varēs krāšņumā. Pavārs par sevi un savu ģimeni ar mīlestību un prieku!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.