Pikantā cidonija, cep cepeškrāsnī ar pikanto pildījumu

Tas ir vispāratzīts krāsnī tvaicēti dārzeņi, kas piepildīts ar dažādiem pildījumiem, saldu desertu. Vairumā gadījumu šī metode termiskās apstrādes ir raksturīgs blīvs konsekvenci un piesātināta augļu garša - ābolu, bumbieru un cidoniju. Tie izskatās brīnišķīgi kopā ar putukrējumu, olu krēms un rīvētu šokolādi. Vai ir iespējams izmantot kā neparastu otrā kursa piedāvāto augļus? Kā sagatavoties, piemēram, šāda cepta cidonija? Receptes sniegti šajā rakstā, ir pārsteidzoša to oriģinalitāti, jo neparastu kombināciju saldu garšu augļu un pikantu, sāļās "krāsu" pildījumu, aizpildot augļu grozus.

Cidoniju, cep cepeškrāsnī ar malto gaļu: izmantotie līdzekļi

5-6 gab. vidēja nepieciešamās sastāvdaļas zem uzskaitīti lieluma cidoniju augļiem.

Lai aizpildītu gaļas pildījumu:

• 500 g maltas liesa vistas (2 daļas) un liellopu (1 daļa);
• 1 vidēja lieluma sīpolu;
• 1 maza daiviņa svaigu ķiploku;
• Green svaigi pētersīļi;
• garšas piparus un sāli.

Par mērci:

• 4 pilnu rakstu. l. gaismas skābs krējums;
• 4 pilna deserts l. smagā krējuma;
• 1. tabula glāze jebkuru buljona (gaļas vai dārzeņu);
• 1 ēdamk. l. jebkuru augu eļļu un bez smaržas;
• garšvielas maisījums (pipari, saldie pipari, koriandrs, raudene, baziliks).
• 5 zariņi svaiga diļļu zaļas;

Par zelta augšējās garozas:

• 150 g ciets nemyagkogo siers.

Cidoniju, cep cepeškrāsnī ar malto gaļu: ēdiena gatavošanas

1. Peremel gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem. Smalki sakapājiet garšaugus un pievienot pildījumam. Masu garšvielas un sezonas nobaudīt ar sāli. Maltu rūpīgi jāsamaisa, nedaudz atturēt, kā kotletēm.
2. Cidonijas mazgā, noņemot virsējo bālgans pārklājumu, un pēc tam nokasīt nazis vai karoti koniskas iekšējo celulozi, kas veido "grozu" ar sieniņu biezumu 1-1,5 cm.
3. Cieši aizpildīt augļu "konteineru" pildījumam. Ielieciet to uz ieziestas plāts, tad uzkarsētā krāsnī cepšanai pie 200 ° C Pēc 20-25 minūtēm, top pildījumam jābūt nedaudz brūni.
4. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Cepti cidonijas būs daudz sulīgāks pēc tam, kad ieliet sagatavoto maisījumu grozi. 1-2 ēdamk. l. Atstājiet mērci uz biezpiena. Turpināt cepšanas vēl 15-20 minūtes, savukārt nosaka temperatūra mazliet.
5. Rupji norīvē sieru un sajauc ar sagrieztu diļļu mērci, pievieno pārējo viskozitāti. Iegūtais maisījums tika izvietot uz cidonijas un Brown 5-7 minūtes.
6. Pasniedz ar dārzeņu salātiem, dekorē ar zariņiem, zaļumi. Lielisks papildinājums sinepes vai pikanto tomātu kečups.

Cidoniju, cep cepeškrāsnī ar rīsu pildījumu

Lai padarītu pikantu garšu šo tradicionālo balto papildu sastāvdaļām, ko izmanto granulveida pildvielas. Tā parasti ir izgatavoti saldie, medus aromatizētāju, rozīnes un vaniļas. Cidoniju, cep cepeškrāsnī, ir nedaudz atšķiras pēc garšas, ja ieliek rīsu ar dažiem sasmalcinātiem riekstiem, sajauc ar sasmalcinātu vistas. Siera garoziņu veiksmīgi "set off" un mazinātu sāļuma pildījumu. Eksperiments apvienojot nesaderīgs un iegūt jaunas garšas pārsteidzošs!