Gardi ēdieni no pīles

Jebkurā restorānā varat baudīt gardus ēdienus pīle. No otras puses, kāpēc maksāt vairāk par laicīgo atmosfēru, ja jūs varat gatavot delikatese mājās? Piemēram, trauku pīļu fileja var viegli pagatavot, kam nav šefpavāru bāzi. Mums ir nepieciešams sekot recepti norādījumus.

Trauki pīles. Pīle ar apelsīniem

Šis elegantais un neparasts ēdiens bieži sagatavots Jaungada vai Ziemassvētkiem. Gaļas remdē savu apetīti, un apelsīni radītu svētku garu un noteikt toni vakarā. Parasti no pīles ēdieni tiek gatavoti dažādos veidos. Šī konkrētā recepte ietver cepšanai liemeņus krāsnī. Attiecībā uz vajadzīgajām sastāvdaļām, jums būs nepieciešams pīles kautķermenis (labāk ņemt jauniešiem), vairākas svaigi apelsīni, divas ēdamkarotes majonēzes, šķipsniņa smalkas sāls un šķipsniņa melno piparu (zemes).

Trauki pīles. Paņēmiens a Christmas duck

Tātad, tas ir nepieciešams, lai rūpīgi samaisa majonēzi, piparus un sāli, lai sāktu ar mazu bļoda. Šis maisījums ir nepieciešams, lai berzēt pīļu karkasu. Apelsīni jānoplēš. Daži apgalvo, ka miza ir bagāta ar vitamīniem, un nav nepieciešams. Tomēr, ja jūs atstāt ādas, kā rezultātā ēdiens var dot nepatīkamu rūgtumu. Apdrošināt tīrs un apelsīnus. Sadaliet visu augļus mazos šķēles, tad novieto tos dobumā ar pīļu liemeņu un šūt biezu pavedienu. Par lielu cepešpannas likt savu pīli, un ļaujiet tai cep apmēram stundu. cepeškrāsns temperatūra nedrīkst būt mazāks par divi simti grādiem. Gatavs!

Trauki pīles. Cooking pīles ar virziņkāposti

Jums būs nepieciešama šāda sastāvdaļas: četri hip pīle, nedaudz saulespuķu eļļa, kilogramu jaunu kartupeļu, puslitru krēms (vairāk tauku jūs varat), tas pats ar zemu tauku saturu krējuma, viena maza galva Savojas kāposti, glāze sausā vīna (vēlams sarkans), simts grami augstas kvalitātes speķis, puse litrs svaigas vistas buljona, nedaudz cieti, sāli un muskatriekstu (rīvētu). Kā jūs varat redzēt, ir nepieciešams diezgan daudz sastāvdaļas, bet jums vajadzētu būt vērsta uz rezultātiem, un tas ir patiešām iespaidīgs.

metode no preparāta

Kartupeļi jānomazgā, jāiztīra un sagriež plānās šķēlītēs. vidēja lieluma cepamais suka ar eļļu un novietojiet kartupeļus par to. Tās sāls, pipari, un pārlej nedaudz krējuma. Cep apmēram stundu krāsnī iepriekš sakarsēta līdz divsimt grādiem. Dziedāja pīles gaļu , rūpīgi noskalojiet un pat sausa. Sarīvē ar sāli un pipariem un pēc tam ievietot ugunsizturīgo formu. Gaļu būtu cepta krāsnī četrdesmit minūtes. Kāpostus tīra un mazgā labi. Četri augšējā kāpostu lapas dip minūti vārošā ūdenī, un pēc tam, gluži pretēji, ar aukstu ūdeni. Bekona apcep iepriekš kubiņos. Atlikušo kāpostu karbonāde un sajauc ar bekonu. Pour krējumu un vāra to. Pievienojiet garšvielas. Kāpostu lapas wrap bekonu. Pievienojiet vīnu, buljonu, cieti un karstums pie plāksnes. Mērce sagatavoti. Pasniedziet pīle ar kāpostiem "pildījumu kāpostiem", kartupeļiem un mērci.