Kā novākti dzērvenes ar cukuru ziemai

No meža ogām var pagatavot daudz dažādu ēdienu vitamīna. Viens no populārākajiem - dzērvenes ar cukuru. Ziemā varat ražas to citā formā. Ārstēšanai augļu izmantots sterilizācijas metodēm , vai tiešās provarivaniya. Šajā rakstā aprakstīts, kā dzērvenes novāc cukuru ziemai. instrukcijas Arī par to, kā saglabāt šo vērtīgo vitamīnu produktu tīrā veidā, nepievienojot papildu sastāvdaļas.

Kā novākti dzērvenes ar cukuru ziemai

parasti izmanto metodi sterilizācijas saglabāšanai veselām ogām. Tīra augļi pēc sajaukšanas ar cukuru, tiek ievietoti burkās un ievieto traukā ar aukstu ūdeni. Pakāpeniski iesildīšanos, ļaujiet dzērveņu sula, kas aizpilda telpu starp ogām. Pēc īsa sterilizācijas bankas tuvi uzmanīgi un cieši ierobežots, un pēc tam nodot vēsā vietā.

Vai es varu saglabāt ogu savā tīrākajā formā?

Raksturīgi, ka jauktajiem glabāšanas dzērvenes ar cukuru. Par sastāvdaļu proporcijas var būt diezgan atšķirīga - no vienādas summas sastāvdaļu, lai samazinātu cukura izmantošanu. Izrādās, pateicoties savām antibakteriālajām īpašībām, šie vitamīnu ogas var uzglabāt ilgu laiku un bez sajaucot ar papildu produktiem. Metode var būt vairāki:

- Put nemazgājies svaigi žāvētas dzērvenes kārbās vai plastmasas pudelēm nav (obligāti tīra), piepildot tos ar "eyeballs", bet ne ar blietēšanai. Konteineru cieši aizvērt dzelzs vai jebkādus citus vākus un glabā vēsā vietā.

- sanumurēts un mazgā ogas iemaisiet mazu plastmasas traukā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Veikalu šādas veidlapas var jāsasaldē līdz 1-1,5 mēnešus.

- Pēc mazgāšanas reizes dzērvenēm caurdurī drenāžas šķidrumu. Berry tad gulēja bankām un piepilda ar svaigi spiestu sulu. Siltas bankas, sterilizācijas karstā ūdenī 5 līdz 20 minūtes, atkarībā no apjoma konteineros.

Dzērvenes, rīvētu ar cukuru

Ogas tiek rūpīgi Salieciet un mazgāt. Tad nomest tos verdošā ūdenī atkrāsošanās 5 minūtes. Masa reizes caurdurī (ar maziem caurumiem), un ļaujiet ūdens izvadīties. Pēc atdzesēšanas peretrite ogu biezeņa caur sietu. Samaisa iegūto maisījumu ar cukuru, ņemot viņa 700-800 g uz 1 kg augļu. Spread kartupeļu biezeni nelielā burkā un sterilizē 10-15 minūtes. Ar panākumiem novākto šādā veidā ne tikai svaigi vai apstrādāti dzērveņu ar cukuru (ziemā), bet bez tā. Lai to izdarītu, berzēja biezeni pirms plaukšana burkās un vāra sterilizācijas pāris minūtes uz mazas uguns.

Sākotnējais deserts - dzērveņu pulvera  

Vai jūs vēlaties, lai ēst noderīgu desertu, negaidot ziemā? Tad sagatavo sākotnējo dzērveņu, pārkaisa ar pūdercukuru. 500 g svaigu ogu nepieciešams 500 g šī pulvera salds un 1 olu baltu. Dzērvenes uz cilpas, mazgāšanas un pat sausa ar papīra dvieli. Ielieciet bļodā ar sakultu olas baltumu. Samaisa labāku iekapsulēšanas, un pēc tam noņemiet ogas sietā. Apkaisīt pulveri uz plašu plakanu bļodā. Varat likt dzērvenes saldu laistīšana mazās porcijās un brauc pa viņas pirkstiem uz visām pusēm. Serve deserts kremanki apaudzis veselas vai sasmalcinātas piparmētru lapas.