Mājas konservēšana: kā pagatavot zemeņu ievārījumu - recepte, recepte, ...

Saglabāšana zemenes rada daudz pozitīvu emociju. Ar sevi, ogu ir gaiša, skaista, tā jauki uzņemt. Un bankām tas izskatās ļoti iespaidīgi. Un ko par kompots, ievārījums, džems, marmelāde ... Ir grūti cilvēks starp saviem draugiem, kas vēlas dot tasi tējas ar smaržīgu un gardu zemeņu ievārījumu. Šeit ir dažādi veidi, tās sagatavošanu, starp citu, mēs runājam.

Jam "mājās"

Ir daudzi veidi, kā gatavot zemeņu ievārījumu. Recepte, kas ņem, ir labs savā veidā. Piemēram, šis: Noskalojiet ogas, notīriet tasītes un zarus, citus atkritumus, lai sakārtotu. Ielej bļodā un pievieno pusi no cukura, kas sagatavota ēdiena gatavošanai. Aprēķins - 1: .. 1, ti, par katru kilogramu zemeņu iet tik daudz smiltis. Cover panna ar papīru vai avīzi un jānovieto vēsā vietā, lai ļautu ogu sula. Ja sula izcēlās nedaudz - kā pagatavot zemeņu ievārījumu? Recepte ierosina pievienojot ūdeni - pusi tasi uz kilogramu produkta.

Taz tiek likts uz uguns. Kad sīrups nāk līdz vārīšanās temperatūrai, samazina liesmu un vāra, līdz bieza šķidrums. Neaizmirstiet maisīt, un noņemiet putas. Kad ogas vairs parādīties, un atradīsies sīrupā vienmērīgi un iegūt pārskatāmību, pārbaudiet gatavību trauka. Lai to izdarītu, pilienu nedaudz sīrupa apakštasīti. Ja viņš nav rastoksya, pasūtījums delikatese vārīti. Tas atstāja viņu iepilda burkās. Tas tiek darīts, kā karstu produktu un iepakojumu, kas pats par sevi ir jāsterilizē, kā arī vāki. Starp citu, tas ir svarīgi ne tikai, kā gatavot zemeņu ievārījumu. Recepte stāsta jums to, kā saglabāt to atbilstošā formā. Bankām ir pienākums nodot sausā vietā - mitra uz ievārījumu veido ziedēja un pelējums. Tāda ir kulinārijas drošības ieteikumus!

Zemenes ar medu

Ja jūs pēkšņi atrada daudz medus, var pagatavot ievārījumu, un par to - nevis cukuru. Tas ārstēt ne tikai garšīgi, salds, bet arī ļoti noderīga. Galu galā, vitamīni zemeņu pomnozhatsya par vitamīnu un citu dziedināšanas elementiem medus! Un, ja kāds ģimenē iegūt auksti ziemā, jums būs plauktos lielā medicīnā, kas ir pieņemts - ar prieku! Kā pagatavot zemeņu ievārījums recepti , kurā ietilpst medus? Tā kā ogas dara tāpat kā iepriekšējā receptē: atkārtot, mans, tīrs. Ielej bļodā ēdiena gatavošanai. Un sagatavo sīrupu. Pods vāra ūdenī (polstakana uz 1 kg produkta), tad mēs liekam medu (litru uz 1 kg ogu), labi izšķīst, nav vārīties. Kad sīrups ir nedaudz atdzisis, ieliet ogām, likts uz uguns un vāra saskaņā ar tehnoloģiju, kas aprakstīts iepriekš. Kad esat gatavs, lai satīt bankām. Tas ir tik oriģinālu recepti zemeņu ievārījumu!

Sweet "piecu minūšu"

Nozvejojot mājas konservēšanu, katra mājsaimniece mēģina, no vienas puses, produkti izrādījās garšīgi un saglabā maksimāli noderīgas īpašības, un, no otras puses, nevis sabojāt, un stāvēja laika gaitā piemērotas pārtikas kvalitāti. Ievārījums tas ne vienmēr strādā, t. Lai., Pakļaušanu ilgi termiskai apstrādei, tie zaudē daudz no savas dziedināšanas noliktavā. Pareiza bizness palīdzības ātrās ēdināšanas noslēpumi. Piemēram, zemeņu ievārījums: Recipe "Orientēšanās tikšanās."

Šīs detaļas tiek veikti proporcijā 1: 1.5 (zemeņu / saharozi). Piemērots ne katrs ogu, un tikai spēcīgs un labāk, nekā mazs - tas paliks tselenkoy, nevis asiņaina. Tātad, jūs nolikt zemenes bļodā vai panna, vāra sīrupu, noņemot putas (glāzi ūdens + cukurs), pēc tam sajauc ar ogām. Ļaujiet ugunsgrēks būtu spēcīga, tas nemazina. Sīrups būs vārīties, un tas ir nepieciešams tikai maisa. Pārbaudiet laiks - 5 minūtes zemenēm jābūt vārīties. Tad noņemiet panna, vāku, iepriekš ietin papīra dvieļiem. Top arī, uzsildīts un atstāj atdzist detaļu. Dvieļi uzsūc mitrumu, kas izgaisīs dzesēšanas laikā un ievārījumu sevi pakāpeniski sasniedz vēlamo gatavību. Atdzesēto produkts nokļūst bankām slēgt kapron vākus un uzglabā sausā vietā.

Izbaudiet dāvanas vasaras auksts, sniega ziemā!