Kā pagatavot uzbeku salātu "Achik-Chuchuk"

Nekas vieglāk nekā salātiem. It īpaši, ja runa ir par ēdieniem svaigiem dārzeņiem. Tomēr katrai valsts virtuve ir savas īpatnības un noslēpumus. Lai sagatavotu vienkāršu un gardu salāti uzbeku "Achik-Chuchuk" vajag zināt visu intricacies procesā.

Kāda veida ēdiens

Uzbeku salāti no svaigiem tomātiem. Vairumā gadījumu šāds ēdiens tiek padots kā papildinājumu virs ūdens, barojot karstu pārtikas iesmi. Uzbeku salāti ir ļoti populārs. Viņa recepte gadsimtiem palika nemainīgs. Tomēr, pēc viņa dzimtenē sauc par "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk" un Tadžikistānā var dzirdēt diezgan neharmonējošs nosaukumu - "Shakarab". Tas viss ir tas pats ēdiens. Neraugoties uz vairākiem nosaukumiem, preparāts paliek nemainīgs.

Ko tas veic, lai sagatavotos

Lai uzbeku salāti ar tomātiem un sīpoliem, tas aizņem mazliet produktiem. Katrs komponents ir pieejams un saņemt tos pagrabā. Lai sagatavotu šo salāti būs nepieciešams:

1. Tomātiem, vēlams nogatavojušos - 4 gab.
2. Lielie spuldzes ir iegarenas formas - 2 gab.
3. Hot pipari - 1 pod.
4. Basil - 1 bars.
5. Šķipsniņa svaigi malti pipari.

Galvenās sastāvdaļas šajā salāti - tomāti. Šie dārzeņi ir jābūt gataviem, bet ne mīksts. Gluži otrādi, jums vajadzētu izvēlēties biezs un sulīgs tomātus. Sīpolus vislabāk ņemt iegarenas, bet ne apaļa forma. Baziliks var pārdot veikalos ar nosaukumu "Regan". Tas ir, kā to sauc Kaukāzā.

Preparation of galvenajiem komponentiem

Uzbeku tomātu salāti vārīti ļoti vienkārši. Tomēr nepieciešamība ļoti asu nazi. Pretējā gadījumā netiks ievēroti tehnoloģija sagatavošanas kursu.

Sīpolus jāiztīra un tad slīpēti, vēlams pusapļiem. Lai novērstu nepatīkamu aromātu un rūgtu garšu dārzeņiem, tas ir nepieciešams, lai tos aukstā ūdenī apmēram 8 minūtes. Ja sīpolu garša nav kaitinošas, jūs varat vienkārši apkaisa pusgredzenus ar sāli un atstāj uz 5 minūtēm.

Tagad tas ir nepieciešams, lai sagatavotu tomātus. Tie nedrīkst būt sagriež gareniski šķēlītēs, un pāri un gredzeni. Jāatzīmē, ka uzbeku pavāri, gatavojot šo salātu neizmanto tabletes. Viņi sasmalcināta tomātiem, turot viņus apturēt. Veicot šādu manipulāciju īpašo lomu ar nazi. Šis rīks ir ļoti asas. Pretējā gredzeni tiek iegūti ļoti bieza, kas nav formulējums.

salāti

Uzbeku salāti vārīti ar pikantu sarkano piparu. Šis dārzenis ir nepieciešams samazināt ļoti mazs un tik plānas, cik vien iespējams. Pretējā gadījumā, ēst gatavo ēdiens būs neiespējami. Salāti ir pikanta. Dažos gadījumos trūkst trešo daļu dārzeņu.

Baziliks arī ieteicams sasmalcina. Šajā gadījumā nazis nav noderēs. Zaļumi tikai saplēstas rokas. Kad produkti ir sagatavoti, būtu viņus dziļā bļodā, pievieno piparus, sāli, tad iemaisa. Jāatzīmē, ka uzbeku salāti "Achik-Chuchuk" nav nepieciešama uzlāde. Oriģinālā nav augu eļļa un etiķis.