Kā veikt ābolu kvasu mājās: receptes, jo gatavošanas

Ir daudz šķirņu dzeršanas kvasa. Bet tikai trīs pamata: maize, ogas un augļi. Pēdējā grupā īpaša vieta tiek piešķirta ābolu dzēriens, kas nav labs tikai ķermeni, bet arī ļoti atsvaidzinošu vasaras karstumā.

Apple Brew: tradicionālā recepte

Saskaņā ar klasisko recepti brūvēt pamatojoties uz āboliem sagatavots, izmantojot raugu. Dry šajā gadījumā nestrādās, un vienīgais dzīves nospiests. Viņiem ir nepieciešama tikai 10 g uz 2,8 litru ūdens. Turklāt, lai sagatavotu Kvass ābolu (1 kg), un cukuru (400 g). Tas ir pilns sastāvdaļu saraksts.

Secība sagatavošanas ābolu kvasa:

1. Sagatavot panna (emaljas), ielej ūdeni un ielieciet to uz šķīvja.
2. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno to mizoti no kodola un sagrieztu ābolu. Vāra piecas minūtes pēc vārīšanas.
3. Rezultātā pikantas kompots noņemiet no karstuma un ļauj tai atdzist līdz temperatūrai 30 grādiem
4. Pēc atdzesēšanas nodot trešdaļa no kompota atsevišķā bļodā, pievieno sabruka roku raugu un cukuru. Maisa labi, lai izšķīdinātu raugu.
5. Pour kompots ar raugu un cukuru atpakaļ uz pannas, samaisa un uzliet dzērienā 24 stundas siltumu.
6. Pēc 24 stundām, kvasu jāizplūst un ielej trīs litru stikla burkā. Cover konteiners ar plastmasas vāciņu un nosūtīt to ledusskapī uz 6 stundām.

Tikai dažas stundas - un ābolu kvass jau var lej glāzēs. Tas ir ļoti viegli dzert un ir patīkama garša sulīgiem āboliem.

Delicious ābolu kvass bez rauga

Šis dabas dzēriens ir rezultāts dabiskā fermentācija ābolu ar saldo un skābo vidi. Ar recepti rauga netiek izmantoti. tieši tik daudz ūdens, āboli, cukurs un citronu.

Gatavot ābolu brūvēt mājās, jāņem ābolus (2,5 kg) un attīrītu tos no kodola. Augļi ir plosītos tikai no koka t. E. Nav bojāts un nav nepieciešams puvi. Attīrīts salocīts āboli katlā vai jebkuru citu emaljēts trauks un ieliet ūdens līmenis virs augļu uz 1 cm.

In puslitra stikla burkā, lai izšķīdinātu cukuru (250 g). Ielej cukura ūdeni pot kvass. Pievieno rīvētu citrona miziņu. Jūs varat ieliet sulu, un, ja jūs vēlaties, lai brūvēt skābu garšu. Pot segšanai un nosūtīt uzliet dzērienu vēsā vietā uz trim dienām. Pēc šī laika, jums ir nepieciešams dzert aizplūšanu un ielej stikla burkā. Ar āboliem, arī ir ieteicams izspiest Hands visu sulu un ieliet to burkā. Apple brūvēt veikals ledusskapī. Pasniedz atdzesētu.

Recepte kvass no ābolu sulas

Lielisks dzēriens ar ābolu garšu un aromātu kafijas iegūta no parasta sulas. Protams, tas ir labāk, ja tas ir svaigi gatavots mājās sulas, bet arī uzglabāt produktus, kas iegūti arī labas ābolu kvasu.

Ar mājas recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošana: (. 1 ēdamk) ābolu sulu, cukuru (200 g), saspiests rauga (5 g) šķīstošā kafija (2 ēdamk ..). Kvass var pagatavot tieši trīs litru burka.

Vispirms rauga jāizšķīdina ūdenī ar kafijas tasi. Tad pārlej tos burkā, pievieno sulu un cukuru. Samaisa un pārlej ar vārītu ūdeni uz augšu. atkal samaisa samazinājumu par marli, lai segtu banku un nosūtīt siltā vietā uz vienu dienu. Ideāli piemērots tas atbilst palodze saulainajā pusē mājā vai dzīvoklī.

Ready ābolu kvass ir ieteicams iztukšot un ielej pudelē. Uzglabāt ledusskapī uz trim dienām.

Kā gatavot kvasu no ābolu žāvēšanai

Šo novārījumu var gatavot ziemā un pavasarī, kad āboli vēl nav nogatavojušās un novākti kopš pagājušā vasarā žāvēšana joprojām ir saglabāta. Šī recepte ir izstrādāta, lai 3 litriem ūdens. Ja nepieciešams, apjoms daļu var palielināt.

In emaljētā traukā, lai pagatavotu nesaldinātas kompotu žāvētu ābolu (200 g). Writing vāra 10 minūtes, noņem no uguns un atdzesē līdz 35 grādiem. Pēc tam pievienot brūvēt kompotu saspiestā rauga (5 g) un tasi cukura. Tad segtu panna ar marli un atstāj siltā testu dienā. Pēc noteiktā laika kvasa no ābolu sulas ielej stikla burkā un pievieno nedaudz rozīnes. Ar šo brūvēt būs dramatiskas.

KVASS ābolu un burkānu

Lai sagatavotos šim recepte kvasa Āboli jāgriež šķēlītēs un burkānus sarīvē. Tad pievienot sastāvdaļas katlā, samaisa, pievieno raugu (svaigs nospiesta 10 g) un tasi cukura. Top pan saturs ielej destilētu ūdeni (5 L). Pārklāj ar marli un atstāj rūgt tieši telpā naktī.

Pēc 24 stundām, panna vāka un sūtīt ledusskapī vēl trīs dienas. Pēc tam ābolu kvasu vajag pudeles. Atlikušo misa var atstāt, lai sagatavotu nākamo porciju dzērienu.

Recepte ābolu kvasu ar rozīnēm

Lai sagatavotu šo kvasu ideāls desyatilitrovaya liela pudele, kas parasti padara mājās gatavotu vīnu. Metal pannas (it īpaši alumīnija) un plastmasas spainis izmantošana ir vēlama.

Tātad, 2 kg saldo ābolu sagriež šķēlēs un ielieciet sagatavotajā traukā. Pievieno cukuru (700 g), rozīnes (1 ēdamk.) Un rauga rūgt tos. Padariet to nepieciešams no saspiestā rauga (40 g), cukuru (25 g) un ūdens. Ielej traukā rūgt ābolus un cukuru, nedaudz sakrata un atstāj siltumā uz 6 stundām.

Beigās atvēlētajā laikā jums ir nepieciešams, lai ieliet brūvēt pudelēs un aizveriet vāku cieši. Pirmā pudele atstāja apkārtējās vides apstākļos, dzērienu sāka klīst, un pēc tam nosūtīt ledusskapī 2 dienas. Un tikai pēc tam ābolu kvass, recepte, kas ir šeit, jūs varat mēģināt. Viņš pagriežas uz labāko asa, ar patīkamu ābolu pēcgaršu.

Sagatavošana ābolu kvasu ar piparmētrām

Preparation kvass šī recepte arī sākas ar gremošanas nesaldinātas kompotu 1,5 l ūdens un ābolu (4 gab.). Kad buljons ir atdzisis, pusi no tā būtu ielej citā stikla traukā, pievieno sauso raugu (½ L. st.) Un cukurs (4 ēdamk L.).. Piegāde ietilpība siltuma vārīšanai raugs. Kad mīkla paceļas, tas ir nepieciešams, lai ielej kompota, pievieno sasmalcinātu piparmētru un nedaudz rozīnes.

Ietilpība kvass pārklāj ar marli un atstājiet rūgt uz 12 stundām. Apple brūvēt mājās par šo recepti vārīti ļoti ātri, bet bagātāku garšu, tas ir klāt, ledusskapī pirms lietošanas. Tāpēc, gatavo dzērienu tiek iepildīts pudelēs un uzglabā ledusskapī vēl 2 dienas, un tad mēģiniet garšu.

Ābolu sidra (kvass): sevis gatavo mājās

Šī recepte kvass bija īpaši populārs Krievijā XIX gadsimtā, un produkts ir sagatavots šādā veidā sauc ābolu sidrs. Saskaņā ar klasisko recepti dzērienam nogatavojas pagrabos 6-9 mēnešiem. Bet tas ir iespējams gatavot ābolu sidrs un vienkāršota versija.

No 1 kg ābolu un četri litri ūdens gatavot kompotu. Laba atdzesē un pievieno 300 g medus, svaigu raugu (30 g), kanēli (1 st L.).. Panna un tās saturs pārklāj ar marli un atstājiet siltā rūgt uz trim dienām.

Kad brūvēt ir pietiekami nobriedis, tas ir nepieciešams, lai izkāš caur smalku sietu, ielej burkā vai pudelē, cieši aizvēra vāku un ievieto ledusskapī uz vairākām stundām. Un tad brūvēt (sidrs) var lej glāzēs un pasniedz. Viņš pagriežas klasiskās sidra mīkstāka, bet ne mazāk garšīgs.