"Kir Royal" - kokteilis ar vēsturi. Recipe, sastāvs un sagatavošana smalkumu

Cienītājiem franču eleganci un izsmalcinātu garšas dzērienu jābūt par jebkuru brīvdienās, lai mēģinātu "KIR Royale" - kokteili, kas absorbē visu žēlastību modes valsts, un vīnu. Ne ļoti spēcīga, un ar lielisku garšu, piemēram, to, kā arī sievietēm, un vīriešiem nemēdz piedzerties (vienalga, pārāk ātri). Šis kokteilis ir liels par gaismu, kas nav īsti oficiālās svinības - kāzas vai Jaunais gads. Par jubilejas, jo īpaši tiem, "kas ir vairāk nekā ..." Viņš ir ļoti viegli un svētku "raksturu."

Varonīgs Stāsts par prototipu

"Kir Royale" - kokteiļu, kas ir kļuvusi par sava veida mantinieks slavenā visā dzērienu Francijā. Viņa izskats ir nepieciešams sākotnējais Feliksu Kiru, kurš tika iesvētīts 1901.gadā un kalpoja kā priesteris pagastā līdz brīdim, kad nacistiskā Vācija okupēja dzimteni. Cyrus nepalika malā tik daudz no tās kolektīvo-priesteriem. Viņš kļuva aktīvs biedrs Francijas Izturība un daudz palīdzēt organizēšanā izkļūšanu 5000 cilvēku, ieslodzīto koncentrācijas nometnē Longvic. Gestapo, lai aprēķinātu to, nozvejas, un priesteris bija jāizpilda. Viņš aizbēga nāvi tikai tāpēc, ka viņa ranga.

Pēc kara, drosmīgs priesteris kļuva bruņinieks Goda leģiona - Francijas augstāko apbalvojumu. Un tajā pašā laikā bija mērs no viņa dzimtās pilsētas, Dijon. Tās ekonomika ir pilnībā samazinās, un tās atjaunošanas nevarēja atļauties. Turklāt stādījums jāņogām, kas ir slavens provincē, tika iznīcinātas, un baltvīns kas šeit tiek uzskatīts par samērā parasta. Lai aizpildītu pilsētas kases, mērs nāca klajā ar kokteili vīna un upenes, kas ir iegūt popularitāti, jo nosaukums bija viņa vārds.

Parādīšanās "Royal" variantu

Kad pēc kara katastrofas tika lielā mērā pārvarēt ekonomika atveseļojās, un plaukti ir piepildīti, klusi un pamazām sāka iegūt popularitāti, "Kir Royale" - kokteiļbārs, kurā normālā vīns ir aizstāts ar šampanietis. Viņi saka, ka pirmais solis šajā virzienā tika veikti ar vīndariem no Itālijas, kas veicina masas dzirkstošā vīna, kas izgatavoti, lai ātri roku.

Francijā šī diena restorānos pieņemt pasūtījumus un iespēju Kir, un no versijas "Kir Royale". Kokteiļi tiek pasniegti jebkurā gadījumā, viesmīlis būs jānorāda kuru versiju jūs interesē. Turklāt skaidrojums var attiekties gan uz dzērienu sastāvdaļas.

"Kir Royale", kokteilis: receptes un gatavošanas

Viena no priekšrocībām ir vienkāršība slavenā dzēriena sastāvu, tad savienojums tās sastāvdaļas kopā un barību. Nav īpašu bārmeņu metodes vai īpašu aprīkojumu. Jo stikla dzērienu maisījums upeņu - vēlams franču Creme de Cassis - un šampanieti no kaltētiem šķirnēm. Visu rūpīgi samaisa un piemēroti - bez salmu vai jebkādiem rotājumiem. Vai tas ir iespējams, svaigs ogu malā piekabes.

Vienīgais, kas var sarežģīt kokteilis "KIR Royale" - sastāvs. Jo galvenais recepte vīns ar dzērienu tika apvienoti attiecība 9: 1. Tagad, tomēr, varat iesniegt kokteili ar 4: 1 vai 3: 1. Taču noziegums pret gaumi netiek uzskatīts. Apjoms daļa liķieris kokteiļu pagatavošanas ir saldāks, tāpēc, ka šādas izmaiņas parasti izvēlas dāmas un salds zobs.

dažas nianses

Neskatoties uz vienkāršību gatavošanas un neliels skaits sastāvdaļu, dažas nianses vērts apsvērt, ja jūs vēlaties baudīt kokteili no sirds.

Pirmkārt, ledus glāzē trūkst, un to nevar nodot kategoriski. Garšīgas baltvīns atdzesētas. Tāpēc ir nepieciešams, lai atdzesētu gan pudeli un glāzi pirms dzērienu sagatavošanā. Pēdējā šim nolūkam var izklāstīt ledu tieši pirms lietošanas tas ir nepieciešams, lai rūpīgi noslaucīt.

Otrkārt, kārtību asociācija. Principā, tas, šķiet, pārlej pirmais nav nozīmes. Tomēr bieza deserta vīns, un, ja tas ir novietots uz glāzi pirmais ir izdarīt vairāk pūļu, lai maisa. Šampanietis vienlaikus zaudē ievērojamu daļu no tā "bullas".

Treškārt, sevis sagatavošanai nebēdā, ja pie rokas nav Crème de cassis, vai tā analogs. Lai gan Francijas nosaukumā nezaudējot kokteiļu liķieris izgatavots no upenēm mainīt tikai ar persiku vai kazenes, tas ir pieļaujams veikt jebkuru ogu. Īpaši apstiprināja "KIR Royal" (kokteiļu) ar liķieri aveņu, ķiršu vai zemeņu.