Latte: Kas tas ir? noslēpumus vārīšanas

Ir daudz veidu kafijas, un viens no tiem - latte. Kas tas ir un kā gatavot šo neparasti garšīgs dzēriens? Ļaujiet mums mēģināt saprast to visu kārtībā.

Tādējādi, klasiskā izpratnē latte ir dzēriens, pamatojoties uz kafiju, espresso un kur piena sajauc proporcijā viens līdz trīs. Uz augšu no latte vienmēr ir neliels daudzums putas. Diezgan bieži gatavo dzēriens Apkaisa ar kakao vai rīvētu šokolādi, un pievienot sīrupu (karameļu, ogu, vaniļas vai cits).

Kā paveica latte? Kas tas ir, mēs jau zinām, bet vēl jo vairāk interesanti zināt vēsturi izcelsmi dzērienu. Tā sākotnēji tika izgudrots speciāli bērniem. Protams, jums ir atkārtoti ievērojuši, cik bieži bērni kā pieaugušajiem mēdz dzert kafiju. Sakarā ar to, ka lielākā daļa latte - tas ir piens, šis dzēriens tiek uzskatīts par nekaitīgiem bērniem.

Runājot par kafijas latte, kas tas ir, un apspriežot dažas citas nianses, jāatzīmē, ka pienācīgi sagatavota dzēriens būtu kārtojumu, ti, kafija, piens un krējums nedrīkst jaukt ar otru. Un kalpo tas pārredzamā stiklu uz stumbra.

Kā veikt latte? Faktiski, šis process prasa noteiktas zināšanas un prasmes. Lai sagatavotu vienu, kas kalpo jums būs diezgan pietiekami, lai 80-100 g svaiga piena, un apmēram 7-8 g svaigi maltas kafijas. Uzsākt aizdevumi espresso. Lai to izdarītu mums ir nepieciešama arī ceratoniju kafiju. Kafija bija piepildīta īpašā nodalījumā un konfigurēt aparātu tā, ka ūdens lēnām laiž cauri pulvera. 20-30 sekundes, jums apmēram 30 ml galīgā dzērienu. Ja sagatavots pareizi, ka espresso, putas ir iesarkana nokrāsa, vēnas atrodas uz tās virsmas. Pārāk gaisma putas liecina, ka kafija ir pārāk liela vai malšanai, un pārāk tumšs, gluži pretēji, tā saka pārāk smalki maltu kafiju vai pārpalikumu. Dzēriens garšos labāk, ja jūs pavārs to priekšā nedaudz iesildīties kafijas automātu.

Ja jūs nevarat veikt latte pie kafijas automāta, ir nepieciešams tērēt nedaudz laika un pūļu, lai sagatavotu pienu. Tā nedrīkst būt vārīti, bet tas būtu labs silts. Tālāk, izmantojot kafijas automātus vai īpašos pielāgojumus, ir pātagu pienu ar nosacījumu cieto putu. Tas putas mēs pāriet uz iepriekš sagatavotas stikla.

Pēdējais posms - ir, faktiski, infūzija kafijas putas. Sūkties espresso jābūt plūst gar stikla malu. Tā rezultātā, piena putas ir kafijas. Ja jums gadās to darīt, tas nozīmē, ka jūs visu pareizi.

Runājot par kafijas latte, kas tas ir, un trikiem padarot šo itāļu dzērienu, vajadzētu būt vēl teikt par citām sastāvdaļām, ko var izmantot. Latte iet arī ar gandrīz jebkuru sīrupi, izņemot citrusaugļus (tie veicina strauju paskābināšanos piena). Sevišķi ieteicams sīrups upeņu vai valriekstu. Neaizmirstams garša var ražot, izmantojot gatavošanā alkoholisko dzērienu, piemēram, rumu vai Amaretto.

Kā jūs sagatavot latte?