Mājas vīns jāņogu: recepte labākos rezultātus

Šķirnes vīnu, kas var tikt pagatavotas pašu, vienkārši pārsteidzošs. Piemēram, sagatavošana gatavotu vīnu no jāņogām diezgan spēj iesācēju vīndaris, un rezultāts visiem centieniem, tad, lūdzu, gaumīgu un skaistu piesātinātu krāsu. Tātad, šeit ir daži galvenie receptes.

Easy mājās vīns no jāņogām

Recepte ļauj sagatavotu dzērienu ar ļoti patīkamu izsmalcinātu aromātu. Jums būs nepieciešama sešu kilogramu jāņogām un cukuru. Viņa numurs ir jānosaka atkarībā no apjoma sulas litrā, ir nepieciešams veikt divas tases. Tīras un Salieciet ogas, rūpīgi karbonāde koka tolkushkoy vai piestu. Transfērs uz stikla traukā un skrūvējamu vāciņu. Vāka jābūt gaisa izplūdes vārsts, kas pārsniedz tiks izveidota fermentācijas procesā. Pēc pāris dienām, celmu jāatstāj šķidrumu sešas stundas, un pēc tam pievieno cukuru. Ielej pudelē un atstāj nobriest vēsumā. Dažus mēnešus vēlāk, pārlej ar vīnu pudelēs, zakuporte un atstāj vēl uz trīs vai četriem mēnešiem. Pēc šī perioda beigām, jāņogu dzēriens var kalpot.

Tradicionālā recepte mājās vīnu no jāņogām

Veikt desmit kilogrami jāņogām, skaidrs filiāles, noskalojiet un pat sausa. Ieliet koka vannu un biezeni piesta. Pārnes iegūto masu uz stikla pudelē, pārklāj ar vārstu gaisa kontaktligzdas un atstāj trīs nedēļas. Divdesmit vienu dienu fermentācija līdz beigām. Ielej vīnu citā pudelē, lai atbrīvotos no nogulsnēm. Ļaujiet stāvēt un pārlej atkal, tad izkāš caur speciālu filtru papīru un ielej mazā stikla pudelē. Stingri plug sveces un izņemiet to vēsā vietā. Vīns jāpaliek divus mēnešus, bet pēc tam būs iespējams dzert.

Odu mājās vīns no jāņogām

Recepte iesaka ņemt sarkanu vai baltās jāņogas, un, lai aromāts misas pievienot zemeņu vai aveņu sulu. Atstājiet ogas apgulties divas dienas karstuma, vai pāris stundas tiešas saules gaismas. Tikai tad mēs varam sākt veikt mājās gatavotu vīnu. Jāņogas recepti iesaka izspiest sulu ar presi. Aizpildiet kūka ar ūdeni, kas ir vienāda ar summu, kas rodas sulas, ļaujiet tam ievilkties apmēram dienu. Nospiediet un sajauc ar sulu. Per litru misas, pievieno divi simti piecdesmit gramus cukura un glāzi ūdens desmit gramiem šķīries sausais raugs. Fermentācijas procesā izmantoto iepakojumu ar ūdeni zīmogu. Kad rūgšana ir pabeigta, pudele jums ir nepieciešams, lai aizvērtu cieši un izturētu vīnu diviem mēnešiem, tad izkāš un salej pudelēs.

Vienkārša mājās gatavots vīns no jāņogām

Šī dzēriena recepte ir vēl vieglāk, nekā pārējās. Siltuma ogas no upenēm emaljas katlā, pievieno nedaudz ūdens un cukura. Inkubē 65 grādiem temperatūras stundas ceturksnis, atdzesē līdz četrdesmit grādiem, sasmalcina un nospiediet. Pievieno 1,3 litrus ūdens un ceturtdaļu kilogramu cukura par katru kilogramu ogu, dažus pilienus amonjaka un desmit grami jāatšķaida ūdenī sauso raugu. Atstājiet uz piecpadsmit dienām, un tad pievienot vēl simts grami cukura uz vienu litru, pagaidiet, līdz gada beigām raudzēšanas, celms un atstāt vīns izturēts dažus mēnešus. Gatavā produkta pudele.