Makadamijas riekstu: derīgās īpašības, garša, lietojums

Makadāmijas rieksti, noderīgas īpašības, kas ir daudzveidīgs, kļūstot par populāru terapeitisko un kosmētikas produktiem pēdējos gados. Šis augs ir diezgan dīvains un problemātiska attiecībā uz audzēšanas, un tas radīja viņam ievērojamas izmaksas. Makadāmijas rieksti, kuru cena ir tagad par $ 30 par vienu kilogramu, tiek uzskatīts par dārgāko pasaulē. Bet cilvēki, kuri var atļauties šādus izdevumus, labprāt iegādātos šo produktu, un ne tikai tāpēc, ka tas ir prestiži un eksotiska. Faktiski, šis augs ir noteiktas derīgās īpašības, un tiek izmantota ēdiena gatavošanai un medicīniskiem un kosmētikas vajadzībām.

dzīves vieta

Pirmo reizi šis augs tika atklāta Austrālijas botāniķis Muller ģimeni. Tas bija viņš, kurš pirmais, kas aprakstīta šo brīnišķīgo uzgriezni, un nosauca to par godu savam draugam - ķīmiķis Džons McAdam. Šis koks pieder pie ģimenes proteynovyh, un tagad pazīstama 9 no tās sugas. Pieci no tiem aug tikai uz zemes Austrālijas, divas sugas tiek audzētas mākslīgi. Līdz šim, pasaule var saskaitīt, un ne tik daudz vietu, kur tā aug Makadamijas riekstu (audzē). Tie ir šādi: Kalifornija, Havaju salas, Brazīlija un Dienvidāfrika.

Grūtības pieaug

Viena no galvenajām problēmām, kas aug makadāmijas rieksti ir, ka pilna koks sāk nest augļus tikai 7-10 gadu dzīvi. Bet sasniegums noteiktu vecumu, koks negarantē, ka tas dos ilgi gaidīto ražu. Iemesls tam ir fakts, ka lazdu rieksti (viens no visbiežāk vārdi makadāmijas) pastāvīgi pakļauti briesmām pakrist zem postījumiem okeāna vēju ar viesuļvētras spēku.

Bet pat tajos gadījumos, kad koks pārvalda augt un dot pilnu ražu, ir vairākas problēmas ar kolekciju tās augļi. Augstumā makadāmijas var sasniegt 15 metrus un sasniegt savu top bez speciāliem instrumentiem, ir ļoti viegli. Rieksti paši ir pārklāti ar ļoti cietu čaumalu, kas ir atdalīta no smagā augļiem. Tāpēc, ka šie rieksti ir ne tikai grūti savākt, bet joprojām ir ļoti problemātiska tīrīt. Tieši tāpēc dārgākā starp šobrīd pazīstama visā pasaulē ir makadamijas riekstu. Par to cena, protams, samazinās ar katru gadu iet, jo arvien plantāciju skaitu un pieaugošo ražošanu no šiem augļiem, neskatoties uz visām grūtībām. Bet vidēji kilogramu produkta maksā gala pircējs $ 30.

Vispārējs apraksts auga

Kā jau minējām, nobriedušu koki var sasniegt 13-15 metru augstumā. Šā auga ziedi ir pietiekami mazs, lai būtu balta vai gandrīz balta vai rozā. Kad tie zied, viņu pumpuri atgādina tapas, bet izsvīst gaismas saldu garšu. Šī smaka piesaista bites, kas ir dabiskie apputeksnētāji augiem. Kā likums, augļi pilnībā nogatavojas laika posmā no marta līdz septembrim, bet labvēlīgos apstākļos, makadamijas riekstu (noderīgas īpašības, kas tiks uzskatīts par mums tālāk), var nest augļus gadā. Šie augļi ir gandrīz ideāls apļveidīgi un diametrs var būt līdz 2 cm.

Kas tas ir, piemēram, pēc garšas

Makadāmijas rieksti, kas pēc garšas atgādina vienkāršas lazdu rieksti, bieži kritizēta par tās pārmērīgas cenu. Bet īstie pazinēji saka, ka šis auglis ir nedaudz saldāka un aromātisku. Tajā pašā laikā, tiem, kas nav īsti gardēži un pazinēji riekstiem, tikai nesaprotu, kāpēc maksāt lielas buki par produktu, kas īpaši neatšķiras no vienkāršas riekstu. Tieši šī iemesla dēļ, makadāmijas rieksti, atsauksmes no kurām ir dažādi, bieži kritizēta par tās augsto cenu. Taču neaizmirstiet, ka šis produkts ir ļoti augsta siltumspēja, bet arī ir bagāta un noderīga ķīmisko sastāvu.

Sastāvs augu

Makadāmijas rieksti, noderīgas īpašības, kas ir saistīts ar tās sastāvā, satur daudz barības vielu, tai skaitā:

• tauki un organiskās skābes, olbaltumvielas, fiber, ogļhidrāti;
• eļļa;
• vitamīnus (C, E, B _1, B _2, B _5, B _6, B _9);
• mikroelementi (selēns, dzelzs, cinka, vara, mangāna);
• makroelementi (kālijs, fosfors, magnijs, kalcijs, nātrijs).

Sakarā ar sastāvu augļu šī auga ir daži dziedinošo spēku.

Makadamijas riekstu: noderīgas īpašības

Šis produkts ir lietderīgi piemērot, kad vitamīnu trūkums un tās profilaksi. Arī šie rieksti ir ieteicams, ja ir paaugstināts risks vēža attīstību. Tiek uzskatīts, ka ēšanas makadāmijas iespēja atbrīvoties no migrēnas un palīdzēt vairākos slimības, muskuļu un skeleta sistēmas, piemēram, artrīta un artrozes. Arī šī riekstu var izmantot kā papildinājumu pamata terapijas stenokardijas ārstēšanā un meningītu laikā.

Neskatoties uz to, ka makadamijas ir ļoti augstu kaloriju, aptaukošanās dietologi iesaka aizstāt sauju riekstu vienu pilnu maltīti. Ļoti neliels skaits makadāmijas rieksti var piesātina organismu ar nepieciešamo enerģiju, un tajā pašā laikā, kas baro to ar visu nepieciešamo, lai pilnībā darbības mikro-un makro. Turklāt, šis produkts palielina asins cirkulāciju cilvēka organismā un izvada lieko holesterīnu, tāpēc, ka vispārējās anti-novecošanās procesi notiek.

Makadāmijas eļļa, īpašības un pielietojums, kas atšķiras no šķirnes, tika veiksmīgi izmantota, lai ārstētu apdegumus apjoms ir atšķirīgs. Spēja atjaunot ādu sakarā ar to, ka sastāvs šīs eļļas ietver dažādas nepiesātinātās taukskābes, kuru vidū ir palmitīnskābe. Kā labi zināms, tas ir arī atrodams sastāvā cilvēka ādas. Tas ir iemesls, kāpēc eļļa var paātrināt atjaunošanos ādā un veicina ātru sadzīšanu dažādas brūces un apdegumus.

Makadāmijas eļļa: īpašības un pielietojums kosmetoloģijā

Sakarā ar tās spēju atjaunot ādu, šis produkts ir veiksmīgi piemērota kosmetoloģijā. Eļļa tiek uzskatīta par ļoti efektīvu gan savā neatkarīgā pieteikumā, vai kā daļa no dažādiem krēmiem un maskām. Ar regulāru lietošanu to kosmētikas par šādām sekām:

• sejas āda ir ievērojami stingrāka, pazūd un kļūst mazāk pamanāmas grumbiņas, izlīdzina sejas;
• Izmantojot ķermeņa eļļas masāža daudz spēcīgāku ādas turgoru ;
• Šā aģenta izmantošana kā bāzi, pievienojot dažādu ēterisko eļļu zaudēja celulīta ķermenis kļūst stingra.

Ir vērts atzīmēt, ka šī riekstu eļļa ir lielisks kopšanai ļoti smalku un plānu ādu. Kosmetoloģijā, tas tiek veiksmīgi izmantota aprūpē lūpām, kutikulām un ap acīm.

Turklāt, pateicoties tās spējai uzlabot asinsriti, ir dabas aizsardzības līdzekli lieto, lai stimulētu matu folikulu ar matu izkrišana, un ar aktīvo matu izkrišana. Eļļa ir arī daļa no dažādu šampūni, maskas un bieži ieved sastāvu matu krāsām.

Briesmas suņiem

Neskatoties uz to, ka šis produkts ir daudz derīgās īpašības cilvēka ķermeni, mūsu četrkājainie draugi, proti, suņi, tas var radīt nopietnu kaitējumu. Kā daļu no šī produkta satur vēl nav pētījumu toksīns, kas nelabvēlīgi ietekmē suņa ķermeni. Pēc vienas uzgriezni apēd suns var pasliktināties līdz tādai pakāpei, ka tas ir nākamo 12 stundu laikā nedrīkst kāpt kājas. var rasties Dzīvnieku smago elpošanu un ekstremitāšu tūska. Tiek uzskatīts, ka pēc tam, kad suns mēģina Macadamia, tas ir pilnībā atjaunota tikai pēc 48 stundām. Un, ja dzīvnieks izdodas ēst 5-7 valrieksti, tad tas ir iespējams, ka tas novedīs pie nāves.

Šī iemesla dēļ, visi fani šo eksotisko riekstu, kas ir suns mājās, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem.