Lazdu rieksti - valriekstu atzīts karalis karaļvalsts

Macadamia - riekstu, kas pieder pie ģimenes Proteaceae un ģints makadāmiju. Tas atšķiras no citiem visaugstāko cenu. Viņš nāk no Austrālijas, un augstās izmaksas, ir saistīts ar tās pieaugošo sarežģītību. Tā aug koki, sasniedzot līdz 15 m augstumu. Viņiem ir ādai lapas ir gludas, bet pirmā raža viņi tikai pēc 8-10 gadus pēc stādīšanas. Bet dzīvo līdz 100 gadiem, un šajā laikā nesīs augļus. Rieksti karājas no zariem, ar gariem kopu. Savākt tos manuāli. Pieredzējis savācējs kādu dienu varēs "get" ne vairāk kā 150 kg. Nogatavināšana riekstiem tas aizņem vismaz sešus mēnešus. Gataviem augļiem ar diametru apmēram 3,5 cm. Notīriet tos ar rokām, jūs varat teikt, tas ir iespējams, jo pamatā ciešā kontaktā ar membrānu, un tiek sasmalcināta, nospiežot to. Tieši tāpēc makadamijas riekstu, ir pakļauta tikai tīrīt mašīnu.

Ar makadāmijas plantācijas ir Brazīlijā, Austrālijā, dienvidu ASV, Hawaii un Dienvidāfrikā. Šajā gadā tā ražošanā ir mazāks nekā, piemēram, kaviārs - kopumā 40 tonnas. Tāpēc, pat savā dzimtenē ir vērts vairāk nekā $ 30 par vienu kilogramu. Makadamijas riekstu kamēr nokļūt uz citām pasaules daļām, cena ir, protams, aug uz pasūtījuma. Kaut arī šobrīd šis produkts sāka augt daudzās tropu valstīs, un tas kļūst arvien populārāka un pieejamu.

Makadamijas riekstu, ir ļoti ciets apaļas augļi, kas ir ļoti grūti nodalīt kodolu no korpusa. Pirmais salds, balts. To var cept, un var ēst svaigas, nedaudz prisolit pirms tam. Uz aukslējām, tas ir mazliet līdzīgs lazdu riekstu, bet tas ir daudz vairāk barības un garšīgāka. No tās kodolu dara lielisku eļļu. Tas ir skaidrs, gandrīz bezkrāsains, ir vāju aromātu. Un, tāpat kā olīvu, tas pieder pie augstākās kategorijas pārtikas eļļas. Cienītājiem Šo riekstu uzskata, ka heress un kafija ir labākais, lai uzsvērtu garšu makadāmijas.

Saskaņā ar tā garša, uzturvērtība un kaloriju riekstu Macadamia pieder rekords starp saviem "brāļiem". Aptuveni 700 kalorijas 100 gramos to, kamēr tie ir daudz tauku un dažu ogļhidrātu. Šie rieksti satur daudz B vitamīnu, kā arī vara un kālija. Ir vēl viens īpašums, kas pieder makadāmiju. Walnut, kuru izmantošana ir ļoti appreciated kosmetoloģijā, ir antioksidants īpašums. Tas pats par sevi ir unikāls, jo tas satur vielu, atgādina dārzeņu vasks. Un pasaules augu tas ir tikai kā vaska pārklājumu, un tas ir zināms, ka savākt neiespējami. Tāpēc makadamijas ir ļoti daudz appreciated, un to izmanto kosmētikā, lai ražotu līdzekļiem rūpēties par nosliece uz lobīšanās, sausa āda. Tāpat to lieto matu krāsu ražotājiem.

Starp citu, makadamijas riekstu ir bīstama suņiem. Attiecībā uz cilvēka ķermeni, viņam ir milzīga priekšrocība. Praktiski nav kontrindikāciju to lietošanai. Bet ķermenis mūsu jaunākiem brāļiem, viņš ir toksiska iedarbība. Walnut dod viņiem saindēšanās, kas notiek ar lielu vājumu. Ja suns ēd vismaz vienu šādu kodolu, pēc tam viņa 12:00 nevar pat pieaugt kājās. Taču atveseļošanās notiek pietiekami ātri, pēc tam, kad tikai divas dienas dzīvnieks atradīs iepriekšējo formu.