Okra - kas tas ir augu?

Okra - kas tas ir eksotiska augu, un to, kā mēs varam sagatavoties to par labu savu veselību? Šā auga augļi, ko sauc arī Okras vai Gumbo, ir iegarenas kastes, astoņstūra, gaiši zaļā krāsā. Ļoti garšīgas svaigi jauni Okras, ēdienu gatavošanas receptes no kuriem ir bagātīgs amerikāņu un turku virtuves.

funkcijas Okras

Šā auga augļi ir ēst svaigas kā komponents dārzeņu un jaukto salātu. Tie ir vārītas, ceptas, sautētas un konservi. Populārākais nedaudz negatavi Okra. Kas tas ir sastāvdaļa, un to, kas darbojas, ko tā veic traukus? Papildus piedod patīkamu garšu, tas ir ļoti svarīgi, viskozs konsekvenci, ko var sasniegt, pievienojot okra augļiem. Piemēram, gatavojot tradicionālās Louisiana gumbo zupa sabiezēšana dēļ, lai palīdzētu sasniegt tieši Okra. Kādu eksotisko ēdienu, kurā jums būs iespēja pievienot šādu neparastu sastāvdaļa? Turcijā, šis sautējums ar jēra gaļu, Armēnijā - klasisko bozbash ar to pašu gaļu (konkursa pākstīm Okra arī ar labiem protushennymi gabaliem), Āfrikā un dienvidu ASV - jau minēts zupas gumbo vairākās variācijās, Indijā - cepta kukurūzas miltiem pākstis ar siera paneer.

sadzīšana Okras

Kādu interesantu augu, mēs varēsim saprast, kā pagatavot gardas maltītes no tā. Bet papildus interesantu garšu Okra arī tas ir ārstnieciskas īpašības. Tā ir bagāta ar vitamīniem, eļļas, kalciju un dzelzi, un palīdz atjaunot enerģiju izsīkums. Neliels daudzums kaloriju palīdz izmantot Okra ar diētām ar svara kontroli. Atrodams okra gļotādu atļauto vielu, lai mazinātu ciešanas valsts čūla un gastrīts dažādas etioloģijas. Novārījums pākstis lieto, lai ārstētu bronhītu.

Advance sagatavošana un okra receptes no viņas

Augļi alvot vārošā ūdenī uz dažām minūtēm, bet tā, ka tie nav seethe, un saglabāja maigu tekstūru. Tie var būt arī ātri apcept pār augstu siltumu eļļā. Šajā gadījumā, Okras būs atsevišķs ēdiens. Tāpat ir iespējams aizpildīt salātu mērci, izmantot kā garnīrs. Apcep atsevišķi Okras un maltā gaļa, kas aromatizēti ar ķiplokiem un pipariem, varat ievietot šīs sastāvdaļas slāņos podiņos. Virskārta ir no Okra. Aizpildiet visu tomātu sulu ar garšvielām un vāra krāsnī vidējā siltuma, apkaisa sieru virsū ir iespējama. Sautējums jēra, sasmalcinātu šķēles, paredz, ka gaļa iepriekš buljons simmered. Vienkārši būt buljons un Okra. Kā pagatavot šo ēdienu, lai tas nenotiek garšas? Man vajadzētu pievienot ceptiem sīpoliem, nedaudz tomātu pastas, nežēlot sviestu un sāli. Tad izspiest citronu tiek gatavots ēdiens, sezonu ar pipariem un vāra uz lēnas uguns pusstundu zemu siltumu.

Gumbo

Šī biezā zupa ir izplatīta kreolu un Cajun virtuves. To var pagatavot, pamatojoties uz vistu vai jūras veltēm. Veikt bagāts buljonu. Okra apcep eļļā, tas kalpos kā biezinātājs. Atsevišķi, Brown filejā panna vistu un šķiņķi un sīpoliem. Visi šie pievienot buljonu kopā ar Okra un čilli. Pēc tam, kad zupa nedaudz pavāri un kuplina, būtu pasniedz karstu ar vārītu balto rīsu atsevišķi.