Padomi: kā smēķēt zivju žāvētavā

Kūpināta vienmēr laipni gaidīti svētku un ikdienas galda. Ar smēķēšanu, jūs varat saglabāt uzturvielas produkta, piešķirot tai pašā laikā bagātīgu garšu. Šeit ir tikai produkti veikalā ne vienmēr ir apmierināti ar kvalitātes līmeni. Daudz labāk smēķēt zivju žāvētavā mājās. Lai to izdarītu, ir daudz īpašas receptes.

Kā smēķēt zivis kūpinātavā

Pirmais nosacījums ir labs rezultāts - labs žāvētavā. Nerūsējošā tērauda versijas piemērotas paredzēts lietošanai uz koka vai kokogles. Šajā kūpinātavā būs iespējams sagatavot ne tikai zivis, bet arī gaļas vai vistas. Tātad, kā smēķēt zivju žāvētavā? Izvēlieties zivis smēķēšanas. Nu piemērota kā foreles un jūras asaris. Pirms gatavošanas tīrīt zivis no iekšpuses, samazinot to no žaunas uz astes. Pēc tīrīšanas rūpīgi jānomazgā un mazliet veikt sālsūdenī, lai atbrīvotos no nepatīkamas smakas. Par sešdesmit minūtes līdz kūpinātas zivis jāieliek sālījumā, kas sastāv no divām glāzēm ūdens, divas ēdamkarotes sāls un jebkuru zvejas sezonas garšas. Piemēram, gardēži var izmantot vīnu, piparus vai sojas mērce. Pēc stundas, noņemiet zivis un izžāvēt to uz papīra dvieli. Izmantošanai žāvētavā ozola šķeldas, ābolu vai alksnis un siltuma ierīci uz 65 grādiem. Tikai tad jūs varat sākt smēķēt, ar ko zivis uz grila. Šī metode, piemēram, zivis smēķēt kūpinātavā, nozīmē ārstēšanu zemā temperatūrā, par stundu, pēc kura temperatūra ir pieaugs līdz simts grādiem. Zivju vidēja lieluma būtu gatava stundā. Šī metode var būt jebkurš dažādas zivis smēķēt. Pabeidzot sagatavošanas tā var garšvielu ķiploku vai citronu sula, taču rezultāts būs lielisks un bez papildinājumiem.

Svarīgi noteikumi smēķēšana

Pirms gatavošanas ir nepieciešams, lai saprastu, detalizēti, kā smēķēt zivju žāvētavā. Kāda nozīme ir izpratne par visu procesu, ne tikai zināšanas par tā posmiem. Tātad, žāvētavā obligāti cieši aizvērtas. Ja jūs joprojām atveres gaisā, produkti vienkārši pavārs dūmu. Turklāt, kā smēķēt zivju žāvētavā, un ietekmē izmēru ierīci. Tās dziļums būtu jāļauj pozicionēšanas produktus ievērojamā attālumā no sadedzinot koksnes vai ogles. Ja žāvētavā maza apjoma, tvaika atbrīvo zivju aizpildītu visu kūpinātavā un metinātās produktus. Jāievēro šie noteikumi ir ļoti vienkārša, tikai pietiekami rūpīgi gatavot. Šo centienu rezultāts ir pienākums pamatot, jo mājās kūpināta labvēlīgi atšķiras no veikaliem un ļoti maz cilvēku neatstās vienaldzīgu. Bez tam, tie ir daudz veselīgāk, jo tie nav mākslīgie konservanti, garšas vai pārmērīgu sāls daudzumu un garšvielas. Un šāda produkta cena ir daudz lētāk - kulinārija vienmēr piegādā ar "košana" cenu zīmes, un, lai ēdiena gatavošana mājās nav nepieciešams tik daudz. Tie, kas mīl zveju un zveju sevi, un tas ir nepieciešams tikai tikai nedaudz kūpinātavā un zāģu skaidas.