Pašmāju saldējums, saldējuma garša padomei. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kā pagatavot mājās saldējumu? Padomju saldējums garša pazīstama daudziem no savas bērnības. Tas ir iemesls, kāpēc es vēlos izmēģināt šo delikatesi vēlreiz. Bet iegādāties gardu saldējumu veikalā ne vienmēr ir iespējams, un dažu produktu kvalitāti izraisa tikai nožēlu. Jūs varat gatavot šo desertu par to pašu, izmantojot tikai labākos produktus. Pašmāju saldējumu izrādās garšīgs, atsauc atmiņā nostalģija tālu reizes. Receptes vienkāršu, bet rezultāts - vienkārši garšīgi.

Pamata recepte

Šo recepti var ņemt par pamatu, un izmantot to, lai radītu citus kulinārijas gardumus ar dažādiem pildījumiem. Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt 200 mililitrus preci (labāk nekā mājās) piena, 4 olu dzeltenumi, 150 g cukura, 200 ml labas krējuma (33 procenti) un vaniļas (vai būtība zizlis). Tagad mēs sākam darīt mājās saldējumu. Garšu Padomju saldējumu, kamēr mēs ar kvalitatīvu produktu. Lai sāktu, aizdedzinās pienu un lai to vārīties. Tad ielieciet vaniļas un noņemiet no karstuma. Tas ir labāk likt trauku uz ledus, ka šķidrums strauji atdzesēts.

Atsevišķi sajauciet olu dzeltenumus ar cukuru. Pour atdzesētā piena olu masai un rūpīgi samaisa. Put iegūto masu ugunī, bet nav vārīties. Maisījums vārīties, un tai jābūt pastāvīgi tādā veidā. Šis brīdis - ir vissvarīgākais. Nav vārīties, un tad dzeltenumus sastingt. Pārbaudiet gatavību iespējamo ar koka karoti. Ja jūs turiet savu pirkstu, un ievēro to, tad delikatese ir gatava. Noņemiet konteineru no karstuma un atdzesē. Atsevišķi pārspēt krējumu un sajauc tos ar atdzesētu olu masu. Izrādās, ļoti gaisīgs konsekvenci. Put ledusskapja mājās gatavotu saldējumu. Garšu Padomju saldējumu sniegta viņam. Stundu vēlāk, mēs saņemam no saldētavas, sita un ārstēt to ar vainaga. Nosūtīt ledu uz vienu stundu saldētavā. Tad mēs izraut un atkārtot sajaukšanas. Pēc 8 stundām deserts ir gatavs. Pēdējais procedūra ļaus jautrs un gaismas.

viegli recepte

Kas man ir nepieciešams, lai garša mājās saldējums ir kļuvis par padomju saldējums? Tikai 5 vienkāršas sastāvdaļas. Lai sagatavotu veikt divas tases cukura, nedaudz cietes karoti, litrs piena (labāk ņemt mājās), 100 gramus sviesta un olu dzeltenumus pieci. Put panna uz uguns ar pienu, un izlaist to sviestā. Mēs celt maisījumu ar atteces dzesinātāju. Atsevišķi samaisa cukuru, olu dzeltenumus un cieti. Vajadzētu saņemt viendabīgu masu.

Tagad apvienot olu maisījumu ar nedaudz pienu un kārtīgi samaisa. Tas izpaužas masīvs, līdzīga konsistence šķidrā skābo krējumu. Verdoša piena krējuma maisījumu ievadiet sūkties dzeltenuma masu. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Mēs celt maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un izņemt no karstuma. Tagad tas jāatdzesē, cik ātri vien iespējams. Put panna aukstā ūdens vai ledus. Samaisa nākotni saldējuma atdzist procesu paātrinātu. Ieliet maisījumu siltā veidnē un sūtīt saldētavā. Tur var būt ļoti noderīga funkcija varētu ātri iesaldēt. Pēc tam jūs varat kalpot pat mājās saldējumu. Padomju saldējums garša ar prieku, viesi novērtēs.

Saldējums bez olām

Dažreiz, noteiktos apstākļos tas ir nepieciešams, lai sagatavotu desertu, kas nesatur olas. Šī recepte ir ideāls šādam gadījumam. Būs mājās saldējuma garšu padomju saldējumu. tas ir iespējams sasniegt bez olām. Lai sagatavotos veikt tikai kvalitatīvus produktus. Piens ir labāk izmantot tauku, mājās. Paies 400 g piena, 75 gramus cukura, 25 gramus vājpiena, 10 g kukurūzas ciete un paciņu vanilīna.

Vispirms sajauc cukuru, vaniļas un piena pulveri. Tad ielej maisījumu 350 ml piena. Atsevišķi, izšķīdina cieti atlikušo pienu. Pievienojiet to galvenās sastāvdaļas un samaisa viss labi. Tagad jums ir vārīties, līdz bieza pamatu desertu. Tas ir nepieciešams, lai nepārtraukti maisīt. Pēc tam, mēs nosūtām saldējumu saldētavā uz stundu. Tad mēs to un noslaucīt labi ar mikseri. Mēs maiņu delikatesi formas un nodot atkal aukstumā uz 2 stundām.

Deserts saldējums maker

Lai sagatavotos, varat izmantot saldētavā. Lai to izdarītu, ņem tās pašas sastāvdaļas kā iepriekšējā receptē. Pēc gatavošanas Desertā mix vietu to saldētavā uz stundu. Pēc tam, mēs novirzīt masu saldējumu traukā, kas ir labāk iepriekš dzesēšanu.

Sastāv maisot 40 minūtes. Tā veido mīkstu, gaisīgu mājās saldējumu. Par saldējumu ar saldējuma automāts padomju garša arī strādā. Tas ir iespējams, lai novērstu ārstēt ar saldētavu, ievietojot noslēgtā traukā. Tāpēc, ka nav ledus kristāli, ir nepieciešams periodiski saņemt saldējumu un samaisa.

debesu prieks

Tas ir oriģināls recepte, garša atgādina šokolādes labumi ražotu "Bounty". Par sagatavošana ir jāveic 100 grami un 150 gramus baltās šokolādes piena, 50 g kokosriekstu čipsiem, kokosriekstu piena 400 ml ar masas, 300 mililitri krējuma, 5 lielas karotes cukura un 2 olu dzeltenumi. Par izveidot šo delikatesi process ir pavisam vienkāršs. Beat olas dzeltenumus ar cukuru, apmēram 5 minūtes. Tad, neapturot mikseri, pārlej ar krējumu un kokosriekstu pienu. Rezultāts ir viendabīga masa. Mēs ieliet pannā un nodot ūdens vannā. Pievienojot šo sajauc ar balto šokolādi.

Neaizmirstiet iekļūt ceļu un neļauj vārīties. Pour kokosriekstu masu atdzesē un siltu valsti. Tagad mēs pievienot piena šokolādi un dod to kust. Visu labi samaisa. Piena šokolāde nav pilnībā izkausētu tādējādi panāktu marmora efektu. Freeze aptuveni 4-5 stundas mājās gatavotu saldējumu. Garšu Padomju saldējuma recepte nesniedz, bet tas izrādās ļoti garšīgs deserts.

diēta saldējums

Šī recepte ir piemērots tiem, kas vēro savus skaitļus. sagatavošanai zema tauku satura pārtikas produktiem veikt. Taste tas nekļūst mazāk interesanta. Veikt 500 mililitrus piena, trīs olas, divas ēdamkarotes kakao, tējkaroti cietes, trīs karotes cukura, vaniļas un svaigām ogām par apdari (pēc izvēles). Lai sāktu mix cieti, cukuru, vanilīnu un kakao ar pienu (5 ēdamkarotes).

Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un pievienot tos atlikušo pienu, kas būtu nedaudz silta. Tagad mēs sajauc divas sastāvdaļas masu traukā un likts uz uguns. Maisījums ir sabiezēt uz konsekventu olu krēms. Olbaltumvielas noslaucīt ar putām. Bez izslēgšanas maisītāju, pievienojot maisījumu piena un kakao. Pour krēmu veidnēs atdzist un noteikt.

Melon saldējums

Lai padarītu šo garšīgu un aromātisku desertu, jums būs nepieciešams tikai trīs sastāvdaļas. Ņem 250 gramus nogatavojušās melones, 250 ml krējuma un 100 gramus cukura. Melon tīrīt un sasmalcina mikserī ar cukuru. Atsevišķi pārspēt krējumu, un pēc tam sajauc ar meloni. Nosūtīt saldējumu saldētavā uz stundu. Tad tas noslaucīt, beat vai mikseris un atkal atdzesē 5-6 stundām. Deserts var pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām.

pēcvārds

Cook delikatesi labākais labu, augstas kvalitātes produktus. Tikai tad būs mājās saldējuma garšu padomju saldējumu. Komentāri par šo desertu, ir apstiprināts. Saldējums ir labs papildinājums rīvēts šokolāde, svaigi augļi, ievārījumi un konservi. Jūs varat izmantot riekstus, kas ir iepriekš mizu un cep. Serve ārstēt var būt vieglas vai pēc ilga iesaldēšanu. Saldējums, vārīti viņu pašu rokās, izrādās garšīgi nopirkts. Priecājieties savus draugus un ģimeni.