Kā pagatavot ķiršu pīrāgs?

Mājās ķiršu pīrāgs ar pildījumu viegli saldināta svaigiem ķiršiem, vaniļas un mandeļu ekstraktu - lielu ārstēt tēju.

Turklāt recepte šo desertu ir tik vienkārši, ka viss, kas jums nepieciešams, - ir sajauc sastāvdaļas un cept tortes. Par viņu, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• 1 iepakojums mīklas;
• 4-5 glāzes svaigi ķirši bez kauliņiem;
• Viena ceturtā tase (30 grami) kukurūzas cieti;
• No 2/3 līdz ¾ kausu (no 134 līdz 150 gramiem) cukura, summa ir atkarīga no salduma ķiršu;
• vaniļas ekstrakts 1 tējas karote;
• mandeļu ekstrakts 1/4 tējkarote;
• 1 karote citronu sulas;
• Karotes 1/8 tējkarote sāls;
• 1 karoti auksta sviesta, sagriež mazos kvadrātos;
• 1 olu dzeltenums;
• 1 karote smagā krējuma.

Kur vajadzētu sākt?

Par cieta daļa - šķīstīšana ķiršiem. Lai no tā izvairītos, jūs varat iegādāties gatavu ķiršu aizpilde smalkmaizītes. Tomēr tas joprojām ir ieteicams izmantot svaigu, dabisku ogu. Noskalojiet un notīriet to no kauliem.

Augstas ietilpības mix cukurs, kukurūzas ciete, ekstrakts no vaniļas un mandeļu, citronu sulu un sāli. Uzmanīgi mētāt apvienot pildīšanai, kas jums pievienot kūka.

Ķiršu pīrāgs - recepte pamati

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Veikt puse no testa iepakojuma no ledusskapja un atstāt to istabas temperatūrā 5 minūtes. Uz virsmas aprakti mazliet miltu mīklas, roll lielu apli ne vairāk kā 5 mm bieza. Laiku pa laikam pārbaudīt, vai tas pielīp pie virsmas - ja tā, tad pievieno nelielu daudzumu miltu.

Dot mīklas pārsegtas formu plates, paceļot malas apmēram 2 cm pa perimetru. Padarīt biezas bamperi. Aizpildiet konditorejas pildījumu veikti līdz augšējai malai. Jums ir novietojiet to tā, lai šķidrums no ķiršiem bija sapulcējušies apakšā un nav noplūdes. Novietojiet gabalus sviesta virsū.

Izrullējiet otro pusi mīklas, tad pārklāj ar savu kūku augšas. Lietojiet asu nazi vai virtuves šķērēm apgriezt lieko malas. Fold virsējo slāni, saskaņā ar malām apakšējās malas. Aizlīmējiet ķiršu pīrāgs, lai veidotu ievērojamu robežu starp abām pusēm par testu. Tad nostipriniet abus malas ar pirkstiem pa perimetru.

Kā cept kūka

Tieši pirms cepšanas, noslaucīt olas dzeltenumu un krējumu mazā bļodiņā. Izmantot otu, lai piemēro maisījumu uz virsmas cake. Tad apkaisa ar vienu karoti cukura ēdienus. Cut 3 līdz 4 caurumi augšējā daļā desertu.

Ķiršu pīrāgs Cep 20 minūtes, tad jums ir nepieciešams, lai samazinātu gatavošanas temperatūru līdz 177 grādiem un tad cept papildus 30-40 minūtes.

Tas ir noderīgi paturēt prātā?

Ir ieteicams cept kūka uz cepešpannas pārklāts ar alumīnija foliju.

Pēc cepšanas cake būtu atdzesēts vismaz par 2 stundām (un, vēlams trīs) Pirms zāģēšanas uzpildes sabiezē. To vietā var izmantot svaigu ogu konservēti vai sasaldēti ķiršiem.

Tas ir, cik viegli tas ir, lai padarītu šo kūka. Ķiršu pīrāgs var pagatavot no nulles, ja jums ir vēlme un iespējas. Sagatavošanās tas ir ļoti vienkārši.

Kā padarīt mīklu pīrāga

sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes (315 g) milti;
• Tējkarote sāls 1 ēdamkarote;
• Karotes 6 ēdamkarotes (90 g) atdzesēts sviests;
• 3/4 tase margarīna (148 grami);
• 0,5 kausi (120 ml) ar ledus ūdeni.

Ķiršu pīrāgs - recepte

Sajauc miltus un sāli lielā bļodā. Pievieno sviestu un margarīnu. Izmantojot mīklas griezēju vai divas dakšiņas, sagriež abus produktus un sajauc tos ar sālītu miltiem uz valsts bruto svaru (jāveido zirņi).

Izmērīt 0,5 krūzes (aptuveni 120 ml) ar ūdeni, pievieno ledu. Tiklīdz ledus sāk kust, karoti, sāk pievienot ūdeni mīklu. Nepievienojiet to vairāk nekā jums nepieciešams. Stop pievienojot ūdeni, ja mīkla sāk veidoties lieli gabali. Parasti tas ir pietiekami 1/3 (75 ml) un 0.5 cup (120 ml) ūdens.

Transfer mīklu apaļajā aizmieg uz darba virsmas ar miltiem. Būtu viegli turēties kopā un nedrīkst būt pārāk lipīga. Berzēt to rokās, kamēr milti ir pilnībā razotret ar sviestu un margarīnu. Form bumbu, sagriež mīklu uz pusēm. Veikt katra no bumbu, ietiniet katru cieši plastmasas wrap. Chill vismaz 2 stundas (var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām).

Turklāt, jūs varat iesaldēt mīklu līdz 3 mēnešiem. Ja nepieciešams, to var atkausēt nakti ledusskapī pirms izmantot kūka receptēm.

Kas funkcijas jums jāzina?

Izmantot visi produkti tiek atdzesēts. Auksti tauki ir galvenais nosacījums, sagatavojot mīklu. Karstā dienā jūs pat varat chill jūsu miltus pirms vārīšanas. Noņemot mīklu no ledusskapja, lai roll un aizpildīt to, aizpildot būtu pilnīgi gatava.

Tas ir nepieciešams, lai Uzkarsē krāsni, lai atdzesētu nekavējoties mīkla ir pakļauti augstai temperatūrai.

Pārliecinieties, ka jūs izmantojat pietiekamu daudzumu ūdens sagatavošanas mīklu. Pārāk maza summa, tā dos drupans un nav lipīgs. grūti ceptas kreveļu veidošanās uz kūka var rasties kā rezultātā trūkst naftas mīklas, un tāpēc, ka tas ir pārāk garš berze. Tāpēc, cik vien iespējams, atbilst iepriekš recepti, lai izvairītos no problēmām.

Jūs varat likt otru kārtu mīklas aizpildot formā režģa. Tas ir ļoti viegli darīt, ja jūs vēlaties. Ķiršu pīrāgs, fotoattēls, kurā jūs varat redzēt šajā rakstā, īpaši pievilcīgs, kad uzpildes paliek daļēji atvērta.

Kā padarīt skaistu top

Uz viegli miltiem nokaisīta virskārtā izskrējienu otru pusi savas mīklas paša biezuma, kas bija pirmajā daļā. Atcerieties, ka tas ir vieglāk strādāt ar mīklu, kad tas ir atdzesēts.

To sagriež vienādās strēmelēs, 1-2 cm plata, atkarībā no tā, cik biezu vēlaties veikt režģis aptver kūka. Jūs varat izmantot asu nazi vai picas griezēju vai smalkmaizītes.

Aizpildiet pīrāga pildījumu. Likt 4 līdz 7 paralēlas sloksnes mīklas pār pildījumu, atkarībā no tā, vai jūsu lentes biezums. Telpa starp tiem būtu apmēram 1-2 cm. Place vienu garu sloksni perpendikulāri paralēlā testā. Lay atlikušo daļu tamlīdzīgi - tā, lai iegūtu grilu šķērsām. Ķiršu pīrāgs no mīklas ir atvērts pusei piepildīta.

dažādas virskārtas

Jūs varat gatavot delikateses ar pildījumu sagatavojis nedaudz atšķirīgu ceļu. Lai to izdarītu, ņem ķiršus, bez kauliņiem un gatavot to 10-15 minūtes ar cietes nelielu summu sviestu un cukuru, un garšvielas. Lielākā daļa arī ar šo ogu maisījums kanēli un krustnagliņām, bet jūs varat pievienot kaut ko, kas jums patīk - kardamons, piparmētra un tā tālāk. Ķiršu pīrāgs šajā gadījumā būs tīkams, un blīvs. Tādā gadījumā, jums nav jāuztraucas par uzpildes plūda.

Serve šis deserts ir vēlams kopā ar vaniļas saldējumu. Viņš ir ideāls, un kā ārstēt tēju, un kā produkts piknikam. Un pavārs to kā jūs esat redzējuši, tas ir ļoti vienkārša. Mazliet rūpību - un garšīgi konditorejas izstrādājumi gatavs!