Roll ar tunci: interesantas receptes un padomus no profesionāļiem

Rolls - ir produkti, par kuriem vairums iedzīvotāju dažādās valstīs zina par nacionālo japāņu un korejiešu virtuvi. Tikai daži cilvēki zina, kā gatavot tos pareizi, bet gandrīz visi ir, tas izskatās šo neparasto ēdienu. Kā likums, tas ir plāns rullis, kas sastāv no trim daļām:

• rīsi;
• pildījumi (jūras veltes, augļi un dārzeņi);
• nori aļģu lapas.

Vieglākais veids, kā apgūt tehnoloģiju sagatavošanas, padarot roll ar tunci. Šī tradicionālā ēdiens veids tiek uzskatīts populārākais.

Tekken magones

Japānā, ruļļos, pildījumam kas ir tunzivis gaļa, ko sauc par "Tekken magones." Tiek uzskatīts, ka šis ēdiens ir īstiem vīriešiem. Lai sagatavotu rulli ar tunci mājās, jums būs nepieciešams nepieciešamos rīkus:

• griešana kuģa;
• mat;
• asu nazi;
• konteiners slapjās rokām.

Turklāt, tas ir nepieciešams, lai būtu pieejami šādi produkti:

• suši rīsi:
• tunča fileja:
• lokšņu presēti jūraszāļu nori.

Kad visas sastāvdaļas ir saliktas, jūs varat sākt strādāt. Tik gatavs roll ar tunci. Lai to izdarītu:

1. Mat iepakoti plastmasas wrap.
2. Lay loksni nori uz tā. Turklāt tās gluda pusē vajadzētu būt apakšā.
3. Pirksti tuvās traukā ar ūdeni, ielieciet rīsus un izplatīt to, lai ir tikai bezmaksas daļa loksnes 1 cm.
4. Nogrieztu gabalu filejas un nodot to vidū. Tunča labāk sagriež kubiciņos, katra seja, kas ir ne vairāk kā 1 cm.
5. Dizains uzstājām uz malas paklāja un viegli roll to rullī.
6. Gatavi roll likt uz kapāšanas kuģa un asu nazi iemērc ūdenī, to sagriež 6 vienādās daļās.

Ja apkalpo šo ēdienu parasti rotā vasabi un ingveru.

Ieguvumi un kaitē

Tas ir pelnījis īpašu uzmanību uzturvērtību trauka. Roll ar tunci To var saukt diētiskā, jo 100 g produkta satur tikai 131,9 kcal. Tajā pašā laikā, jo zivis ir bagāta ar olbaltumvielām, mikroelementus, vitamīnus un labvēlīgi ietekmē cilvēku taukskābēm.

Rīsi, būdams ogļhidrātu avots, tas tiek uzskatīts par diezgan smags sagremot pārtiku. Tāpēc šāda maltīte nedrīkst ēst naktī, lai neradītu nevajadzīgas problēmas jūsu organismā. Bet galvenais briesmas slēpjas citur.

Pildījums šāda veida ruļļos pasniedz ar svaigu tunzivju gaļu. Kā jūs zināt, klasiskās zeme neiztur termisku apstrādi. Tāpēc, jēlas zivis šajā ēdiens tiek uzskatīts par visbīstamāko sastāvdaļa. Tas ir avots iespējamās invāzijas (kārtā un plakantārpu). Arvien katru gadu piesārņojums okeāna ūdeņiem padara šo risku nopietnāka.

Turklāt neaizmirstiet par nori aļģu, kas satur lielu daudzumu joda. Tas var negatīvi ietekmēt veselību. Tas ir iemesls, kāpēc ārsti neiesakām izmantot pārtikas un suši ruļļos biežāk kā reizi mēnesī.

Mixed pildījums

Kā vēl jūs varat pagatavot rullīši ar tunci? Recepte, kur dārzeņi tiek izmantoti, tas tiek uzskatīts par vienu no visvairāk vienkāršu iemiesojumu, izmantojot jauktu pildījumu. Lai strādātu nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• 200 g rīsu pašā gurķu;
• 120 g sāls tunzivīm;
• 30 ml etiķi;
• 4 loksnes nori aļģes;
• 20 g kaviārs tobiko (peld zivis).

Tehnoloģija gatavojot ēdienu, ir ļoti vienkāršs:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai vārīties rīsus. Tas būtu jādara, stingri ievērojot tehnoloģiju norādīta uz katra iepakojuma.
2. Gatavā produkta pievieno etiķi.
3. Gurķi nomazgā un kopā ar zivju fileju sagriež plānās veikls kubiņos.
4. Izklāj uz galda, "Makis" (paklājs ruļļos), maskēta ar pieguļošu plēvi.
5. Lay loksni nori uz tā.
6. Uzmanīgi izplatīt rīsus uz to, nesasniedzot malu vienā pusē apmēram centimetra.
7. Vidū ielieciet gurķi, un tai blakus gabals tunzivju.
8. Twist desa produktus, iesaiņošana rulli savējo.
9. Sagatavju ir pirmais sagriež uz pusēm, un pēc tam katru šķēli uz 3 vai 4 gabalos.

Obligātā piemaksa par šādiem kursiem būs tobiko kaviāru, kas būtu likts uz plāksnes malas.

Neparasta recepte

Līdzīgi sagatavots ruļļos ar tunzivju konservu. Ir nepieciešams, lai darbotos pašus instrumentus (paklājiņš, Pialat ar ūdeni un nazi). Bet produktu klāsts šajā gadījumā, ir nepieciešams nedaudz atšķiras:

• 500 g of īpašu rīsu;
• 2 burkāni vidējiem;
• 2 loksnes nori;
• Banka tunzivju konservu (200 g);
• pāris ēdamkarotes rīsu etiķi.

Metodes sagatavošanas ēdienu:

1. Gatavot rīsus. Šajā gadījumā, tas nekādā gadījumā nav nepieciešams pievienot sāli.
2. Vāra burkānus. Pēc tam, tā ir tīra un sagriež strēmelēs gar parasto.
3. Atvērt bundžu pārtikas un pārlej ar sulu no tā.
4. Virs paklāja izplatīties lapas nori. Viņa raupja pusē vajadzētu būt uz augšu.
5. Sadalīt to att.
6. Put par to pāris šķēles burkāniem un tunzivju.
7. Ietiniet produktus rullī.
8. Sagrieziet sagatavju vairākās vienādās daļās.

Uz galda kopā ar ēdienu, izņemot ingveru un vasabi sojas mērci obligāti jāpiemēro. Tomēr, kafejnīcās un restorānos ir vārīti nav tik bieži. Tur ir vairāk vērsta uz klasiskām receptēm. Un šeit mājās, lai šīs maizītes var ātri un bez jebkādām problēmām.