Sezama: priekšrocības un kaitē gan

Zināmās sezama sēklas ir augļi gadu kultūras augiem pieder naftas šķirnēm. Saulespuķu sēklas veidojas pākstis, kas ir saistīta ar laiku augļu augiem. Tiem ir dažādas krāsas un uzturvērtība: balta, pelēka, dzeltena un brūna tiek uzskatīti par mazāk piesātinātos noderīgus elementus, bet melnās sēklas satura visaugstākā. Sēklas ražo slaveno sezama eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanai, un alternatīvo medicīnu. Tā ir tradicionāla valstu Austrumāfrikā, kur tas tiek aktīvi izmantota kulinārijā: cepta sezama, kas joprojām ir nosaukums "til", pievieno salātiem, ceptām precēm, zivju produktiem. Mums, šī eļļa bet "dod", eksotiski un nav plaši pieejama. Tomēr, jo tā bieži klātbūtni veikalu plauktos, tas nesāpēs, lai iepazītos ar minētā produkta tuvāk un uzzināt, ko var dot Sesame: kaitējumu vai labumu.

Vērtīgs sezama

Tiek uzskatīts, ka augu eļļa ir uztura īpašības. Tomēr sezama eļļa uz šādu kategoriju nevar uzskatīt, jo tas ir pārāk trekna un augstu kaloriju. 100 g eļļas satur vidēji 580 kalorijas, tāpēc tas nav piemērots uzturu. Sesame, izmantošana un bojājumiem, kas izraisa augstu saturu mikro un makroelementu, ir noliktava vitamīnu, polinepiesātināto un satur nepiesātinātās taukskābes, ir antioksidanta īpašības, attīra ķermeni un tā orgānus toksīniem. Tā sastāvā contained vitamīni A, E, C, oleīnskābes, stearīnskābes, palmitīnskābes, linolskābes un oleīnskābes. Tā ir triglicerīda, glicerīns, phytin viela, lecitīnu, beta-sitosterola, kas ietekmē pazeminot holesterīna līmeni. Sezama eļļa ir tādi kā magnijs, cinks, magnijs, dzelzs, dabīgs materiālus un var veido ikdienas cilvēka prasību šiem elementiem.
Sesame, priekšrocības un kaitē, no kuriem ir atkarīgi no tā daudzuma, kas ir neaizstājama profilaksei locītavu slimību un problēmas ar kaulu audos, jo kalcija saturu tajā, ir ļoti augsta. Pat sezama daudz olbaltumvielu un vielu tiamīna un fitosterīnu samazinātu risku aterosklerotisko izpausmes. Bioloģiski aktīvās vielas sezama sēklas ir izdevīga procesiem aknu, zarnu, kuņģa, stiprina imūno aizsardzību, izvadīt nierakmeņus, anēmijas ārstēšanai, plaušas un bronhus, vairogdziedzera hyperfunction. Eļļas darbojas efektīvi terapeitiskā masāža un saspiest sastāvu ādas slimībām.

Citas īpašības sezama

Eļļas augu sēklas un produktu, piemēram, sezama (pabalsti un kaitējumu, kuru ir tieši proporcionāls tā izmantošanu), var radīt persona nelabumu, beat off apetīti, rada vieglu caureju. Šie efekti rada pārmērīgu taukainība eļļas ietvertās sēklu pazīstams visiem. Šie produkti nav ieteicama cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanas diagnostikā eļļu var izraisīt trombu oklūziju asinsvados. Vēl var būt idiosinkrāzija sezama kas izraisa alerģiskas reakcijas. Sesame, labums un kaitējums ir acīmredzams, var palēnināt gremošanu un rada slāpes.