Slavenais Luwak kafijas: mēģināt īsto garšu! Visi noslēpumus kafijas Luwak

Kafijas Luwak - visdārgākais dzēriens pasaulē, bet tajā pašā laikā visvairāk oriģinālu. Tas ir izgatavots tikai uz trim salām: Sulawesi, Java un Sumatra. Kas izskaidro faktu, ka šī kafija tiek uzskatīta unikāls šāda veida un tik dārgs? Noskaidrosim šobrīd visus savus noslēpumus.

Iemesls neticami popularitāti

Daži cilvēki uzskata, ka kafija Luwak ir tik populārs, jo tās unikālo šokolādes karameļu garšu, bet citi uzskata, ka tas viss ir par izcelsmi pupiņām. Par šo dievišķo dzērienu, mums vajadzētu pateikties plēsīgo un izveicīgs dzīvnieku - Luwak, kurš vienkārši mīl ēst nogatavojušās kafijas ogas. Viņš mīl viņus tik daudz, ka pastāvīgi pārēsties, bet tāpēc, ka vairāk nekā puse no graudiem, ir nekavējoties gremošanas traktā nepakļaujoties izmaiņas, tikai nedaudz piekāpjoties ietekmi gremošanas fermentus. Ne sen, iedzīvotāji šo salu ir tirgojami parasto kafiju, un dzīvnieki ir noķerti, tāpēc tie nav sabojāt graudu, pretējā gadījumā tas draud ar kuriem ienākumiem. Pēc tam, kad viens stādītājs nāca klajā ar neticami ideja - mazgāt graudus, kas ir izgājuši caur gremošanas sistēmu Luwak. Kafija Luwak visi pēkšņi trāpījums ar savu garšu un aromātu pat vismodernākie un prasīga gaumēm. Dzēriens ir karameļu krāsu un smaržu šokolādi. "Gods kafija" Šodien to sauc. Tās cena ir augsta arī tāpēc, ka produkcija no tā ir ļoti trūcīgi.

Nedaudz vairāk par ražošanu un pārsteidzošu kvalitāti

Tātad mēs jau zinām, ka mazi dzīvnieki patērē daudz vairāk augļu, nekā viņi var sagremot. Tādējādi, graudu neperetravlennye atrodas praktiski pilnībā caur gremošanas sistēmu, tās tikai nedaudz apstrādā enzīmus. Ir skaidrs, ka dzīvnieks viņi atstāj ķermeni dabiski. Šodien, tas nav zināms, kurš pirmais garšoja tasi šo unikālo dzērienu, bet tas nav svarīgi. Best of all, kurš mēģināja Luwak kafiju, apbrīnoja pārsteidzošu garšu un brīnišķīgu aromātu. Kā mēs izskaidrot šo? Fakts, ka laikā no gremošanas darbības dzīvniekiem ir split proteīnus graudiem. Pateicoties šai smaržas un garšas piesātināti cepšanai. Daži proteīni ir pilnīgi noņemta no pupiņām, tāpēc dzēriens nav garša rūgta. Kā mēs varam redzēt, ogas apstrāde tikai dabiski, tāpēc summa rezultātā kafijas, ir ļoti mazs. Nav svarīgi, cik mēģina tautai mākslīgi kafiju šo kvalitāti nevar iegūt.

Šodien padarīt kafiju?

Mūsu laikā tas ir izgatavots no īpašas saimniecībās, kurās ir dzīvnieki, šim nolūkam īpašos būros. No rīta dzīvnieki tiek baroti banāni, un tad viņi gulēt saldi. Šajā laikā, saimniecība celta maisu graudu un pēc miega dod maz dzīvnieki. Iegūto graudu tīra un mazgā manuāli. Šūnas ir jāglabā tīras, nevar saturēt atkritumu produktus, atkritumus un citus atkritumus. Vakariņās, mazie dzīvnieki obligāti dot rīsus ar vistu. Nopirkt Luwak, protams, ne tikai Indonēzijā, šodien tas ir iespējams, un mēs esam. Saprotamu iemeslu dēļ, daudzi cilvēki nav risks dzerot kafiju, bet viņiem patīk ceļojot piedalīties īpašos saimniecības un skatīties "darbs" ar dzīvniekiem. Viņi nekad pieradināja, nav pierast pie cilvēkiem, tikai pastāvīgi ēdot un sniegt šo ekskluzīvo dzērienu.

Luwak var iegādāties, izmantojot tiešsaistes resursiem, kas tiek pārbaudītas laiks, kas ciena savu reputāciju, un piedāvāt klientiem tikai labāko. Vienu tasi šī smaržīgā un unikālā dzēriena ņem jums domas Indonēzijā, nesīs laimi un patiesu baudu. Ja jums ir iespēja, nav jāgaida rīt iespēja nobaudīt šo dzērienu.