Subprodukti: gatavošanas recepti. Kā pagatavot subproduktus?

Ķidas (recepte tiks detalizēti aprakstīta zemāk) ir priekšējā daļa no govs kuņģī, no kuriem viens var sagatavot pilnīgi atšķirīgus ēdienus. Jāatzīmē, ka diezgan bieži, šis termins minēts visām pārtikā lietojamos dzīvnieku iekšām (zarnas, nieres, aknas, un tā tālāk.). Tas ir iemesls, kāpēc iegūt minēto produktu veikalā vai tirgū, ir nepieciešams norādīt, ka jums ir nepieciešams tikai konkrētu daļu no kuņģī.

Šobrīd ķidas recepte, kas ietver tikai vienkāršas sastāvdaļas, ko pārdod lielveikalos jau iztīrīti un sagatavoti formu. Tomēr tas, ko produkts ir diezgan reti redzēt uz tabulām mūsu līdzpilsoņiem. Pēc tam, kad tās derīgās īpašības un sagatavošanas noteikumi nav zināmi sabiedrībai. Šajā sakarā, mēs esam nolēmuši sniegt dažas receptes gardiem ēdieniem, izmantojot minētās vielas.

Pārskats

Par to, kā un kā gatavot ķidas, jūs uzzināsiet zemāk. Šajā sadaļā es gribu runāt par to derīgās īpašības. Priekšējā daļa no dzīvnieka kuņģa ir gandrīz pilnīgi sastāv no dažām olbaltumvielām. Turklāt, tas ir maz tauku, bet gramu ogļhidrātu. Šī funkcija ļauj izmantot subproduktiem ēdienus, pat tiem cilvēkiem, kuri slimo ar diabētu, jo šāds blakusprodukts nepalielina glikozes līmeni asinīs. Ir arī vērts atzīmēt, ka daudzi mājsaimnieces uzskatīja, ka process ēdienu gatavošanai izmantojot šo komponentu ir laikietilpīga un apgrūtinoša. Bet tas nav tas gadījums. Izmēģiniet to - un jūs redzēsiet par sevi.

Ķidas: recepte multivarka

Šāds garšīgs un atbilstošu maltīti var pasniegt pie galda un kā atsevišķs pusdienas kopā ar jebkuru piedevām.

Tātad, lai sagatavotu sautēti subprodukti nepieciešams:

• saldie balti sīpoli - 2 gab;.
• Attīrīts blakusproduktiem - apmēram 1 kg;
• big burkānu - 1 gab;.
• pikantu tomātu pasta - 2 lielas karotes;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 2 lielas karotes;
• smalka sāls, malti melnie pipari un jebkuras citas garšvielas - pievienot pēc garšas;
• lauru lapas, melnos piparus zirņi - pēc pieprasījuma.

Termiskā apstrāde blakusprodukts

Ķidas sautējums, recepte, ko mēs apsveram, gatavojas uz ilgu laiku. Bet rezultāts ir tā vērts. Lai sagatavotu šādu smaržīgā un sātīgus ēdienus vispirms vāra blakusprodukts. Tas nepieciešams, lai atkust pilnībā un pēc tam rūpīgi nomazgā karstā ūdenī, izmantojot suku. Pēc tam, kad šī sastāvdaļa jānovieto bļoda Multivarki, pievieno sāli, piparus, lauru lapas, pārlej verdošu ūdeni un ielikt ugunsdzēšanas režīmā uz 4-5 stundām. Ķidas tiek uzskatīta par pilnīgi gatavs, kad iestrēdzis viņas nazis iet viegli un brīvi.

Jāatzīmē, ka ne visi mājsaimnieces ir šādu produktu, kā multivarka. Šajā sakarā, tie bieži vien ir jautājums par to, cik daudz gatavot ķidas uz šķīvja. Parasti tas aizņem apmēram 6 stundas, lai sagatavotu šādu govs kuņģī.

Tiklīdz pa produkts ir vārīti, tas būtu labi, lai atdzist un tad sagriež gabalos nav ļoti biezs.

Apstrāde papildu sastāvdaļas

Recepte ķidas ar multivarka prasa ne tikai blakusprodukts, bet arī dārzeņus, piemēram, burkāniem un saldajiem sīpoliem. Tie jātīra, restes un karbonāde nelielos kubiņos, attiecīgi.

Preparāts tehnoloģija

Tātad, ir nepieciešams izstrādāt Multivarki tase dārzeņu garšu tos ar augu eļļu, pipariem un sāli, un pēc tam cep nedaudz cepšanas režīmā. Blakus minētajām sastāvdaļām, kuru vēlaties pievienot tomātu pastu un sasmalcinātus ķidas. Sajauc visas sastāvdaļas kopā, tie jāatstāj apspiešanā programmas uz ceturksni stundu.

pareiza Serve

Gatavo ēdiens sautētu ķidas jābūt tieši karstā izplatīšanos uz plates, un pēc tam uzreiz klāt pie galda. Papildus šai garšīgs, barojošu un smaržīgu vakariņām ieteicams iesniegt svaigus dārzeņus un kviešu maizi. Labu apetīti!

Roll ķidas: solis recepte

Šis neparastais ēdiens ir ideāli piemērots svētku galda kā sirsnīgs uzkodām. Tā gatavojas to uz ilgu laiku, bet izrādās neticami garšīgs un skaisti.

Tātad, lai sagatavotu uzkodas, jums būs nepieciešams iegādāties:

• apstrādāta liellopu kuņģa;
• smalkas galda sāls, malti melnie pipari un jebkuras citas garšvielas - pievienot pēc garšas;
• lauru lapas, melnie pipari zirņi - pēc pieprasījuma;
• kausētais siers - 3 gab;.
• Ķiploku - 3 daiviņas;
• dilles un pētersīļu - stars;
• majonēze - pievienot pēc garšas.

Apstrāde blakusprodukts

Ķidas (recepte ar foto pabeigta sarakstā ir redzams zemāk), ir vārīta ūdenī apmēram 6 stundas. Bet pirms tam, blakusprodukts, var mazgāt un rūpīgi jāiztīra visu pieejamo netīrumu izmantojot otu vai nazi. Pēc tam, kad šī sastāvdaļa likt katlā, pievieno piparus pipari, lauru lapas un gatavošanas sāli. Pēc laika norādīto subprodukti vajadzētu saņemt, izskalot un atdzesē.

cooking pildījumam

Pavārmāksla var būt rullis ar jebkuru pildījumu. Mēs nolēmām izmantot visvairāk vienkāršu un ātru veidu. Lai to izdarītu, berzēt kausētais siers rīve, pievieno tiem sasmalcināti ķiploka daiviņas, sasmalcinātas dilles un pētersīļus un sāli un piparus, smaržīgas garšvielas un majonēzi.

Par veido ēdieni process

Lai sagatavotu atdzesētu roll iekšas būtu iegriezums - tā, lai tas izpaudās lapas. Turklāt, tas ir nepieciešams novietot uz virtuves dēlis, eļļot iekšpusi pildījumu un wrap cieši. Tad ēdiens ir ieteicams ievietot plastmasas maisiņā un tur vismaz 6 stundām ledusskapī.

Kā lai pie galda?

Pēc roll sastingst, tas ir noņemts no ledusskapja, lai atbrīvotu no maisa un uzmanīgi sagriež porcijās biezums līdz 1 cm, kas ir vēlams, lai cep augu eļļā no abām pusēm. Pašreizējā uzkoda pie svētku galda ieteicams uz lielu plakanu plāksni izklāts ar salātu lapām vai citiem zaļa. Labu apetīti!