Pārtika un dzērieniReceptes

Svētku pork roll

Cūkgaļa - gaļa ir mīļākie no krieviem. Krūtiņa, ausis, apakšstilbs - visi šie kulinārijas nosaukumi ir visi pazīstami. Neatkarīgi no tā, ka gaļa ir garšīga un maiga, bet arī labumu visu ķermeni. Pirmkārt, tas ir lielisks avots dzelzs un B12 vitamīnu. Otrkārt, ņemot vērā saturu selēna cūkgaļa, gaļa palīdz cīnīties ar depresiju. Visbeidzot, gaļa perfekti sagremojama. Nav brīnums, tik daudz no tā sagatavot dažādus ēdienus.

Viens no populārākajiem ēdieniem cūkgaļa ir rullis. Viņš izrādās ļoti sulīgs, skaista un svētku. Bet pildījums var būt ļoti atšķirīgs. Jūs pat varat pārvērst savu iztēli. Galvenais ir ņemt vērā, ka krāsnī, lai saglabātu šo ēdienu nav nepieciešams vairāk nekā stundu. Pretējā rullis cūku būs ļoti sausa.

Pork roll. Recipe ar persikiem

Cūkgaļas un dārzeņu kombinācija - tas vienmēr ir ļoti neparasts. Gatavot cūkgaļas roll par šo recepti būs nepieciešams veikt mārciņu gaļas, konservēti persiki (aptuveni 1 Bank), garšvielas, cūkgaļa, 2 daiviņas ķiploku un olīveļļu. Pirmkārt, gaļa jāsagatavo, lai izveidotu roll. Liels gabals jāsamazina kopā, bet ne līdz pašām beigām. Tas viss atturēt labu āmuru, tad gatavot un viss ir atstāts neapstrādāts. Cūkgaļa sālītu un pieredzējis ar dažādiem garšaugiem. Tā, piemēram, tas būs stāvēt apmēram 20 minūtes.

Peaches sagriež ļoti mazos kubiciņos. Tās ir izplatītas virs gaļas un iecilā rullī, kas kavējas ar parasto pavedienu. Top trauku var apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un pārlejiet ar eļļu. Tādā veidā, cūkgaļa roll kļūst par un cepšana krāsnī. Pēc apmēram 50 minūtēm svētku ēdiens ir gatavs. Uz sānu trauciņā cūkgaļas ideāli dārzeņiem.

Gaļas roulāde cūkgaļas galvām

Sagatavot rulli, cik vien iespējams, un cūku subproduktiem. Lai to izdarītu, ņem 1 galva, dažādas saknes, tai skaitā sīpoliem, un veic vēl vienu Lavrushka ar pipariem un sāli. Būtu jāņem vēl cūkas mēli un 3 olas. Pirmkārt, cūkas galva pārgriež uz pusēm un izņemt viņas smadzenēs. Atlikušo daļu tika mazgāti ar mēli un sūtīt sautējums. Buljons vajadzētu būt pārliecināti, lai pievienotu visus aromātiskās saknes.

Kad galva ir puse pabeigta, nogrieztas ausis, un tad uzmanīgi sagriež ādu kopā ar tauku slāni ilgi. Atsevišķi, gaļas un smalki sasmalcina valoda. Uz auduma tīru lupatiņu ievietots ādu. Uz augšu tas pārkaisa ar gaļas gabalu ar valodas izplatību Quartered vārītām olām un apkaisa ar sāli pipariem. No šī viss tas ir rullis kas tiek ietīts auduma un saistās ar vītni. Tā ir vārīti 40 minūtes buljonā ar Lavrushka un pipariem.

Kad rullis ir vārīti, ļauj atdzist un likt jūgā apkārt naktī. Tas viss iet uz aukstumu. Uz galda, rullis ir nepieciešama barošana, protams, bez diega un auduma. Ēdienu var būt dekorēti ar dārzeņu sagriešanai.

Roll cūku ar riekstiem

Gaļas klaips ar mandelēm, ir ļoti viegli pagatavot, ja ņem 700 gramus cūkgaļas (labi, ja tas ir kakls), 100 g mandeļu (grauzdētas), 100 g eļļas (pārliecinieties, sviestu), 3 citronus, ķekars pētersīļi, 2 daiviņas ķiploku, vidēja lieluma, sāls, kanēļa, pipari un timiāns. Ķiploki un pētersīļus smalki sasmalcina. Tas arī pievieno kanēli, pipars un nedaudz sāls.

Atsevišķi sagriež gaļu, tā, ka galu galā izrādījās plānas, bet garš rezervuārs. Cūkgaļa atturēt. Apkaisa ar sasmalcinātu mandeļu, timiānu un, protams, sāli. Visas velmēto roll, un saistīts ar pavedienu. Atlikušie gabali riekstiem velmēta pētersīļu lapas un sakrauti virs ruļļa, kas turklāt arī iepriekš, pārklāts ar citronu sulu.

Rezultātā ēdiens tiek likts uz plāts un ielieciet cepeškrāsnī cept uz vienu stundu. Dažreiz tas aizņem ilgāku laiku. Tas ir nepieciešams, lai laiku pa laikam aizmirst ūdens gaļas roulāde ar citronu sulu, lai saglabātu to sulīgs. Serve ruļļos galda jābūt formā griezuma. Šķēles izskatās daudz nicer.

Faktiski, pildīšanai cūkgaļas sarakstā var nākt klajā ar ļoti atšķirīgs. Tas var būt žāvēti plūmes un sēnes, un pat vistas gabaliņus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.